Ekologisk mat minskar risken för cancer med 25 procent

Enligt en stor fransk studie löper de som äter företrädelsevis ekologisk mat 25 procent lägre risk att drabbas av cancer jämfört med det som främst äter konventionellt framställda livsmedel.

En fransk studie som följde 70000 vuxna fransmän under fyra och ett halvt år visade att de som år mest ekologisk mat löpte mindre risk att utveckla cancer jämfört med de som åt minst. Forskarna som genomförde studien bedömer att vi genom att välja företrädelsevis ekologiska livsmedel avsevärt minskar risken att drabbas av cancer.

 

Undersökte skillnaden på eko och konventionellt
Forskarna ville undersöka om exponering för olika bekämpningmedel i livsmedel bidrar till att orsaka cancer. Att ekologisk mat innehåller betydligt färre rester av bekämpningsmedel jämfört med konventionella livsmedel är ganska givet, men hittills har få studier undersökt om det kan påverka risken för att drabbas av cancer.

LÄS OCKSÅ: Expert: “Det är lönsamt att odla ekologiskt”

Fokuserade på 16 olika livsmedel
Därför beslöt forskarlaget i Paris att titta närmre på sambandet mellan ekologisk matkonsumtion och risken för cancer genom att undersöka en stor grupp vuxna fransmän. Gruppens matvanor kartlades under flera år och forskarna fokuserade på 16 olika ekologiska livsmedel däribland frukt, grönsaker, mejerivaror, kött och fisk, ägg, baljväxter, spannmål, oljor och kryddor samt kaffe och te, vin, kakor, choklad och andra sötsaker och kosttillskott.

LÄS OCKSÅ: Ekologiskt jordbruk bättre rustat att klara torka

Stor skillnad på benägenheten att utveckla cancer
Forskarna fann att hög konsumtion av ekologiska livsmedel var förknippad med minskad risk för cancer. De som åt allra mest ekologiskt var betydligt mindre benägna att utveckla cancer än de som främst åt konventionellt odlad mat.

Den främsta källan till bekämpningsmedel är kosten, ekologiska livsmedel innehåller betydligt mindre bekämpningsmedelsrester än konventionellt odlade livsmedel, och ekologiska livsmedel minskar därför exponeringen för vissa bekämpningsmedel.

 

LÄS OCKSÅ: Sverige beviljas undantag från EU:s nya ekoregler

"Uppmana befolkningen att äta ekologiskt"
Forskarteamet menar att ytterligare studier behövs för att bekräfta resultaten men de drar ändå slutsatsen att "främjande av ekologisk matförbrukning hos den befolkningen kan vara en lovande förebyggande strategi mot cancer”.

Jorge Chavarro, läkare och forskare vid Harvard säger i en kommentar till The Times att den nya studien var "otroligt viktig" och att man skulle kunna se ännu större effekt genom  att rikta in sig på de livsmedel som innehöll mest pesticidrester.

Av redaktionen

Källa: Medical Express ochNatural products global

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Varför är det så lätt att bli sjuk när semestern kommer?

Hälsa

Äntligen semester, tänker du och har en lista av roliga saker att göra. Men så blir du trött och hängig de första dagarna på ledigheten. Kroppen vill bara vila och sedan kommer förkylningen som ett brev på posten. Det är inte ovanligt att bli sjuk när du är ledigt. Kurera frågade stresscoachen Karin Isberg varför det är så och vad man kan göra för att undvika att bli sjuk på sin semester?

Behandla svårläkta sår med manukahonung 

Hälsa

Den speciella manukahonungen som kommer från Nya Zeeland har både antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper. Den lämpar sig inte bara för invärtes bruk utan fungerar utmärkt som behandling vid svårläkta sår. Framförallt kan den vara en hjälp för anhöriga som vill hjälpa äldre personer med besvärliga bensår.

Vad händer när vi inte får kramas?

Forskning

Kerstin Uvnäs Moberg, professor i fysiologi, var först i världen att prata om hur och varför må-bra hormonet oxytocin påverkar vårt välbefinnande. Men nu när vi inte har kunnat kramas på ett tag, och även måste vara försiktiga en stund till – vad händer då med vårt välbefinnande? – Det är förödande för vår hälsa att vara isolerade. Oxytocin frisätts inte bara vid beröring utan även vid möten, det blir inte på samma sätt när vi pratar i telefon, säger Kerstin.

Nu slipper Jacob smärtan i magen

Hälsa

Jacob Löthman var elva år när han fick diagnosen Aspergers syndrom och ADHD. Medicinerna gav biverkningar – och ända sedan tonåren har han levt med magsmärta, gaser och svullnad. För knappt två år sedan hittade han kapslarna med mjölksyrabakterier och effekten kom omedelbart. Idag är i princip alla hans problem borta.

 

 

Jadå, klart du ska testa gado gado!

Recept

Gado gado är en klassisk indonesisk sallad med tempeh. Namnet betyder potpurri på indonesiska, vilket beror på att man ofta använder olika grönsaker beroende på säsong. Gör gärna det du också! En krämig jordnötssås är kronan på  verket.

Sofia har hittat sin hudvård

Hälsa

Sofia Marklund har haft problem med sin hud i många år och aldrig hittat en hudvårdsrutin som funkar – förrän nu. Efter bara några veckor med en svensk serie av veganska produkter både ser och känner hon skillnad.

Camilla kan springa med hundarna igen

Hälsa

När Camilla Hallgren såg hur hennes hundar blev piggare och rörligare i lederna av ett tillskott med musselextrakt så bestämde hon sig för att prova själv. Artrosen i ett knä som hindrat henne att leva ett aktivt liv är nu helt borta. Nu springer hon milen utan problem igen.

 

Går det att träna bort gäddhänget?

Hälsa

Kroppen förändras efter en graviditet, en viktnedgång och samband med klimakteriet. Utebliven fysisk aktivitet och sämre kosthållning sätter också spår på kroppen. En sak som kan uppstå är överskottshud – och något kvinnor ofta pratar om är gäddhänget, som plötsligt blivit påtagligt. Men går det att få bort gäddhänget? Vi frågade vår träningsexpert Monika Björn, som har flera goda råd att ge.

Åsa: ”Jag har fått min kropp tillbaka”

Hälsa

Två graviditeter gjorde huden på Åsa Engströms mage slapp och skrynklig. Och när hon hade gått ner 42 kilo såg magen ut som ett russin. En kräm med ämnen som stramar upp huden, gjorde skillnad. Hård träning förbättrade resultatet – så mycket att Åsa ställde upp i en Bikini Fitness-tävling!

 

Hälsointresse-boom i coronakrisen

Hälsa

Vi har fått ett större hälsointresse under coronapandemin, i alla fall om man får tro statistiken från magasinappen Readly – där läsandet av hälsomagasin har ökat markant jämfört med i fjol. Det här intresserar oss mest just nu.

9-halsopoddar-for-hangmattan

9 hälsopoddar för hängmattan

Hälsa

Oavsett om du sitter på bryggan, cyklar till jobbet eller vilar i hängmattan är det härligt med en inspirerande podd i lurarna. Här ger vi dig tips på sommarens skönaste lyssning med fokus på hälsa och välmående.

 

Näringen som håller ögonen friska

Äldre

Ögonsjukdomar som gula fläcken-sjukan och grå starr är åldersrelaterade sjukdomar. Men åldersförändringar i ögonen kan bromas upp. Genom att tillföra näring till ögat i form av bland annat C- och E-vitamin, lutein, och zink kan sjukdomsförloppet stanna av.

Alun hjälper svullna ben

Hälsa

Tunga, trötta och svullna ben som spänner och gör ont... När kirurgen Ivan Letterfors, som opererar åderbråck, hörde talas om krämen som stimulerar blodcirkulationen och minskar på spänningar i benen vaknade hans intresse. Tack vare honom kom alunkrämen till Sverige och många kan kasta sina stödstrumpor.