Gröna smoothies är exempel på hälsosam, god och stärkande mat som Anna Ottosson serverar på sina ”Foodpower rehab-veckor”. På dessa, som Anna arrangerar ihop med Cancerrehabfonden, hjälper hon cancerdrabbade personer tillbaka till livet. Läs gärna mer om Anna Ottosson och om maten som stärker upp och skyddar kroppen efter cancern här.
Genom att dricka gröna smoothies kan du dessutom springa snabbare och längre. Det är nitratet i spenat som ger ökad uthållighet, tipsar Anna Ottosson. Receptet kommer från hennes bok ”Hälsodrycker”, som innehåller recept på såväl smoothies, shots, buljong och juicer.
Ingredienser
1 påse babyspenat (70 g)
1 avokado
1 pressad lime
2–3 cm ingefära, skalad
1 banan
1 näve fryst mango
En skvätt apelsinjuice
Vatten efter önskad konsistens
LÄS OCKSÅ: Bären som främjar god hälsa
Gör så här
Mixa allt i blendern till en len ljusgrön konsistens.
LÄS OCKSÅ: Cashew cheesecake med blåbär och kardemumma
Av Carolina Eriksson