Mineralet järn är nödvändigt för allt levande – inklusive människan. Järnbrist är vanligt bland fertila kvinnor och veganer, två grupper som bör hålla lite extra koll på järnet.
En dansk studie visade att så många som 40 procent av alla danska kvinnor hade låga järndepåer och en norsk studie fann tömda järndepåer hos 15,1 procent av icke-gravida kvinnor.
Testa på vårdcentralen
Man kan ha järnbrist trots normalt blodvärde, järnförråden i kroppen kan nämligen vara helt tömda innan blodvärdet börjar sjunka. En svensk studie på kvinnliga elitidrottare visade att 55 procent hade järnbrist, av dem hade bara 30 procent lågt blodvärde. I andra studier har skillnaden visat sig vara ännu större. Den mest användbara markören för att bedöma kroppens järnförråd är S-Ferritin, detta mäts genom ett enkelt blodprov på vårdcentralen.
LÄS OCKSÅ: Så fick Fanny bra blodvärde utan magproblem
Några områden där järn är extra viktigt
Blod – Bildning av röda blodkroppar och hemoglobin. Bygger upp blodets kvalitet och bidrar till syretransport i kroppen
Energi – Motverkar trötthet och utmattning och stärker kroppens motståndskraft mot stress och sjukdom.
Immunsystemet – Järn krävs för produktion av vita blodkroppar. Järnbrist kan öka infektionskänsligheten.
Inlärning och koncentration – Järn behövs vid tillverkning av dopamin. Dopamin har stor påverkan på vår energi och förmåga till mentalt fokus.
LÄS OCKSÅ: Professorns tips för hur du bäst boostar ditt järnupptag
Ta bara vid järnbrist
Järn i stora doser ska bara tas av de som har en konstaterad järnbrist. Även om järn är viktigt för kroppen är det bättre att gå efter principen ”lagom är bäst” då det sedan länge är känt att överskott på järn är skadligt och bland annat tycks kunna öka risken för cancer, hjärt- och kärlproblem och degenerativa sjukdomar.
LÄS OCKSÅ: Extra tillskott av järn kan motverka kvinnligt håravfall
Vanliga symptom på brist
• Trötthet
• Blekhet
• Håravfall
• Spröda naglar
• Koncentrationssvårigheter
• Infektionskänslig
Livsmedel rikt på järn
• Torrjäst
• Pumpakärnor
• Vetekli
• Kakao
• Lever och njure
• Grahamsmjöl 5
Undvik vid vissa tillstånd
De som lider av järnöverskott eller hemokromatos bör förstås helt undvika att ta tillskott av järn i någon form.
Av redaktionen
Källa: Holistic blogg, Läkartidningen MåBra samt Kurera
Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!