Frukost - Kurera

Annons

Gröt i djup skål, med björnbär och nötsmör

Dr Diamantis lila boostgröt

Gröt är den perfekta frukosten! Denna smarriga variant med bland annat bovete och pumpafrön är rik på protein, fibrer, antioxidanter och antiinflammatoriska ingredienser, som blåbär, kanel och kardemumma. Extra bra för dig med IBS och för hjärthälsa!

Djup tallrik med råggröt och lingon

Rågmjölsgröt med lingon, valnötter och honung

Sväng ihop en supergröt på mättande, protein- och näringsrikt rågmjöl till frukost – eller varför inte till lunch? Gott, enkelt, hälsosamt och plånboksvänligt!

Bärpaj i en form och på ett litet fat

Lyxig frukostpaj med bär

Äta paj till frukost? Ja gärna, om den är så god och hälsosam som denna frukostpaj – som är en festlig och innovativ variant av den klassiska havregrynsgröten!

3 januari, 2024

Annons

Quinoagröt med hallon och blåbär på

Quinoagröt med kokosmjölk och bär

Lyxa till din frukost med en mättande, proteinrök gröt gjord på kokt quinoa och kokosmjölk. Toppa med frukt och bär, som hallon, granatäpple och blåbär.

8 november, 2023

Kryddig hallonbowl med ingefära

Kryddig hallonbowl med ingefära

Unna dig själv en lika smarrig som hälsosam smoothiebowl till frukost eller mellis! Denna med hallon, blåbär och granolatopping är både syrlig, söt och knaprig – och bjuder på lite sting tack vare ingefära.

24 augusti, 2022

Lyxig och hälsosam banana split

Lyxig och hälsosam banana split

Låt helgfrukosten bli en stund då du unnar kropp och själ riktig "feelgood". Denna hälsosamma frukostversion av en klassisk banana split är både mättande, näringsrik, söt, krämig och krispig!

Overnight oats med hallon och mandelspån

Overnight oats med hallon och mandelspån

Overnight oats är en enkel frukost att göra i förväg, den smakar underbart, mättar – och dessutom kan du variera den i oändlighet. Krydda med nymortlad kardemumma eller kanel, eller som här – smaksätt med mosade hallon och rostade mandelspån.

Kolhydratsnåla kesoplättar med bär

Kolhydratsnåla kesoplättar med bär

Lågkolhydratkost rekommenderas ofta av kostrådgivare som ett komplement till periodisk fasta, eller som ett sätt att bibehålla en sund vikt. De här kesoplättarna med bär är – trots sitt pannkaksliknande utseende – just kolhydratsnåla. Och en riktigt lyxig frukost!

Tre goda veganska pålägg (och tre förslag på veganska bröd)

Tre goda veganska pålägg (och tre förslag på veganska bröd)

Trodde du att du behövde ge upp en väldans massa gott bara för att du nu börjat äta mer veganskt? Ingenting kunde vara mer fel. Det finns nämligen mängder av goda veganska pålägg att njuta av. Det är egentligen bara fantasin som sätter gränserna. Någon som vet mer om ämnet är den fantastiska Sophie Bohnstedt, som bloggar om mat och hälsa ur ett miljöperspektiv på Kurera. Här följer tre av hennes egna favoritpålägg: augberginekaviar, vegansk färskost och blåbärssylt med chia.

Blåbärssylt med chiafrön

Blåbärssylt med chiafrön

Blåbär är både nyttigt och gott – och dessutom roligt att plocka. Adderar du även lite chiafrön och gör en sylt har du plötsligt ett perfekt, näringsrikt och barnvänligt smörgåspålägg. "Givetvis kan du använda vilka bär du vill i detta recept", säger receptskaparen Sophie Bohnstedt, den härliga och väldigt inspirerande kvinna som skriver Kurerabloggen "Bästa maten för din hälsa och planeten".

Vegansk färskost på mandlar – med tomatsallad

Vegansk färskost på mandlar – med tomatsallad

Du behöver inte vara utan ost bara för att du äter veganskt. Det säger Kureras bloggare Sophie Bohnstedt i samband med att hon presenterar sin goda veganska cream cheese gjord på mandel. "Jag vill inte vara utan ost i mitt liv. Det går att göra god växtbaserad ost på till exempel olika nötter eller kokt vit potatis. För en mer krämig ost, kan du mixa ner en liten kokt vit potatis utan skal i detta recept".

Auberginekaviar

Auberginekaviar

Är du nyfiken på veganska pålägg och annat veganskt? Och kanske även vill veta mer om begreppet "mat för miljön och hälsan"? Titta då in hos Sophie Bohnstedt och hennes blogg om just detta, där du hittar massor av veganinspiration. Här följer receptet på Sophies underbara Caviar d’aubergines – det vill säga augberginekaviar. Den passar väldigt bra till väldigt mycket, till exempel som pålägg till knäckebröd, mjuk smörgås eller som dippsås till grönsaker.

Annons