Denna läckert gröna smoothie kommer från rawfoodkocken Anna Krigh och är perfekt om du på ett snabbt och enkelt sätt vill och behöver få i dig massor med näring och energi i form av frukt och grönt. Mixa och njut!
– Förutom att den ger massor av proteiner, antioxidanter, vitaminer, mineraler och fibrer så är den även bra för tarmfloran samt ger hälsosamma fettsyror. Själv dricker/äter jag minst en grön smoothie per dag eftersom jag mår så otroligt bra av det! Det går utmärkt att byta ut en måltid mot en ”superfood-smoothie” genom att lägga till mer topping som till exempel nötter, frön, bär, kokos, tipsar Anna ”Miss Raw” Krigh som skapat detta recept.
Anna Krigh är utbildad rawfoodkock och holistisk coach och grundare av företaget ”Miss Raw”och finns på Instagram som @missraw77
Av Carolina Eriksson
Ingredienser
1 portion
2 dl fryst mango eller ananas (går bra att blanda)
1 näve färsk ekologisk grönkål (ej stammen)
1 näve ekologisk bladspenat eller mangold
1/2 dl färsk bladpersilja
1/2 avokado
Ca 2 cm färsk ingefära
1/2 citron, saften och finrivet skal
1 tsk ekologiskt chlorellapulver
1 tsk ekologiskt spirulinapulver
1 tsk ekologiskt moringapulver
1 tsk ekologiskt nässelpulver
1/2 dl hackad stjälkselleri
1/2 dl hackad färsk broccoli
Ca 2 dl ekologisk äppel -eller apelsinjuice
Gör så här
Hacka alla grönsaker i småbitar, finriv ingefäran, riv skalet av citronen och pressa ur saften. Lägg i en mixer tillsammans med alla andra ingredienser förutom avokadon.
Mixa tills du har en len och krämig konsistens, späd med mer vätska, vatten eller juice, vid behov. Tillsätt avokadon sist och mixa några sekunder till.
Önskar du sötare smak: tillsätt mer äppeljuice, lite mer fryst ananas eller 2-3 st färska dadlar.
Häll upp i skål eller glas, toppa gärna med bipollen som på bilden.