Är du idrottare och vill förbättra din prestation? Då ska du dricka rödbetsjuice.
Det visar allt mer forskning, nu senast en ny studie från University of Western Australia som visar att prestationen kan förbättras med 1,7 procent av att dricka rödbetsjuice.
Det är en prestationsökning som kan göra väldigt stor skillnad i idrotter med små marginaler.
Att intag av rödbetsjuice ger direkta effekter på fysisk prestationsförmåga visar flera vetenskapliga studier som gjorts på senare år. Rödbetor bidrar bland annat till att förbättra den fysiska uthålligheten och får muskelcellerna att jobba mer effektivt.
Nu senaste en australisk studie utförd på elittävlande kajakpaddlare.
► Läs också: Därför ökar du din uthållighet av att dricka rödbetsjuice!
Australisk studie på kajakpaddlare på elitnivå
En studie från University of Western Australia, Western Australian Institute of Sport och Australian Institute of Sport har tittat på vilken effekt tillskott med rötbetor hade på sex nationellt tävlande manliga kajakpaddlare och fem internationellt tävlande kvinnliga kajakpaddlare vid West Australian Institute of Sport och National Regatta Centre.
Peter Peeling, en av studiens huvudförfattare, säger till tidningen Telegraph:
– Vi tittade på vilken skillnad som användningen av en kommersiellt tillgänglig 70 milliliters shot med rödbetsjuice gjorde när det gällde förmågan att hålla tempo samt för paddlingsekonomin för de involverade idrottarna.
Kostar paddlarna mindre energi
För utövare av sporter med små marginaler kan rödbetsjuice göra hela skillnaden, menar Peter Peeling.
– I laboratoriebaserade, fyra minuters test utförda med ergometer (arbetsmätutrustning), visade sig rödbetstillskott ha en liten effekt på själva distansen, men var effektiv när det gällde själva uppgiftskostnaden för de manliga kajakpaddlarna, säger han.
– När vi använde en större mängd rödbetsjuice (140 milliliter) bland våra kvinnliga deltagare under en fältbaserad 500 meters kajakpaddling fann vi en betydande prestationsförbättring på 1,7 procent.
► Läs också: Forskning: Rödbetsjuice hjälper hjärtsviktspatienter
Extra bra för sporter med små marginaler
1,7 procent kan tyckas lite – men Peter Peeling menar att med tanke på marginalen ofta är väldigt liten kan detta medföra förändringar som är ytterst relevanta. Som exempel drar han OS i London 2012 där marginalen mellan guld- och silvermedaljerna när det gällde männens 1000 meters race och damers 500 meters race bara var 0,3 procent respektive 1,0 procent.
– Om du kan hitta ett sätt att minska syrekostnaden för en viss aktivitet kan du förbättra förmågan att stå emot träningsintensiteten under en längre tidsperiod – eller så når du en högre prestationsnivå för samma ursprungliga syrekostnad, säger han.
Förbättrar explosivitet och aktiverar de snabba muskelfibrerna
– Rödbetsjuice är känt för att kunna förbättra din explosiva kraft och aktivera snabba muskelfibrer, även om aktuell forskning inte ännu helt har fastställt varför, berättar han.
Nytt fenomen som vuxit fram
I takt med att allt mer forskning visar på rödbetors positiva effekter för uthållighetssporter har ett nytt fenomen vuxit fram, berättar Peter Peeling.
– Användningen av detta naturliga grönsakstillskott har blivit allt populärare inom idrotten och att se en idrottare med röda rödbetsfärgade läppar vid ett uthållighetsevent är inte längre något ovanligt.
► Läs också: Bättre tid på milen med rödbetor
Bra både vid lågintensiv och högintensiv träning
Vid lågintensiv träning minskar rödbetor kroppens syreförbrukning och vid högintensiv träning förbättrar de uthålligheten. Det har också visat sig att muskelcellernas energianvändning blir mer effektiv av rödbetor, vilket skulle kunna förklara den ökade uthålligheten.
Nitrater ger bättre syresättning och ett effektivt muskelarbete
Hemligheten verkar enligt den mesta forskning stavas nitrat. Det är ett ämne som det finns mycket gott om i rödbetor.
Nitrater omvandlas i kroppen till kväveoxid och fungerar kärlvidgande (vilket kan gynna även sexuell lust och förmåga). Kärlvidgningen gör att syre lättare når ut till cellerna och en bättre tillgång på syre innebär ett mer effektiv muskelarbete.
Dessutom bidrar det till att sänka blodtrycket och stärka immunförsvaret.
Av Isabelle G Hedander
Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!