Quinoasallad

Ingredienser (4 portioner)
3 dl Kung Markattas Quinoa
6 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
Kung Markattas pressade Citron
2 tsk Kung Markattas Honung
2 tsk Kung Markattas Dijonsenap
1 burk Kung Markattas Röda Kidneybönor
10 st Kung Markattas Aprikoser, hackade i bitar.
0,5 dl Kung Markattas Pumpafrön
0,5 dl Kung Markattas Mandel, hackad
Salt och peppar

Gör så här
Skölj quinoan i vatten.
Koka quinoa i grönsaksbuljong och citronjuice i cirka 20 minuter och låt svalna.
Rör ihop honung och senap och tillsätt bönorna.
Blanda ner i quinoan och tillsätt övriga ingredienser.
Smaka av med salt och peppar.
Servera gärna med en god hummus.