Nu så här mitt i sommaren när du får tid att gå ner i varv så kan en detoxvecka göra underverk för hälsan. När kroppen få en välförtjänt vila från maten blir du piggare och får lugnare mage. Här får du tips på en veckas fasta.
Sommar och semester är perfekt tid för fasta och detox. Gör dig redo för en storstädning av kroppen och låt de inre organen också få semester. En detox handlar om att utesluta socker, mjöl, fett, koffein, kött och fisk ur den vardagliga kosten och enbart äta frukt och grönsaker samt att dricka flera liter vätska varje dag.
Av en felaktig kost som kan bestå av tillsatser och kemikalier försämras tarmens funktioner. Det kan ge gaser, uppkördhet och andra problem med magen, plack kan bildas och du kan få svårare att ta upp näring. Plack är restprodukter från föda och avföring som klistrat fast sig på tarmväggarna och blivit till små fickor.
LÄS OCKSÅ: Nutritionisten om hälsofördelarna med att fasta
Stress sätter spår i kroppen
Kroppens ”avgiftningssystem” är lever, njurar och lungor och när de får jobba på högvarv hinner de inte med sitt jobb fullt ut och slaggämnen som i vanliga fall lämnar kroppen, lagras istället. Men en kropp som får i sig tillräckligt med näringsämnen klarar oftast av att ta hand om slaggprodukterna. Långa perioder av stress och dålig sömn sätter också sina spår i kroppen. Om kroppen är full av slaggprodukter blir man lättare förkyld, får oftare huvudvärk och känner sig mer lättirriterad.
En detoxkur rensar tarmen men den tar också bort toxiner som lagrats i fettvävnad och bindväv. Du kan må dåligt under själva detoxveckan om du har mycket toxiner lagrade i kroppen. De vanligaste symtomen är värk och trötthet. Tänk därför på att du skapar utrymme för lite extra vila och sömn under veckan.
Innan du påbörjar en detoxkur bör du trappa ner på mängden mat under en förberedande vecka, själva kurveckan blir då lättare. Börja med att minska portionerna rejält. Ät mindre protein och kolhydrater, och välj mer frukt och grönt. Trappa också ner på kaffet så slipper du huvudvärk och var koffeinfri några dagar innan detoxen startar.
LÄS OCKSÅ: “Livsstilsförändringar kan motverka många problem”
Bra mat och förberedande tips
Bra mat när man detoxar är grönsakssoppor. Mättande grönsaker att göra soppa på är potatis, morötter, broccoli, blomkål, lök, rödbetor, tomater, vitkål, spenat och paprika. Du kan antingen passera grönsakerna eller skära dom i små bitar och låta de koka i vatten tills de blir lagom mjuka.
För att smaksätta sopporna kan du använda selleri, persilja, ingefära, mynta, chili och vitlök. Du ska helst inte använda salt eftersom salt binder vätska, men använd gärna en saltfattig buljong. Eftersom du vill få bort gifter från kroppen så välj ekologiska råvaror så gott det går.
Gör så här:
Frukost: Gör en grönsakssallad på några grönsaker du gillar och drick ett örtte.
Mellanmål: Drick grönsaksjuice utan tillsatt socker. Välj mellan rödbeta, morot, selleri och så vidare.
Lunch: Gör en soppa på de grönsaker du tycker om och mosa med en mixerstav. Använd örtkryddor och uteslöt salt eftersom salt binder vätska.
Mellanmål: Drick grönsaksjuice.
Middag: Gör en soppa eller koka potatis och lite grönsaker som du tycker om för att få tuggmotstånd.
Kvällsmål: Drick en kopp örtte.
Upprepa dagsschemat i sju dagar och drick så mycket vatten du vill. Om du blir hungrig – drick mer grönsaksjucie.
Om magen är lite trög så kan du ta en matsked linfrön eller psylliumfrön i vatten och låta de svälla en halvtimma innan du dricker. Det ger också mättnadskänsla men de drar även med sig plack från tarmväggen.
Mår du alltför dåligt och koffeinabstinensen är dig övermäktig – ta en kopp te eller en liten kopp kaffe under kuren. När din detox-vecka är över, trappa långsamt upp och lägg till lite kolhydrater, proteiner och fett vid varje måltid. Ta gärna en daglig promenad under kurveckan men ansträng dig inte för mycket.
Detox eller fasteveckor ska enbart göras av friska personer. Om du äter medicin, är diabetiker eller har andra hälsoproblem så rådfråga din läkare. Om du är gravid eller ammar ska du inte fasta.
Av Inger Palm