Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Nutritionisten om hälsofördelarna med att fasta

Fasta har traditionellt används sedan urminnes tider inom olika religioner och traditioner. Det är skillnad på fasta och kalorirestriktion. Kalorirestriktion är när man minskar sitt intag av kalorier överlag och fasta innebär att man endast äter under specifika perioder eller tidpunkter. Många använder fasta för att gå ner i vikt med det har även visats ha många andra positiva hälsoeffekter. Nutritionisten Lina Åhlén hjälper oss att reda ut begreppen.

De senaste åren har olika typer av periodisk fasta blivit på modet. Periodisk fasta innebär att man fastar i intervaller. Kärt barn har många namn och här följer några av de just nu trendiga fastemetoderna. 

5:2
Det här är nog den mest kända periodiska fastan som blev populär för ett antal år sedan. Man fastar 2 dagar av 7 veckodagar. Som kvinna äter man max 500 kalorier och som man äter man max 600 kalorier per dag under dessa två dagar. De resterande 5 dagarna äter man som vanligt. 5:2 introducerades till Sverige av den brittiska läkaren Michael Mosley.

 

16:8
16:8-fastan har blivit väldigt populär och förespråkas av många hälsoexperter. Man äter under 8 timmar av dygnet och fastar de resterande 16. Det första målet kan, t.ex. intas kl. 10.00 och det sista målet på dygnet kl. 18.00. Mellan 18.00 och 10.00 nästa morgon äter man alltså ingenting. 

Exempel på 16:8
10.00 – Frukost
13.00 – Lunch
17.30 – Middag
Inga måltider intas före eller efter dessa tider. Middagen beräknas vara uppäten 18.00.
– Om det känns för tufft går det bra att börja med 15:9 eller 14:10, förklarar Lina. Det innebär att man äter frukost lite tidigare och middag något senare.
– Det viktigaste är att inte äta något mellan middagen och frukosten, det vill säga – ingen nattmacka. Under fastetimmarna går det bra att dricka vatten, kaffe och te, dock utan utan socker, honung eller mjölk.

LÄS OCKSÅ: Nutritionisten: Tarmflorans viktiga roll

1:1 Varannandagsfasta (ADF)
Man äter som vanligt 24 h och fastar i 24 h. Under fastedagar får man äta max 20-25 procent av sitt normala dagliga kaloriintag, vilket blir ca 500 kcal. Det här kan vara effektivt för snabb viktminskning, men kan vara tufft och håller inte i längden. 

8:800 (Blodsockerdieten)
Denna variant innebär att man äter max 800 kalorier per dag i åtta veckor. De som testat denna fasta menar att den hjälper till att stabilisera blodsockret.
– Även denna fasta ligger den brittiska läkaren Michael Mosley bakom.
Det finns även fastemetoder som inte har givits några namn men som är effektiva , förklarar Lina. Som exempel nämner hon att fasta tre dagar per kvartal, något som visat sig ha positiva effekter på våra celler.

LÄS OCKSÅ: Soki Choi: “Tarmfloran är ett eget organ”

Lina Åhlén

Lina Åhlén.

Vad säger forskningen?
Längre fasteperioder minskar hormonet glukostoleransfaktor 1 (IGF-1), en tillväxtfaktor som forskare kopplat till åldrande och utvecklingen av tumörer, enligt en studie. En annan studie där deltagarna fastade fem dagar per månad i tre månader visade att fasta minskade blodtryck, BMI, vikt, glukosnivåer i blodet, kolesterol, IGF-1 samt markörer för inflammation.

 

I försök som gjorts både på möss och patienter som behandlas med cellgifter, har forskare upptäckt att längre perioder av fasta skyddar mot skador på immunförsvaret orsakade av cellgifter samt främjar förnyelse av stamceller. Forskarna menar att fastan – i det här fallet perioder  från två till fyra dagar utan mat under en sexmånadsperiod – slog på ”läkningsknappen”. Gamla, skadade celler dog och nya, friska celler bildades.

LÄS OCKSÅ: Ny studie: Fasta aktiverar våra stamsceller

Fasta och diabetes typ 2
I en artikel, som publicerades i British Medical Journal, skriver fyra läkare vid en diabetesklinik i Kanada hur tre patienter lyckats sluta med sin medicinering av insulin med hjälp av periodisk fasta.
– Alla tre män mådde bra under perioden och kunde avsluta sin insulinbehandling. En redan efter fem dagar av fasta, de andra efter 13 respektive 18 dagar. De minskade även i vikt, midjemått och sitt långtidssocker (HbA1C). Läkarna vill uppmuntra andra till att använda periodisk fasta vid behandling av diabetes typ 2 då det gav så goda resultat, säger Lina. 

Fasta är inte för alla
Många skulle alltså må bra av att fasta som tycks välgörande vid måna olika sorters besvär dock höjer Lina ett varnande finger mot att fasta när man är gravid, ammar eller är sjuk.
– Då bör du inte prova någon form av extrem fasta. Åtminstone inte utan att rådgöra med din läkare först.

Av Nina Törmark


Fakta

Namn: Lina Åhlén
Bor: Uppsala
Ålder: 40
Familj: Sambo Johannes, döttrarna Julia, 4 år och Klara, 2 år.
Yrke: Grundare av utbildningsverksamheten Nutrition Matters Sverige som erbjuder webbkurser, föreläsningar och workshops inom området kost, näring och hälsa. Redaktionsmedlem Näringsmedicinsk Tidskrift samt kursledare på Medborgarskolan,
Utbildning: BSc (Hons) Nutritional Science från CNELM och Middlesex University.

Erbjudande: Med Linas onlinekurser kan du lära dig hur kosten och näringen påverkar hälsan och få en större förståelse för hur kroppen fungerar.  Fram till och med 31 mars får du som läser Kurera får 25 procent rabatt. Skriv bara KURERA2019 när du kommer till kassan. Klicka på länken ovan för att anmäla dig!

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

par som springer

Näringsämnen du inte ska missa när du tränar

Kost

Om du har ett fysiskt krävande jobb, tränar mycket eller tänker börja träna – då har du ofta en högre omsättning av näringsämnen i kroppen än andra som är mer stillasittande. Här kommer några vitaminer och mineraler som du ska se till att få i dig för att orka träna.

 

kvinna tar en saltgurka

Så blir du av med ditt saltsug

Kost

Du har säkert haft en stark känsla av att du vill äta någon salt och letar efter salta nötter eller saltlakrits att knapra på. Det finns förstås en anledning till längtan efter salt. Näringsfysiologen Rebecca Johansson förklarar hur du löser problemet.

Därför är lök så nyttigt

Hälsa

Hacka, stek, ugnsbaka eller koka. Lök kan tillredas på många sätt. Vanlig lök är inte bara en smakhöjare, den främjar hälsan på många sätt. Till exempel stärker lök de goda bakterierna i tarmen och både gula och röda löken innehåller quercetin som är bra för immunförsvaret.

 

kvinna som yogar

5 yogaövningar för lugn och balans

TRÄNING

Kan yoga på en stol verkligen ge något? Ja, mycket mer än vad man kanske tror, säger Annika Sjöström som är kundaliniyogalärare. Du får bättre hållning och cirkulation, minskad stress och mer glädje. Här har hon satt ihop några övningar för Kureras läsare.

flicka med ballong springer

6 bra knep för extra energi i vår

Hälsa

På våren kan många känna sig dränerad på energi och ork efter en lång vinter. Dålig sömn, näringsbrist, stress och oro är vanliga orsaker. Här är några tips som kan hjälpa dig att få tillbaka krafterna.

hjärna med tärningar i

Spelberoende tar större risker

Forskning

I dag har spelberoende blivit så pass utbrett och stort att regeringen anser att det blivit ett folkhälsoproblem. Siffror visar på att 340 000 svenskar har ett spelberoende. Ny teknik har bidragit till ett komplexare missbruk. Nu visar forskning en koppling mellan hjärnans belöningsnätverk och att följa impulser som medför risker.

 

Frallor med en bytta smör

Proteinboostade frallor med bönor

Matbröd

Unna dig själv eller en närstående riktigt goda, nybakade frallor till frukost eller mellis! Dessa är bakade med bönor som höjer proteinhalten, mättar bra och passar perfekt till både unga idrottare och äldre personer med ökat proteinbehov.

 

lugn kvinna framför dator

Så kan du snabbt sänka stressen

Hälsa

Är du rädd för att gå till tandläkaren, ska hålla tal eller kanske bara behöver stressa ner? Oavsett orsak så finns snabb och naturlig hjälp. Ett koncentrat av l-teanin, som finns i grönt te, minskar stress och ångest inom en timma.

vinflaska och glas

Ny forskning visar samband mellan alkohol och hjärnblödning

Forskning

Varje år dör cirka 2,8 miljoner människor till följd av alkohol och alkohol är den sjunde ledande riskfaktorn för sjukdom och död världen över. I Sverige dör årligen närmare 2 000 av alkohol. En avhandling vid Umeå universitet visar att den som dricker fyra glas alkohol eller mer per dygn löper fem gånger så hög risk att drabbas av hjärnblödning.

man och kvinna tänker paddla kajak

Naturens apotek: Näring för årsrika

Äldre

Med stigande ålder minskar kroppens egen produktion av en rad ämnen. Det är därför viktigt att äta näringsrik kost, få tillräckligt med sömn och motionera. Ibland räcker inte kosten till. Då kan man se till att få i sig extra av hälsosamma ämnen. Här kommer några som vi kan behöva mer av ju äldre vi blir.

man med kaffekopp

Så sänkte Stig sitt PSA-värde

Naturlig hälsa

Stig Rådman opererades för cancer i urinblåsan och tog i samband med det ett PSA-prov, som tydde på sjukdom. Av en händelse fick han höra talas om att polyfenoler kan stödja prostatahälsan. Bara ett år efter han tagit de första tabletterna var hans PSA-värden normala

 

Leende kvinna blundar och håller i citrusfrukt i ena handen

5 skäl att boosta hyn med C-vitamin

Hud

C-vitamin är inte bara bra för att stärka immunförsvaret – det är även en riktigt verksam, välgörande och hajpad hudvårdsingrediens. Här är fem skäl till att C-vitamin är så bra för hyn – från glow till solskydd.

Fyra människor i soluppgång i motljus bakifrån

5 sätt att känna mer hopp

Mental hälsa

Att kunna känna hopp för framtiden och optimism är bra för hälsa, välmående – och i förlängningen även ett friskare och längre liv. Men under en pandemi  kan det vara svårt. Här är några knep för att känna mer hopp och glädje!