Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Nutritionisten om hälsofördelarna med att fasta

Fasta har traditionellt används sedan urminnes tider inom olika religioner och traditioner. Det är skillnad på fasta och kalorirestriktion. Kalorirestriktion är när man minskar sitt intag av kalorier överlag och fasta innebär att man endast äter under specifika perioder eller tidpunkter. Många använder fasta för att gå ner i vikt med det har även visats ha många andra positiva hälsoeffekter. Nutritionisten Lina Åhlén hjälper oss att reda ut begreppen.

De senaste åren har olika typer av periodisk fasta blivit på modet. Periodisk fasta innebär att man fastar i intervaller. Kärt barn har många namn och här följer några av de just nu trendiga fastemetoderna. 

5:2
Det här är nog den mest kända periodiska fastan som blev populär för ett antal år sedan. Man fastar 2 dagar av 7 veckodagar. Som kvinna äter man max 500 kalorier och som man äter man max 600 kalorier per dag under dessa två dagar. De resterande 5 dagarna äter man som vanligt. 5:2 introducerades till Sverige av den brittiska läkaren Michael Mosley.

 

16:8
16:8-fastan har blivit väldigt populär och förespråkas av många hälsoexperter. Man äter under 8 timmar av dygnet och fastar de resterande 16. Det första målet kan, t.ex. intas kl. 10.00 och det sista målet på dygnet kl. 18.00. Mellan 18.00 och 10.00 nästa morgon äter man alltså ingenting. 

Exempel på 16:8
10.00 – Frukost
13.00 – Lunch
17.30 – Middag
Inga måltider intas före eller efter dessa tider. Middagen beräknas vara uppäten 18.00.
– Om det känns för tufft går det bra att börja med 15:9 eller 14:10, förklarar Lina. Det innebär att man äter frukost lite tidigare och middag något senare.
– Det viktigaste är att inte äta något mellan middagen och frukosten, det vill säga – ingen nattmacka. Under fastetimmarna går det bra att dricka vatten, kaffe och te, dock utan utan socker, honung eller mjölk.

LÄS OCKSÅ: Nutritionisten: Tarmflorans viktiga roll

1:1 Varannandagsfasta (ADF)
Man äter som vanligt 24 h och fastar i 24 h. Under fastedagar får man äta max 20-25 procent av sitt normala dagliga kaloriintag, vilket blir ca 500 kcal. Det här kan vara effektivt för snabb viktminskning, men kan vara tufft och håller inte i längden. 

8:800 (Blodsockerdieten)
Denna variant innebär att man äter max 800 kalorier per dag i åtta veckor. De som testat denna fasta menar att den hjälper till att stabilisera blodsockret.
– Även denna fasta ligger den brittiska läkaren Michael Mosley bakom.
Det finns även fastemetoder som inte har givits några namn men som är effektiva , förklarar Lina. Som exempel nämner hon att fasta tre dagar per kvartal, något som visat sig ha positiva effekter på våra celler.

LÄS OCKSÅ: Soki Choi: “Tarmfloran är ett eget organ”

Lina Åhlén

Lina Åhlén.

Vad säger forskningen?
Längre fasteperioder minskar hormonet glukostoleransfaktor 1 (IGF-1), en tillväxtfaktor som forskare kopplat till åldrande och utvecklingen av tumörer, enligt en studie. En annan studie där deltagarna fastade fem dagar per månad i tre månader visade att fasta minskade blodtryck, BMI, vikt, glukosnivåer i blodet, kolesterol, IGF-1 samt markörer för inflammation.

 

I försök som gjorts både på möss och patienter som behandlas med cellgifter, har forskare upptäckt att längre perioder av fasta skyddar mot skador på immunförsvaret orsakade av cellgifter samt främjar förnyelse av stamceller. Forskarna menar att fastan – i det här fallet perioder  från två till fyra dagar utan mat under en sexmånadsperiod – slog på ”läkningsknappen”. Gamla, skadade celler dog och nya, friska celler bildades.

LÄS OCKSÅ: Ny studie: Fasta aktiverar våra stamsceller

Fasta och diabetes typ 2
I en artikel, som publicerades i British Medical Journal, skriver fyra läkare vid en diabetesklinik i Kanada hur tre patienter lyckats sluta med sin medicinering av insulin med hjälp av periodisk fasta.
– Alla tre män mådde bra under perioden och kunde avsluta sin insulinbehandling. En redan efter fem dagar av fasta, de andra efter 13 respektive 18 dagar. De minskade även i vikt, midjemått och sitt långtidssocker (HbA1C). Läkarna vill uppmuntra andra till att använda periodisk fasta vid behandling av diabetes typ 2 då det gav så goda resultat, säger Lina. 

Fasta är inte för alla
Många skulle alltså må bra av att fasta som tycks välgörande vid måna olika sorters besvär dock höjer Lina ett varnande finger mot att fasta när man är gravid, ammar eller är sjuk.
– Då bör du inte prova någon form av extrem fasta. Åtminstone inte utan att rådgöra med din läkare först.

Av Nina Törmark


Fakta

Namn: Lina Åhlén
Bor: Uppsala
Ålder: 40
Familj: Sambo Johannes, döttrarna Julia, 4 år och Klara, 2 år.
Yrke: Grundare av utbildningsverksamheten Nutrition Matters Sverige som erbjuder webbkurser, föreläsningar och workshops inom området kost, näring och hälsa. Redaktionsmedlem Näringsmedicinsk Tidskrift samt kursledare på Medborgarskolan,
Utbildning: BSc (Hons) Nutritional Science från CNELM och Middlesex University.

Erbjudande: Med Linas onlinekurser kan du lära dig hur kosten och näringen påverkar hälsan och få en större förståelse för hur kroppen fungerar.  Fram till och med 31 mars får du som läser Kurera får 25 procent rabatt. Skriv bara KURERA2019 när du kommer till kassan. Klicka på länken ovan för att anmäla dig!

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

händer knäpper byxor

Låt bitterörter lugna magen

Hälsa

Har det blivit för mycket av det goda? Tillfälliga besvär med magen drabbar alla någon gång. Lugn, det finns enkel och naturlig hjälp. Och snabb! Bitterörter är första hjälpen för matsmältningssystem som hamnat i obalans.

Rödvit katt tittar på chokladmuffins i granris

Så märker du om din katt fått chokladförgiftning

Husdjur

Temadagen Kattens dag infaller samma dag som första advent varje år, alltså söndag 29 november! En dag att både fira och uppmärksamma de älskade fyrbenta vännerna och adventsmysa. Men tänk på att hålla praliner eller rawfoodbollar med kakao borta från din katt – den kan nämligen drabbas av chokladförgiftning om den äter kakao.

 

nypon buskar

Nypon dämpar värken i lederna

Hälsa

Artros är vår vanligaste kroniska sjukdom, och inflammation i lederna kan ge smärtor som begränsar vardagen. Men det finns flera naturliga ämnen som kan få värken att avta, som nypon och vitamin C – och kondroitin från nötkreatur. Kurera har talat med smärtläkaren Bo Dettner om naturlig smärtlindring för ledbesvären.

ben

Hjälp mot kryp i benen

Hälsa

Det pirrar, kryper och smärtar i benen – och sömnen blir lidande. Restless legs är en pina för den som drabbas. Ny spännande forskning visar att spårämnet selen kan hjälpa vid lätta till medelsvåra symtom. Kurera har pratat med Jan Ulfberg, docenten och specialistläkaren som forskat på restless legs i 30 år och sett patienter bli hjälpta.

två kvinnor kör plankan

Vad är bäst? Kondition- eller styrketräning

Hälsa

Vi som gillar att träna pratar gärna länge och ofta om vad som är bästa sättet att träna. Är det styrketräning eller kanske konditionsträning? Färsk forskning visade att båda sätten är bra, men på olika sätt. Vill du slippa typ 2 diabetes ska du förbättra konditionen, men för viktnedgång och andra sjukdomar är valet inte lika uppenbart.

kvinna

Örten motade hormonell oro

Hälsa

För tre år sedan fick Gloria Tonnvik svår ångest. Humöret gick upp och ner och sömnlösheten tärde. Läkare gav diagnosen PMDS, en svårare form av PMS och hon fick antidepressiv medicin – men det ville inte Gloria ta. Lösningen kom i form av en ayurvedisk ört – ashwagandha.

kvinna tittar ut genom fönster

Naturlig hjälp mot depression

Hälsa

Håller oron på att ta över din vardag? Många lever med malande tankar – och även om det är helt naturligt så är det viktigt att vara vaksam på hur det påverkar livet och kroppen. Ett växtbaserat läkemedel med johannesört kan dämpa oro och ångest, utan biverkningar eller risk för beroende.

 

kvinna med hund

Så slapp Emelie knäsmärtan

Hälsa

En svår skidolycka trasade sönder knäet för Emelie von der Burg. Två operationer och en lyckosam rehabilitering gjorde henne bra igen. Men tio år senare började knät smärta – plötsligt och helt utan anledning. Då tog veterinären Emelie till samma metod som hon rekommenderar till djuren: ett tillskott med grönläppad mussla. Och nu är hon smärtfri igen.

 

Skål med kokosyoghurt toppad med bär och granola

Hemmagjord kokosyoghurt med probiotika

Recept

Njut av en egen yoghurt till frukost eller mellis, gjord på kokosmjölk och boostad med välgörande probiotika, men fri från tillsatser. Inspireras av detta recept från Kureras bloggare Sophie Bohnstedt. Allra godast blir den toppad med immunstärkande bär och knaprig granola.

händer som håller i havtronsbär

Det röda guldet som smörjer slemhinnorna

Hälsa

Fettsyran omega-7 återfuktar slemhinnor i hela kroppen. Ögon, mun och underliv, men också tarmen har slemhinnor som mår bättre av fettsyran. Dessutom gör den gott för huden. Sår läker snabbare och rynkor minskar på djupet. Havtornsbären från Tibet lär vara de mest antioxidantrika i hela världen. Redan efter en månad kommer effekten.

Närbild på bokomslaget "Magnus Carlsons hållbarhetsresa"

Magnus Carlson: Så gör du en klimatplan!

Eko/miljö

Många av oss vill göra något, eller mycket, för att rädda planeten. Men det är desto svårare att veta hur man ska bära sig åt. Någon som har lagt om sin livsstil och vet att det går är miljöengagerade sångaren Magnus Carlson från Weeping willows, som i sin nya bok presenterar hur du gör en klimatplan!

 

målad bild av hjärna där fjärilar flyger ut

Ny metod som ska bromsa Alzheimers sjukdom

Forskning

En ny behandlingsmetod att förhindra uppkomsten hos av Alzheimers sjukdom har utförts på möss – och resultaten är lovande. Forskare vid Uppsala universitet har lyckats öka nedbrytningen av de byggstenar som förhindrar ett protein att bilda klumpar och som gör att minnet försämras.

ansikten på 7 personer

5000 personer ska testa D-vitamin mot covid-19

Forskning

En stor klinisk studie ska undersöka om D-vitamin skyddar mot covid-19. Studien som getts namnet Coronavit kommer att pågå under sex månader och involvera hela 5 000 personer. Studien görs i Storbritannien där befolkningen generellt sett har låg D-vitaminstatus.

två personer springer

Så kan träning motverka cancer

Forskning

Den som drabbats av cancer rekommenderas att motionera eftersom prognosen då blir bättre. Det är inte helt klarlagt varför det förhåller sig på det viset, men nu har forskare vid Karolinska Institutet hittat en trolig förklaring. Fysisk aktivitet verkar kunna påverka de cytotoxiska T-cellerna så att de stärker deras förmåga att ge sig på cancercellerna.

Kvinna sitter i en säng med en kopp i handen

4 teer som hjälper dig att sova bättre

Naturlig hälsa

Naturliga örter som kamomill och citronmeliss kan hjälpa dig att somna lättare, minska antalet tillfällen du vaknar under natten samt förbättra sömnkvaliteten generellt. Allra mest effektivt blir örterna i koncentrerad form, i ett tillskott, men att dricka ett varmt te med örterna i utspädd form är också till hjälp.

 

En pudel får massage på en bänk

Så jobbar en djurhomeopat

Husdjur

Homeopati är en alternativ, holistisk behandlingsform med egna läkemedel för människor. Men det finns faktiskt även homeopati för djur, som då behandlas av djurhomeopater. Hur jobbar en sådan? Kurera frågade Annika Petrén och Sofie Rehndell, som bägge kan titulera sig djurhomeopater.

Närbild på en galette med cashewsmör med granatäpple

Glutenfri galette med granatäpple och cashewsmör

Recept

I det här receptet, signerat stjärnkocken Niklas Ekstedt, får du upptäcka den underbara franska galetten, här pyntad med granatäpple, mynta och cashewnötter! Till skillnad från "syskonet" crêpe är en galette mindre söt och mer aromatisk då den är gjord på glutenfritt bovetemjöl istället för vetemjöl.