Foto: Holistic

Rosa raw chokladbollar med egengjort lingonströssel

Raw food 7 oktober, 2015

Fakta

Detta recept kommer från Holistic.

Active Lingon är ett lingonpulver som består av 100 procent handplockade, frystorkade, finmalda, vildväxande ekologiska lingon.

Gillar du choklad? Ovan ser du en bild på rosa chokladbollar i rawfood style med egengjort lingonströssel.
Det låter rätt gott va? Mm, tycker vi med.
Så varsågod, här får du receptet.

Rawfoodbollar kan vi på Kurera knappt få nog av. Särskilt inte när vi kommer över ett riktigt bra recept. Det här är ett sådant - perfekt för till exempel tjejmiddagen, kafferasten på jobbet eller barnkalaset.

► Läs också: Raw Ferrero Rocher-choklad

Ingredienser

Chokladbollar:
3 dl mandel
3 dl kokosflingor
15 st färska dadlar
4 msk Holistic kokosolja
3 msk honung
3 msk kakaonibs
2 msk Active Lingon
0,5 tsk salt

Lingonströssel:
1,5 dl kokosflingor
1 msk kokossocker
5 msk Active Lingon (bärpulver)
3 dl mandlar

► Läs också: Raw citron- och kokostårta

Gör så här

Mixa mandel och kokosflingor till ett fint mjöl i en matberedare. Tillsätt samtliga ingredienser utom dadlar och mixa igen. Tillsätt dadlar en efter en medan matberedaren snurrar och kör tills det blir till deg som håller ihop.

Mixa ingredienserna kort i en mixerkanna till ett rosa strössel, alternativt rör ihop strösslet i en skål.

Forma degen till bollar och rulla i lingonströssel. Är degen oljig kan du ställa den kallt några minuter så blir den lättare att arbeta med. Förvara bollarna i kulskåp eller frys.

► Läs också: Raw chokladtårta med smak av banan och kola

Fakta

Detta recept kommer från Holistic.

Active Lingon är ett lingonpulver som består av 100 procent handplockade, frystorkade, finmalda, vildväxande ekologiska lingon.

Kategori: Raw food, Recept, Sötsaker | Etiketter: bär, bärpulver, choklad, lingon, Raw, raw food, rawfoodbollar, recept, sötsaker, superfood, Utan vetemjöl och socker

Skriv ut artikel

Nytt på Kurera

Maria-Pia Gottberg, och Anna Eriksson Skarin,

Bli vän med din avundsjuka

Avundsjuka. En missklädsam känsla vi sällan pratar om. Men vi borde istället omfamna känslan, menar bokaktuella Anna Eriksson Skarin och Maria-Pia Gottberg.

Här kan du lämna in dina överblivna läkemedel

Har du överblivna läkemedel hemma? Ta en sväng förbi apoteket och lämna in dem. Varje år blir cirka 15 000 ton läkemedel över och ungefär 250 ton av dessa hamnar i hushållssoporna och i avloppet – skadar miljön. Våra svenska reningsverk är från början inte byggda för att rena de lite tyngre läkemedlen. Därför behöver du hjälpa till.

Problem med magen vanligt – varannan svensk har besvär

Nästan varannan svensk har haft problem med magen det senaste året,och hälften upplever besvär varje vecka. Vanligast är det hos unga kvinnor visar en ny rapport.

Byt ut kaffet – gör en nyttig kvällsdryck som ger mättnad

För 20 år sedan blev smoothies en hälsosam innedryck. Då gjordes den krämiga drycken mest på frukt och bär. I dag slänger vi ner alla möjliga grönsaker i mixern för att få i oss näringstät mat. En smoothie eller snarare en varm dryck att ersätta kaffe eller te med på kvällen är den populära guld- eller soldrycken. Den ger mättnad samtidigt som den innehåller bland annat kryddor med inflammationshämmande egenskaper. Här får du två olika recept.

Dans ger mer muskler än styrketräning

Att dansa stärker dina muskler betydligt mer än om du lyfter vikter på gymmet. Det är glada nyheter för dig som inte gillar traditionell styrketräning. Dansträning ger dig också bättre koordination, balans och samverkan med din danspartner skapar inte bara glädje utan din hjärna får arbeta mycket mer än om du upprepar monotona styrkeövningar – och det är bra för minnet.

Vännen om Terese Alvén: ”Hon var väldigt omtänksam”

Träningsbloggaren och tvåbarnsmamman Terese Alvén dog i somras i äggstockscancer - endast 37 år gammal. Nu ges hennes bok ”Rörelserik” ut postumt, som färdigställts av nära vännen Jane Haglund. – Den här boken betydde väldigt mycket för Terese, säger hon.

Musik har en gynnsam effekt på vår mentala hälsa

Att lyssna på din favoritmusik kan ha en gynnsam effekt på din mentala hälsa enligt en ny studie. I en undersökning uppgav nästan samtliga deltagare att de mådde bättre när de lyssnade på sina favoritalbum.

Årets miljöhjälte Magnus Carlson visar vägen till förändring

Magnus Carlson, sångare i bandet Weeping willows, utsågs nyligen till årets miljöhjälte och fick ta emot diplom ur kungens hand för sitt enträgna klimatarbete. Magnus lever som han lär, han har nästan helt slutat flyga, bandets turnéer sker med tåg och han slutade nyligen äta kött – för både hälsans och miljöns skull. Kurera växlade några ord med svenskt musiklivs kanske flitigaste miljökämpe.

röda druvor i motljus

Ekologiska viner och naturviner – vad är skillnaden?

Ekologiskt vin, naturvin eller biodynamiskt vin. Vad är skillnaden och hur undviker man bäst en kemikaliecocktail i sitt vinglas? Kurera reder ut.

kvinna som tranar hart

Ny studie: För hård träning tröttar ut din hjärna

Tuff träning gör kroppen trött – men det kan även trötta ut din hjärna så att du får problem med att fatta beslut, enligt en ny studie.

Fler bakterier i skägg än i hundars päls – så håller du skägget fräscht

Det finns fler bakterier i många mäns skägg än i hundars päls enligt en ny studie. Skägget hos männen som testades kryllade av bakterier medan endast två tredjedelar av de hundar som testats nådde samma nivåer. Vi frågade Kureras hudvårdsexpert Johanna Bjurström hur det kan komma sig och vad du som man kan göra för att ha ett fräscht skägg.

Elaine Jenderklint

Elaine fick tillbaka glans och liv i håret igen

För två år sedan kom cancern tillbaka och Elaine Jenderklints ena bröst opererades bort. I efterbehandlingen ingick hormontabletter – som gav starka biverkningar. Kroppen värkte och håret blev tunnare och livlöst, men ett tillskott med bland annat hirs har gett Elaine glansen och hårkvaliteten tillbaka.

Fredrik Ölander

Fiskolja lindrar inflammerad tarm

Inflammatoriska tarmsjukdomar som Chrons sjukdom och ulcerös kolit har en sak gemensamt – de kommer i skov. Studier har visat att ett tillskott av omega-3 är ett sätt att minska inflammation i tarmen och göra skoven färre och lindrigare. – Men var noga med att välja en fiskolja som är stabil och håller hög kvalitet, säger Fredrik Ölander, funktionsmedicinsk terapeut som dagligen träffar klienter med besvärliga magar.

Sex livsmedel som bidrar till att orsaka vattenbrist

Många av våra mest omtyckta livsmedel är samtidigt stora vattenbovar. Eller vad sägs om avokado, mandel och choklad. Den höga vattenförbrukningen på importerade livsmedel påverkar ofta tillgången till vatten i fattiga länder. Men det finns alternativ.

kvinna vid sitt skrivbord

Hur du känner dig tillfredsställd efter jobbet – expertens tips

Du jobbar stenhårt - men när det är dags att gå hem vet du knappt vad du gjort eller lyckats åstadkomma. Känner du igen dig? Det finns dock några knep för att känna sig mer tillfredsställd när arbetsdagen är slut.

Kaeng phet – röd currygryta med grönsaker

Denna thailändska gryta är fullproppad med av grönsaker. Detta och många andra goda vegetariska recept från hela världen hittar du i den gröna kokboken boken "Zeinas green kitchen" av matprofilen Zeina Mourtada – känd för sin uppskattade blogg "Zeinas kitchen" och sin medverkan i TV.

”Jag valde bort medicinen och blev frisk av träning och bra mat”

För tio år sedan när Benny Ottosson fick reda på att blodtrycket var förhöjt valde han bort medicinen och ändrade livsstil. På tre månader lyckades han sänka sitt blodtryck till normal nivå, men för två år sedan, när han fick en hudcancerdiagnos gjorde han en ny och djupare förändring – denna gång i sin inre värld. Om sin hälsoresa berättar Benny Ottosson i boken, "Frisk, lugn, utvilad, stark. Hela livet".

Pernilla Enarsson

Pernilla fick äntligen hjälp mot sin artros

Pernilla Enarsson har provat det mesta för att komma tillrätta med artrosen som värker i både armbågar och knän. För ett halvår sedan började hon äta kapslar med gurkmeja och boswellia - och sedan dess är hon inte så stel och har mindre ont.

Svensk studie: Hundägare har bättre överlevnadschanser efter infarkt

Hjärt- kärlhälsa

En grupp forskare har studerat sambandet mellan hundägande och hjärt-kärlhälsa. Resultatet visar att hundägare löpte lägre risk att dö i förtid av hjärtsjukdom eller andra orsaker. De som har hund och råkar ut för en hjärtinfarkt eller en stroke har dessutom bättre chanser att överleva än de utan hund enligt de senaste rönen från Uppsala universitet.

Kvinna som sitter i yogaställning

Naturens under lindrar ledbesvär

Kådan boswellia och roten gurkmeja har i årtusenden använts inom den ayurvediska medicinen för att lindra ledbesvär. Ny forskning visar att effekten förstärks när de renodlas och används tillsammans så att ett plus ett inte bara blir två – utan tre.

Snart kan vi läsa av psykisk ohälsa i blodet

Det kommer ständigt nya siffror på att den psykiska ohälsan bland unga ökar men inte så mycket som visar på varför. Vid Uppsala universitet bedrivs sedan några år en studie som ska öka den kunskapen genom att bland annat studera gener för att göra det möjligt att ställa tidigare diagnoser.

Högt blodtryck – Så funkar det

Hjärt- kärlhälsa

Högt blodtryck är en av våra vanligaste hjärt-kärlsjukdomar, de flesta som drabbas är män. Högt blodtryck kan leda till flera allvarliga sjukdomar och bör därför tas på allvar. Mycket kan göras genom livsstilsförändringar och kostomläggning, hjälper inte det bör man överväga andra behandlingsmetoder.

Anette Selberg

Anette blev gravid och fick cancer – samtidigt

Anette Selberg, 39, fick sitt cancerbesked samtidigt som hon fick reda på att hon var gravid. Nu har hon gjort en helomvändning i sitt liv, utbildat sig till örtterapeut och skrivit en bok om sina mardrömsår.

Skönhetspanelen testar: body scrubs

Kall och torr luft på ingång betyder att det är dags att vårda huden lite extra. Genom att återfukta – och inte minst skrubba får du både lyster och en len hud. Kureras skönhetspanel har testat några naturliga kroppsskrubbar och hittat en favorit.

Stressade gravida får fler komplikationer

Gravida som lider av stress och känner stark oro inför förlossningen behöver mycket stöd från sin omgivning. Om det uteblir ökar risken för fysiska besvär både under graviditet och förlossning.

Glutenintoleranta får oftare selenbrist

Närmare tre procent av svenskarna har diagnosen celiaki - en autoimmun sjukdom som kräver livslång kostbehandling, och även om man äter rätt kan tarmen ha svårare att ta upp näring. Därför kan glutenintoleranta oftare lida av vitamin- och mineralbrist. Studier visar en tydlig koppling mellan glutenintolerans och bland annat brist på selen.

Forskare: “Barn som förstår naturen skyddar den”

Ju mer barn identifierar sig med staden, desto mindre är de benägna att arbeta för naturen och skydda den i framtiden. Det menar en svensk forskare som anser att vi behöver planera våra städer annorlunda för att få rum för naturen.

Peder Gustafsson

“Rödbetan boostar min träning”

Peder Gustafsson har idrottat i hela sitt liv. Numera är skidträningen det han satsar mest på och i årets Vasalopp kom han på 331 plats. Det tackar han åtminstone delvis ett tillskott med rödbetsextrakt för. Med hjälp av det kan han träna hårdare och orka mer.

Bukfetma – farligare för kvinnor än för män

Bukfetma är en starkt bidragande orsak till diabetes och hjärt-kärlsjukdom enligt en ny studie som även visar att det medför större risker för kvinnor än för män.

Besprutade bananer åter i butikerna – så hjälper du till att stoppa dem

Har du kanske vant dig vid att inte behöva titta en extra gång när du köper bananer. I många butiker säljer man sedan 2013 bara ekologiskt odlade bananer men nu har flera mindre nogräknade handlare återigen börjat ta in de besprutade så kallade fulbananerna, något Naturskyddsföreningen vill sätta stopp för.

Ann blev kvitt sina ständiga urinvägsinfektioner

Anns urinvägsinfektioner började för tio år sedan och hon har flera gånger om året behandlats med penicillin. – Jag har haft en enda urininfektion i mitt liv tidigare, men efter klimakteriet har det varit tre, fyra gånger om året. Sedan jag hittade tranbärsextraktet har infektionerna försvunnit helt, säger hon.

red meat

Ny kontroversiell studie: Minimala fördelar med att avstå rött kött

Rött kött har länge målats upp som en stor hälsobov. Enligt en ny studie så bör vi dock inte vara så rädda för kött trots allt. Men forskarna har mötts av massivt motstånd.

Växtbaserad kost kan lindra reumatoid artrit

En växtbaserad kost kan bidra till att lindra smärtsamma symtom vid reumatid artrit. Tidigare har man sett förbättringar hos patienter med fibromyalgi, mycket talar nu för att flera autoimmuna sjukdomar kan förebyggas med en kost basesrad på frukt och grönt.

apelsiner och citroner

Därför behöver immunförsvaret C-vitamin

Just nu lider miljontals människor i världen av C-vitaminbrist, en brist som till slut kan leda till olika sjukdomar och i sällsynta fall till döden. Immunologen Sanna Ehdin, forskare, föreläsare och författare, säger att C-vitamin stärker immunförsvaret och ger ökat motstånd mot infektioner, influensa och förkylning