Kureras reporter Inger Palm bestämde sig för att träna med onlinecoachen Jacob Hellberg som driver workoutonline.se. I 18 veckor, varje måndag, får du följa vad som händer. Det här är vecka 2.
”Under andra veckan studerade jag min kostplan, menyerna och handlade råvaror. Mangolaxen blev min favorit. Det smakar fantastiskt bra och jag är alltid mätt.”
Av Jacob fick jag ett formulär att fylla i: Mina mål med träning, vikt och hälsa och vad jag förväntade mig att få ut av kampera ihop med Jacob under 18 veckor.
Målen var ganska enkla; jag ville hitta tillbaka till formen jag hade innan pandemin. Det vill säga bygga styrka, få bättre konditionen, känna mig smidigare och kunna knäppa favoritbyxorna. Och jag vill att det ska få ta tid eftersom förändringar som tar tid blir beständig.
Jacob använde sig av informationen jag gav honom för att utveckla en kostplan som passar är skräddarsydd för att passa mina behov så att jag ska kunna uppå målen.
Kosten är fördelade på tre måltider om dagen och eftersom jag är så kallade ”fuskvegetarian”, det vill säga inte äter kött och fågel men skaldjur och fisk ibland, så har Jacob lagt tonvikten på att få in mycket mer proteiner i min kost.
Dels som hjälp att bygga muskler och dels som hjälp att bli av med fett och inte muskler.
LÄS OCKSÅ: “Anti-stressvitaminerna” som snabbt ger ork och ny energi
Mycket mat
Jag valde ut några av recepten och handlade råvaror till dem. Och jag blev förvånad över att jag förblev mätt hela dagen. En av mina favoritmåltider var mangolaxen (recept kommer längst ner i texten), och den tog bara tio minuter att göra.
Jag var lite tveksam till att lägga till proteinpulver, men ändrade mig snabbt efter att jag provat. Jag blandade jordgubbar eller hallon med proteinpulver med smak av choklad och tillsatte kokosmjölk och gjorde en tjockflytande smoothie. Det kändes som en efterrätt till frukost och höll mig mätt och belåten fram till lunch.
– Kosten är det absolut viktigaste när man vill förändra sin kropp och eller få en bättre livsstil. Med en daglig kost som är skräddarsydd till din kropp kommer du att se resultat i framtiden, så länge du är noga med att följa planen förstås, förklarade Jacob.
Stekt lax med mango, morot och tomatsallad
Ingredienser:
- 10 g (2 msk) Valnötter, naturella
- 10 g (2 msk) Kokosflingor
- 165 g lax fryst
- 175 g (1 st) Mango
- 15 g (2 tsk) Honung
- 125 g (8 st) Körsbärstomater
- 100 g (2 st) Morötter
- 1–2 msk Limejuice
- 1–2 tsk Balsamvinäger
- Skala och skär mangon på båda sidorna av kärnan från topp till botten och tärna den sedan. Hacka valnötterna.
- Skölj morötterna och körsbärstomaterna. Skär morötterna i fina skivor och skär tomaterna i fjärdedelar.
- Lägg grönsakerna och valnötterna i en skål och blanda väl.
- Krydda laxen med salt och peppar och stek den några minuter på varje sida med en skvätt vatten i en stekpanna på medelhög värme. Stek tills mitten av fisken är ogenomskinlig och lätt glider isär.
- Tillsätt under tiden honung, limejuice och balsamvinäger i en sluten behållare och skaka.
- Lägg laxen och salladen på en tallrik, ringla honungsdressingen över salladen och laxen, toppa med kokos och servera.
Vill du veta mer om Jacob? Gå in på workoutonline.se och/eller följ honom på Instagram under samma namn.
Klicka på länkarna nedan och läs de tidigare artiklarna:
Onlinecoachen som jobbar med kropp och själ
Vecka 1: 18 veckor med kostupplägg och träningsprogram
Nästa vecka: Sömnen.
Av Inger Palm