Ta tillvara på trötta grönsaker i kylen och gör några gröna energikickar till smoothies – goda och sprängfyllda med vitaminer för ett starkt immunförsvar!
LÄS OCKSÅ: Pigg och frisk med shots och juicer
Underdunder
Ta tillvara på alla delar av grönsakerna, här kommer broccolistjälkarna till användning i denna nyttiga gröna smoothie från boken ”Karins Frukost”.
(2 glas)
3–4 äpplen
2 broccolistjälkar
1 paket färsk bladspenat (ca 70 gram)
1 avokado
1 skalad citron
En stor bit färsk ingefära
Gör juice av broccoli, äpple, citron och ingefära. Mixa sedan juicen med spenat och avokado i en mixer.
LÄS OCKSÅ: Sju skäl att dricka en smoothie
Drick din sallad
Mycket grönt blir det i denna smoothie från boken ”Grönsakskärlek”. Perfekt när du har överbliven sallad liggande i kylen.
(1 glas)
1 näve valfri sallad
1 näve persilja
2 kiwi
1⁄4 gurka
1⁄2 dl vatten (eller äppeljuice)
1⁄2 msk citronjuice
Skala kiwi och dela kiwi och gurka i mindre bitar. Mixa alla ingredienser och servera direkt.
Äpplegrönt
Avokadon gör den här smoothien från boken ”Karins Gröna Värld” riktigt krämig. Smaken av äpple, spenat, citron och ingefära är också en vinnande kombination.
(2 glas)
1 påse färsk spenat, ca 70 gram
2 äpplen
0,5 avokado
2–3 dl vatten
1 msk citron
en liten bit färsk ingefära, ca 1 x 1 cm.
Mixa allt i en mixer och servera direkt.
Av redaktionen
Recepten kommer från
Hälsocoachen, kostrådgivaren och kokboksförfattaren Karin Haglund.
Läs mer och hitta hennes böcker här.