Har du hört talas om hård kombucha? Den trendiga alkoholhaltiga drycken ses som ett hälsosammare alternativ till fredagsölen. Men hur nyttig är den egentligen?
Kombucha görs genom fermentering av te, socker och en bakteriekultur, har druckits i tusentals år i Asien och slog igenom som en hälsodryck i västvärlden för några år sedan.
LÄS OCKSÅ: Gör din egen kombucha
En snackis bland hälsomedvetna
Drycken sägs främja tarmhälsa och stödja matsmältningen. På senare tid har hård kombucha blivit en snackis bland hälsomedvetna konsumenter. Huvudskillnaden mellan vanlig och hård kombucha är mängden tillsatt socker, jästtyp och jäsningsprocessens längd. För i vanlig kombucha finns bara spår av alkohol från jäsningen medan hård kombucha innehåller en högre halt.
Och medan ett glas hård kombucha, som ännu inte säljs på Systembolaget, innehåller mellan 85 till 150 kalorier kan en margarita innehålla upp till 300 kalorier. Hård kombucha är också ett bättre alternativ för tarmen än vanliga alkoholhaltiga drycker som öl och vin som bidrar till minskad biologisk mångfald. Dock är det tveksamt om tillräcklig mängd levande probiotika följer med ända ner i den nedre mag-tarmkanalen där de verkligen har effekt, enligt Kureras näringsexpert Zarah Öberg.
– Det är bättre med hård kombucha än till exempel sprit och söta drinkar, men jag tror inte att kombucha med högre alkohol har samma stabila grund för just probiotisk effekt, säger hon.
LÄS OCKSÅ: Därför ska du dricka kombucha – 6 hälsofördelar
Bättre än ett glas vin
Men hård kombucha kan fortfarande vara ett bättre alternativ till ett glas öl, delvis på grund av att det generellt är glutenfritt och du får också fördelar med polyfenoler och syror som mjölksyra och ättiksyra genom att dricka alkoholhaltig kombucha, vilket kan boosta matsmältningen. Står valet mellan hård eller vanlig kombucha så bör du dock välja den utan alkohol, anser Zarah Öberg.
– Hård kombucha är inte hälsosamt i den meningen eftersom det fortfarande innehåller alkohol, säger hon.
Av Tina Harr