burk med honung och sked med bipollen

Så nyttiga är bi-produkterna

Bin – de är väl mest bra till att göra honung? Inget kunde vara mer fel! Här får du veta allt om binas värld och vad deras produkter kan göra för din hälsa.

Betydelsen av binas arbete blir allt mer känt och den utbredda bidöden är en oro inför framtiden. Bin är nämligen nödvändiga för vår överlevnad då de pollinerar de grödor som blir vår mat. Hur vi odlar våra grödor tros också vara en bidragande orsak till att bina dör i stor omfattning.

Läs också: Bidrottningsgelé – skönhetskur för hud med akne

 

De viktiga bina
Det enformiga jordbruket, med stora arealer av samma grödor som stressas fram och ofta skördas innan blomning, användningen av gifter och bekämpningsmedel och avsaknaden av vilda blommor och ängsmark bidrar alla till att försämra binas möjlighet till överlevnad.
Monokulturen, den form av jordbruk där man odlar enstaka grödor på stora arealer, gör att bina periodvis svälter eftersom att alla grödor blommar samtidigt. Används det dessutom bekämpningsmedel vid odlingen tar bina med sig gifter hem till bikupan, vilket kan göra yngel och nykläckta bin svaga och sjuka.

Skulle de pollinerande insekterna, och då framförallt honungsbina, dö ut skulle vi förlora en tredjedel av den matproduktion i världen som kommer från grödor.

Läs också: 18 fakta om dunderhonung!

Så kan du hjälpa bina att överleva

  • Har du balkong eller trädgård? Välj bi-vänliga blommor till dina krukor och planteringar. Din plantskola kan hjälpa dig att välja.
  • Välj ekologiskt när du handlar mat. Det främjar ett naturligare jordbruk fritt från kemikalier.
  • Köp honung producerad i ditt närområde så stödjer du dina lokala biodlare.
  • Bygg eller köp bihotell och sätt upp i trädgården så hjälper du solitärbin (arter av bin som inte bor i kupor och samhällen) att överleva. Många av deras naturliga boplatser har försvunnit då vår moderna närmiljö skiljer sig väldigt från naturen och alla dess gömställen.
  • Har du en tomt eller fastighet i en bivänlig miljö? Kontakta din lokala biodlarförening och erbjud dig att upplåta plats för bikupor. Har du tur så är någon biodlare intresserad och placerar en kupa hos dig. Då kan du och dina grannar räkna med mer frukt och bär i trädgården eftersom pollineringen blir bättre.

► Läs också: 4 effektiva sätt att hjälpa våra bin

Därför ska du hjälpa bina
Bin har massor av nyttigheter att erbjuda oss människor mer än det faktum att de pollinerar våra grödor. Honung är ett givet innehåll i husapoteket men även andra saker som bin producerar kan vara av stort värde för oss människor.

Läs också: Supermaten som blir bättre tillsammans

Guide till binas nyttigheter:

 

Honung

Honung är rikt på enzymer, mineraler, vitaminer, aminosyror och inhibiner (ett bakteriehämmande ämne). Honung innehåller även en liten mängd pollen. Smaken, konsistensen och färgen varierar stort beroende på från vilka växter bina samlat nektar. Ibland kan man köpa sorthonung. Sorthonung är en honung där man fastställt att majoriteten av nektaren samlats från en specifik växtlighet som till exempel blad eller ljung. Honung kan ofta ersätta raffinerat socker i recept vid matlagning och bakning.

När man väljer vilken honung man ska köpa bör man välja en av god kvalitet, helst närproducerad och kravmärkt. Honung är ett livsmedel som det ofta fuskas med och då och då avslöjas skandaler där honung till exempel blandats ut med socker eller importerats och märkts om som svensk. Var kritisk när du handlar, läs noga på förpackningen, välj närproducerat och är priset ovanligt lågt så ana ugglor i mossen och avstå. Hållbarheten på honung är mycket god om den förvaras mörkt och svalt.

Att honung lindrar vid förkylning är inte bara gammalt hittepå utan studier har visat att honung har bättre effekt än hostmedicin vid nattlig rethosta. Utöver att vara en klassisk behandling vid förkylning har honung visat sig ha ett flertal andra hälsofrämjande egenskaper.

Mest i ropet är den Nya Zeeländska manukahonungen. Den har nämligen visat sig kunna slå ut antibiotikaresistenta bakterier och man har med god framgång behandlat svårläkta bensår genom utvärtes behandling. Vid intag har man även sett god effekt vid behandling av magsår. Studier tyder också på att den svenska ljunghonungen kan ha liknande bakteriedödande effekter. Honung är också utmärkt för att lindra solsveda och för att förbättra läkningen av mindre sår.

Barn under ett år ska inte äta honung då de inte kan bryta ned de sporer som kan förekomma i honung och därför kan bli förgiftade.

Läs också: Manukahonung – mer effektiv än antibiotika

Propolis

Propolis använder bina för att göra bikupan tät och för att hålla den fri från virus och bakterier. För att skapa propolis samlar bina ihop harts från olika träd och buskars knoppar och kåda som sedan fraktas hem till kupan och används där som byggmaterial. Har man en egen bikupa så kan propolis samlas från bikupans väggar och ramar.

Forskare har hittills lyckats identifiera över 300 ämnen i propolis och vissa har visat sig ha en antibiotisk effekt. Inom naturmedicinen har det länge varit känt att propolis kan vara effektivt i människokroppen på samma sätt som i bikupan och bekämpa bakterie och virusinfektioner. Propolis går att köpa i flera olika former för invärtes och utvärtes användning och går oftast att hitta i välsorterade hälsokostbutiker.

Bipollen

Bipollen samlar arbetsbin ihop för att utfodra de nyfödda bina. Att samla pollen är ett riktigt slitgöra och en tesked bipollen tar ett arbetsbi ungefär en månad att samla ihop.

Det anses vara en av naturens mest kompletta näringskällor då det innehåller i stort sett samtliga näringsämnen människokroppen behöver för att överleva. Bipollen innehåller dessutom cirka 40 procent protein i lättillgänglig form vilket gör det till riktig supermat. I jämförelse med animaliska produkter som ägg eller kött innehåller bipollen mer protein per 100 gram. Dessutom består proteinerna av fria aminosyror vilket gör det till ett utmärkt kosttillskott.

I studier har bipollen visat sig kunna ha hämmande effekter på salmonella och andra skadliga bakterier. Man har dessutom sett att kroppens förmåga att bilda vita och röda blodkroppar ökar samt att kolesterolnivåerna balanseras hos personer som äter bipollen. Det har även prövats att använda bipollen som förebyggande behandling mot pollenallergi med goda resultat. Om man är pollenallergisk så är det dock viktigt att man prövar en mycket liten dos första gången och sedan trappar upp långsamt då det kan finnas risk för att kroppen reagerar med allergi. Vill man använda bipollen för att motverka pollenallergi så behöver behandlingen inledas minst sex veckor innan pollensäsongens start och pågå under hela perioden man normalt har allergiska besvär.

Den vanligaste anledningen till att man väljer att ta bipollen brukar dock vara att man vill ha ett så naturligt och komplett näringstillskott som möjligt. Och där är det svårslaget!

Läs också: Bidrottningsgelé – skönhetskur för hud med akne

Bivax

Bivax är det ämne som bin bygger sina bon av och som utgör grunden för deras samhälle. För att kunna bilda vax behöver bina honung och värme, sedan samlas de i täta klungor och bygger upp vaxet. I en modern biodling skapar man oftast en miljö i bikupan med förberedda ramar där en vaxkakebotten redan finns monterad så bina endast behöver bygga upp de celler där drottningen kan lägga sina ägg och honungen samlas. I naturen så bygger de dock sina vaxkakor helt på egen hand.

Bivax används ofta i naturbaserade hudvårdsprodukter då det har en vårdande effekt på huden. Den anses läkande och återfettande och har även visat sig ha en antibiotisk effekt även på huden. Det har blivit allt mer populärt att göra egna hudvårdsprodukter där bivax blandas med oljor och välgörande örter. Har man inte egna bikupor finns rent bivax ofta att köpa hos biodlare eller i hälsokostbutiker.

Bidrottningsgelé

Bidrottningsgelé används som foder för samhällets larver. Alla larver får den näringsfyllda maten de första dygnen, endast den blivande drottningen får det under hela tiden som larv. Bidrottningsgelé består av en kombination av fria aminosyror, mineraler, enzymer, sockerarter, fettsyror, vitaminer och vatten och används traditionellt för att behandla hormonella obalanser, förbättra fertiliteten och lindra PMS hos kvinnor. Man anser även att det kan vara effektivt för att motverka hudens åldrande eftersom det är rikt på kollagen, en byggsten för hudens bindväv.

Av Therese Hagberg

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Kvinnoarm sträcks ut från täcke - handen håller dildo

Sexleksaker mindre giftiga än barnleksaker

Eko/miljö

Det är mer säkert att leka med sig själv än att leka med barnleksaker. Ja, hur fel det än låter är det den krassa sanningen, visar ett nytt tillsynsprojekt av Kemikalieinspektionen. Myndigheten uppger sig vara överraskade av resultatet – som tyder på att fler sexleksaker klarar kemikaliekraven än många andra produkter och varor, till exempel leksaker för barn. "Andra branscher kan dra lärdomar av sexleksaksföretagens arbete med kemikaliefrågor", säger Frida Ramström, inspektör på Kemikalieinspektionen.

Händer utför zonterapi på fot

Zonterapi – ett sätt att hjälpa kroppen läka sig själv

Naturlig hälsa

Nytt år och nya löften om att bli en bättre människa eller i alla fall göra saker lite annorlunda? Har du kanske lovat dig själv att ta det lugnare, ändra på något och satsa mer på hälsan och sådant som får dig att må bra? Så – vad finns det då för knep att ta till för att uppnå god hälsa och ett ökat välbefinnande? En person som försöker ge svar på den frågan är Karin Lycke som arbetar med zonterapi.

man i vit skjorta håller sig om magen som om smärta

Vanligt med magproblem

Mage

Många svenskar har problem med magen så är du en av dem är du i gott sällskap. Sex av tio personer i Sverige har magproblem och sex av tio som söker hjälp för mag- och tarmbesvär visar sig ha så kallad IBS, känslig tarm. En lösning på problemet kan vara kisel.

Hall

En hälsosam arbetsplats ger ett hälsosamt resultat

Allmänt

För 15:e året i rad ska Årets Chef utses av tidningen Chef. I år är hälsoprofilen och näringsterapeuten Bertil Wosk, tillika grundare av hälsoföretaget Holistic, en av finalisterna till Årets Hälsofrämjande chef. Kurera har tidigare rapporterat om Holistic – hälsoföretaget som lever som det lär. Läs artikeln så förstår du själv varför just denna man nominerats.

Anders Hansen

3 tips för att bli mer stresstålig

Hälsa

Träning inte bara förbättrar din inlärningsförmåga, ditt IQ och minskar risken för demens, det reducerar även ångest och stress. Här tipsar Anders Hansen, överläkare i psykiatri och författare till "Hjärnstark", om hur man blir mer stresstålig.

Här är kandidaterna till antipriset Årets matbluff 2016

Kost

40 nomineringar har trillat in. Av dessa har de mest vilseledande valts ut till en final där det är det upp till svenska folket att avgöra vilken produkt som till slut ska tilldelas den oädla utmärkelsen som Årets matbluff 2016. Låt oss presentera de fem slutgiltiga kandidaterna i antipriset som är instiftat av föreningen Äkta vara.

Person hoppar utomhus i siluett mot solen

11 tillfällen då Q10 hjälper

Allmänt

Q10 är en kraftfull antioxidant som behövs för att du ska orka – både fysiskt och psykiskt. Det skyddar mot en rad sjukdomar och minskar både dödligheten i hjärtsjukdom och förbättrar läget för hjärtsviktspatienter. Dessutom hjälper det huden att hålla sig ung längre. Bland annat. Här är elva vetenskapligt bevisade tillfällen då Q10 gör stor nytta.

14 sätt att bli mer lycklig

Mental hälsa

Det kan verka enkelt, men ibland är det inte så lätt att känna glädje och lycka. Stress, tuffa besked eller svåra motgångar. Det är mycket som kan får oss ur balans. Oavsett om du tappat fotfästet eller inte - här är 14 tips som hjälper dig att bli mer lycklig.

Kvinna smörjer in sin kind med kräm

Ny forskning! Så påverkas huden av olika lösningsmedel

Hud

Svenska forskare har utvecklat metod som kan avgöra hur vår hud påverkas av olika substanser, som till exempel vätskor och krämer i form av kosmetika och läkemedel. Något liknande har aldrig gjorts tidigare. Upptäckten kan leda till att man i framtiden mer effektivt kommer att kunna reglera hudens egenskaper. "Ökad förståelse för molekylära mekanismer gör att vi på ett mer effektivt sätt kan påverka och reglera hudens egenskaper", säger Emma Sparr, professor vid kemiska institutionen i Lund.

Flera bilder på samma kvinna där hon gör olika miner

Så bryter du negativa tankemönster

Krönikan

Utan att du riktigt vet hur det gick till så är de där igen, tankarna som maler och ältar och upprepar sig i det oändliga med samma trötta budskap om hur dåligt allt är, hur hårt livet suger, hur värdelös du är och hur hopplösa alla framtidsutsikter är. Du har lyssnat på de där tankarna tusen gånger tidigare och du fasar för att du kommer att behöva lyssna på dem tusen gånger till. Det är tid att bryta dem nu, tycker du inte? Här får du några tips på hur du gör.

två personer spelar tennis

6 fakta om fysisk aktivitet

Mental hälsa

Är du stressad? Kanske för stressad för att hinna röra på dig som du borde? Du är inte ensam om att hantera stress HELT fel. Det finns nämligen inget snabbare sätt att reducera stress än att röra på sig eftersom rörelsen hjälper till med regleringen av stresshormonet kortisol. Här är fler fakta om fysisk aktivitet.

Leende kvinna håller sina händer om ansiktet

Fem vitaminer som gör underverk för huden

Hud

Känner du till hur näring hör ihop med skönhet och hudens åldrande? Är svaret nej är det dags att ändra på den saken. Vitaminer i hudkrämer är trend på uppåtgående och det av en anledning, menar skönhetsjournalisten Agneta Elmegård. Här får du veta mer om fem vitaminer som ger effekt på huden – och på vilket sätt.

Kvinna utomhus vid havet med händerna upp i luften

Träning gör dig stresstålig

Allmänt

Modern hjärnforskning visar att fysisk aktivitet har nästan ofattbara effekter på vår hjärna och tankemässiga funktioner. I nya boken Hjärnstark visar Anders Hansen att träning inte bara förbättrar din inlärningsförmåga, ditt IQ och minskar risken för demens, det reducerar även ångest och stress. – Vi är gjorda för ett liv på savannen, därför är det livsviktigt för hjärnhälsan att träna regel- bundet. Träning lär kroppen att inte reagera så starkt på den vardagliga stressen.

kvinnas ansikte närbild spruckna läppar vinterbakgrund

Bästa tipsen för en mjuk och vacker vinterhy!

Hud

Kyla och lägre luftfuktighet påverkar vår hud och gör den torrare och känsligare. Den kan till och med börja klia. Men det finns knep för dig som vill komma lindrigt undan. Här är knepen du bör känna till – och sju riktigt bra produkttips för vinterhud.

Kladdkaka

Kladdkakebrownie i nyttigare tappning

Glutenfritt

Älskar du chokladiga efterrätter som kladdkaka – men vill vill samtidigt äta nyttigt och undvika ingredienser som vetemjöl, tvivelaktiga tillsatser och raffinerat bordssocker? Vad bra! Då har du nämligen landat på helt rätt recept. Receptet är helt veganskt.

smittskyddsläkaren Åke Örtqvist

Dålig effekt av årets influensavaccin

Allmänt

Årets influensavaccin fungerar dåligt, visar färska siffror från Stockholm. Bland dem som sökt sjukvård på grund av influensasymtom är skyddseffekten inte ens 30 procent. "I år är vaccinet något sämre än det brukar vara", säger smittskyddsläkaren Åke Örtqvist till TV4 Nyhetsmorgon.

mjölk i glas

Därför är det mindre näring i ekologisk mjölk och alternativ till mjölk

Kost

"Ekomjölk och alternativa mjölkprodukter saknar viktiga näringsämnen som kalcium och D-vitamin", basunerar olika media ut efter att olika sorters mjölkalternativ jämförts av företaget Testfakta. Risken är att människor som bara läser rubriken väljer bort ekologiskt i tron att detta är sämre. Så är fallet inte. Kortfattat är det så enkelt att det i ekoprodukter än är förbjudet att tillsätta ämnena och att växt- och nötalternativ sällan berikas på samma sätt som "vanlig" mjölk. Men förändring är på gång, rapporterar mjölkföretagen.

saffranskrokus

Saffran höjer mängden aktivt serotonin i hjärnan

Naturlig hälsa

Att känna sig nedstämd, orolig, håglös eller ångestfylld är ingenting konstigt. Det kan bero på vintermörkret eller vara en reaktion på något du råkat ut för. Oftast går känslorna över av sig själva – men inte alltid. Om en tillfällig svacka blir till en känsla av att livet är meningslöst kan tillståndet övergå i en depression – och där behöver du inte hamna. Det finns en rad naturliga sätt att förebygga depressionskänslor, höja sinnesstämningen och återfå känslomässig balans. Ett av de mest effektiva har du troligen stött på nu under julen: Saffran.