Vill du veta mer om hälsofavoriten gurkmeja? Här kommer en guide om vad den kan göra för din hälsa och hur den kan användas.
De flesta har väl hört talas om gurkmeja vid det här laget. Men vad är gurkmeja egentligen och vad är det bra till? Var kommer det ifrån och vad använder man det till? Nedan kan du läsa på och bli en smärre expert på denna mångsidiga krydda.
LÄS OCKSÅ: Unikt försök visar: Gurkmeja kan förebygga cancer
- Har länge använts inom ayurvedisk medicin för att stärka matsmältningen, rena kroppen, behandla feber, leverproblem, infektioner och artrit.
- Den största producenten av gurkmeja är Indien, men det odlas även mycket i Kina, Taiwan, Indonesien, Sri Lanka, Australien och Afrika.
- Gurkmeja är det som ger currykryddan sin gula färg och används flitigt inom den indiska kokkonsten.
- Kan lindra inflammatoriska tarmsjukdomar såsom Crohns sjukdom.
- Är en art i familjen Zingiberaceae och tillhör samma familj som ingefära.
- Gurkmeja kan sänka ett högt kolesterol.
- Motverkar parasitangrepp i kroppen.
- Kan fungera förebyggande och skyddande mot metabolt syndrom och diabetes typ 2.
- Är starkt antioxidant och antiinflammatoriskt.
- Kan motverka leverskador vid läkemedelsbehandling.
- Läker sår och kan lindra sårinfektioner.
- Kurkumin, det ämne som ger gurkmeja sin orange-gula färg, anses vara det mest verksamma ämnet i roten.
- Behandlingar med gurkmeja mot exempelvis inflammationer ger sällan biverkningar.
- Ett intag på upp till 10 matskedar per dag tros vara ofarligt men ett för stort intag kan irritera mag- och tarmkanalen. En matsked gurkmeja per dag är en vanlig dos för många.
- Gurkmeja kan ha en blodförtunnande effekt.
Av Therese Hagberg
Källa: Näringsguiden
Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!