Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Ko på en grön äng vid en sjö i Värmland

Kor i Värmland som denna, i ett fält nära en sjö i Filipstad, är med stor sannolikhet ekologiskt hållna, liksom marken de betar på.

Ack Värmland, du gröna!

Sverige har som mål att andelen ekologisk jordbruksmark ska vara 30 procent år 2030. I topp av alla län i Sverige ligger Värmland som redan idag har nått målet. Det visar en sammanställning av hållbarhetsmärkningen KRAV, som listar de bästa – och sämsta länen – när det kommer till ekologi.

Så mycket som 38 procent av djuren i Värmland var ekologiskt hållna 2019 och 31 procent av jordbruksmarken användes för ekologisk odling och bete. Detta sammantaget gjorde att Värmland kammade hem en förstaplats bland Sveriges 21 län i KRAV:s ekorankning för djurhållning och jordbruksmark.

År 2017 satte Sveriges regering målet att 30 procent av svensk jordbruksmark ska brukas ekologiskt år 2030. Medan EU-kommissionen å sin sida satt upp målet att minst 25 procent ska vara ekologisk 2030. Sverige har alltså högre ambitioner än EU, vilket ju måste applåderas! I samma veva satte Sverige upp målet att 60 procent av all mat som serveras i offentliga kök (som i skolor, på äldreboenden och på sjukhus) ska bestå av ekologiska livsmedel.

LÄS OCKSÅ: Missförstånden som ger ökat matsvinn

Stor skillnad mellan länen
Men andelen ekologisk djurhållning och ekologiskt jordbruk skiljer sig stort åt mellan länen, det visar ny statistik från Jordbruksverket. Värmland, Gävleborg och Jämtland har alla en andel på över 30 procent för både mark och djur. Kalmar län, Skåne och Blekinge ligger i botten med endast 10 procent, eller mindre.

 

Tackla klimatkrisen ett av målen
Ekologiska metoder inom livsmedelsproduktion innebär bland annat odling utan naturfrämmande, kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. KRAV-certifieringen har detta som bas i sin bedömning, men går på flera områden längre och ställer tuffare krav, främst inom klimat, djuromsorg och arbetsvillkor för de som producerar varorna. Som till exempel långtgående krav på möjligheten för djur att vistas utomhus.

LÄS OCKSÅ: Robotgräsklipparen ett hot mot biologisk mångfald

På detta sätt kan bönder och konsumenter tillsammans tackla de globala hållbarhetsutmaningarna, som klimatkrisen, minskad artrikedom och spridning av kemikalier i naturen, enligt KRAV

Sveriges län: samlad rankning för ekologisk jordbruksmark och djurhållning

Värmland 1
Gävleborg 2
Jämtland 3
Dalarna 4
Örebro 5
Östergötland 6
Västmanland 7
Västra götaland 8
Södermanland 9
Västernorrland 10
Stockholms län 11
Jönköpings län 12
Uppsala län 13
Gotland 14
Västerbotten  15
Kronoberg 16
Halland 17
Norrbotten 18
Kalmar län 19
Skåne 20
Blekinge 21

Källa: Jordbruksverket och KRAV

Av Carolina Eriksson


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

kvinna med hund

Så slapp Emelie knäsmärtan

Hälsa

En svår skidolycka trasade sönder knäet för Emelie von der Burg. Två operationer och en lyckosam rehabilitering gjorde henne bra igen. Men tio år senare började knät smärta – plötsligt och helt utan anledning. Då tog veterinären Emelie till samma metod som hon rekommenderar till djuren: ett tillskott med grönläppad mussla. Och nu är hon smärtfri igen.

 

Skål med kokosyoghurt toppad med bär och granola

Hemmagjord kokosyoghurt med probiotika

Recept

Njut av en egen yoghurt till frukost eller mellis, gjord på kokosmjölk och boostad med välgörande probiotika, men fri från tillsatser. Inspireras av detta recept från Kureras bloggare Sophie Bohnstedt. Allra godast blir den toppad med immunstärkande bär och knaprig granola.

händer som håller i havtronsbär

Det röda guldet som smörjer slemhinnorna

Hälsa

Fettsyran omega-7 återfuktar slemhinnor i hela kroppen. Ögon, mun och underliv, men också tarmen har slemhinnor som mår bättre av fettsyran. Dessutom gör den gott för huden. Sår läker snabbare och rynkor minskar på djupet. Havtornsbären från Tibet lär vara de mest antioxidantrika i hela världen. Redan efter en månad kommer effekten.

Närbild på bokomslaget "Magnus Carlsons hållbarhetsresa"

Magnus Carlson: Så gör du en klimatplan!

Eko/miljö

Många av oss vill göra något, eller mycket, för att rädda planeten. Men det är desto svårare att veta hur man ska bära sig åt. Någon som har lagt om sin livsstil och vet att det går är miljöengagerade sångaren Magnus Carlson från Weeping willows, som i sin nya bok presenterar hur du gör en klimatplan!

 

målad bild av hjärna där fjärilar flyger ut

Ny metod som ska bromsa Alzheimers sjukdom

Fakta

En ny behandlingsmetod att förhindra uppkomsten hos av Alzheimers sjukdom har utförts på möss – och resultaten är lovande. Forskare vid Uppsala universitet har lyckats öka nedbrytningen av de byggstenar som förhindrar ett protein att bilda klumpar och som gör att minnet försämras.

ansikten på 7 personer

5000 personer ska testa D-vitamin mot covid-19

Forskning

En stor klinisk studie ska undersöka om D-vitamin skyddar mot covid-19. Studien som getts namnet Coronavit kommer att pågå under sex månader och involvera hela 5 000 personer. Studien görs i Storbritannien där befolkningen generellt sett har låg D-vitaminstatus.

två personer springer

Så kan träning motverka cancer

Forskning

Den som drabbats av cancer rekommenderas att motionera eftersom prognosen då blir bättre. Det är inte helt klarlagt varför det förhåller sig på det viset, men nu har forskare vid Karolinska Institutet hittat en trolig förklaring. Fysisk aktivitet verkar kunna påverka de cytotoxiska T-cellerna så att de stärker deras förmåga att ge sig på cancercellerna.

Kvinna sitter i en säng med en kopp i handen

4 teer som hjälper dig att sova bättre

Naturlig hälsa

Naturliga örter som kamomill och citronmeliss kan hjälpa dig att somna lättare, minska antalet tillfällen du vaknar under natten samt förbättra sömnkvaliteten generellt. Allra mest effektivt blir örterna i koncentrerad form, i ett tillskott, men att dricka ett varmt te med örterna i utspädd form är också till hjälp.

 

En pudel får massage på en bänk

Så jobbar en djurhomeopat

Husdjur

Homeopati är en alternativ, holistisk behandlingsform med egna läkemedel för människor. Men det finns faktiskt även homeopati för djur, som då behandlas av djurhomeopater. Hur jobbar en sådan? Kurera frågade Annika Petrén och Sofie Rehndell, som bägge kan titulera sig djurhomeopater.

Närbild på en galette med cashewsmör med granatäpple

Glutenfri galette med granatäpple och cashewsmör

Recept

I det här receptet, signerat stjärnkocken Niklas Ekstedt, får du upptäcka den underbara franska galetten, här pyntad med granatäpple, mynta och cashewnötter! Till skillnad från "syskonet" crêpe är en galette mindre söt och mer aromatisk då den är gjord på glutenfritt bovetemjöl istället för vetemjöl.

 

tre kvinooansikten

Så kan din rosacea bli bättre

Hälsa

Rödhet eller rodnad på huden kan till exempel vara ytliga blodkärl eller rosacea. Kyla, värme och stress kan också göra huden rödflammig. Studier har visat ett en speciell molekyl som kommer från sackaros kan dämpa med röda området i ansiktet med upp till 68 procent.

man bär kvinna på ryggen

Naturens apotek: Uppiggande växter

Hälsa

När dagarna blir kortare och höstmörkret blir allt mer påtagligt hinner en del av oss aldrig ut i dagsljus. Då är det lätt att tappa ork och energi. Här är några pigga växter som ger kraft till både kropp och sinne.

Lingonbröd från boken "Systrarna Perssons skafferi"

Lingonbröd med anis

Recept

Vill du lyxa till vardagsfrukosten? Svep då ihop detta lingonbröd innan du går och lägger dig på kvällen och låt kalljäsa över natten. På morgonen är det bara att skjutsa in de färdigjästa bröden i ugnen - och voíla frukosten är serverad.

 

En shake med jordnötssmör och bär

Må bra i höst med hälsosam comfort food

Kost

Matbloggaren Agnes Gällhagen har samlat sina bästa och mest trösterika comfort food-recept i en kokbok i grön tappning. Mat att laga när du vill vara lite extra snäll mot dig själv, när förkylningen lurar eller du helt enkelt behöver fylla på med extra näring och omtanke.