blåbär

Ämne i blåbär och druvor motverkar minnesförlust hos äldre

Nya rön visar att polyfenoler – fytokemikalier från blåbär och vindruvor – förebygger försämrat minne. Forskning visar att tillskott under sex månader förbättrar den kognitiva funktionen hos äldre.

Enligt en ny studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Journals of Geronology kan tillskott med ett extrakt av blåbär och vindruva ha gynnsamma effekter på minnesförlust hos friska äldre. Dessa resultat från forskare på the Institute of Nutrition and Functional Foods (INAF) i Kanada och universitetet i Bordeaux i Frankrike visade på en förbättring motsvarandei snitt åtta år och ses som ett stort genombrott.

LÄS OCKSÅ: Kan choklad förbättra synen?

Dramatisk förbättring
Resultaten visade att de med mild kognitiv nedsättning med funktion motsvarande en 83-åring efter behandling med extrakten förbättrat sina värden till motsvarande en 70-årings nivå. Något som tyder på att polyfenol kan fungera både som behandling och i förebyggande syfte mot kognitiva funktionsnedsättningar och åldersrelaterad minnesförlust.

 

LÄS OCKSÅ: Rolf får hjälp av polyfenoler i kampen mot prostatacancern

Styrker resultat från tidigare studier
Forskarna utförde en dubbelblind, slumpmässig och placebokontrollerad studie på 215 friska personer mellan 60 och 70 år, för att undersöka om polyfenol kunde ha någon effekt. Tidigare forskning har visat att polyfenol från frukt och bär kan hjälpa till att stödja minnet och bidra till neurologsik hälsa när vi åldras, denna studie styrker att det har effekt. Mest märktes det på de som hade svårast problem med minnet.

LÄS OCKSÅ: Resveratrol – superantioxidanten som gör dig friskare

En fytokemikalie
Polyfenol är en så kallad fytokemikalie. Många fytokemikalier fungerar som antioxidanter och är nyttiga för hälsan, men det finns även giftiga varianter, exempelvis i giftsvamp. Den största gruppen kallas polyfenoler, de binds till proteiner i saliven och ger en sträv smak i munnen som exempelvis rött vin. Komplexet av polyfenol och protein bryts inte helt ner i magen. Det gör att polyfenoler kan komma ut i blodet där det ger positiva hälsoeffekter som minskad risk för cancer och hjärt- och kärlsjukdom. Polyfenoler har i tidigare studier visat ha positiv effekt vid prostatacancer samt allmänt kunna minska risken att dö i förtid.

Av redaktionen

Källa: Journals of Geronology, Pure encapsulations samt DN och Kurera

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Blomkålspizza med zucchini och fetaost

Recept

Potatispizza är knaprig och mättande utan alltför många konstigheter, något som uppskattas av de flesta barn. Dessutom är den enkel att göra. Detta recept från kokboken "Little green kitchen stories" är på en så kallad pizza bianca – utan tomatsås – med blomkålsbotten, ett smart sätt att få in mer grönsaker i pizzan.

 

Här växer världens starkaste antioxidant

TV

I gröna vattenpölar på små kobbar och skär i Stockholms skärgård frodas en liten alg som har förmågan att bilda en av världens starkaste antioxidanter – astaxanthin. Kurera har träffat Åke Lignell, forskningschef på AstaReal, för att tala om den svenska upptäckten av algen, om vad antioxodanter gör i kroppen och betyder för oss – och om vad just astaxanthin, det ämne som färgar laxens kött rosa, har för effekt i våra kroppar. 

Läkaren Peter Martin arbetar med funktionsmedicin

Intervju

Det var hans egna hälsa – eller snarare ohälsa som förde in läkaren Peter Martin på rätt spår. Efter att ha gått in i väggen blev han tipsad om att bland annat lägga om kosten, något som gjorde susen där inget annat fungerat. Det väckte intresset hos Peter för funktionsmedicin – en metod han numera använder när han behandlar sina patienter.

Koriander kan bidra till att stoppa epileptiska anfall

Forskning

Koriander är en populär krydda som även har använts inom folkmedicinen i tusentals år, bland annat som kramplösande medel vid epilepsi. Nu kan forskning för första gången förklara förklara vad det är som gör att det fungerar. Koriander har även många andra hälsofrämjande effekter enligt forskarna.

 

Snart slut med PFAS i danska matförpackningar

Eko/miljö

De är osynliga men finns i allt från pizzakartonger till vandringskängor och soffdynor. I vårt grannland Danmark tar man i men hårdhandskarna och förbjuder från och med 1 juli 2020 högfluorerade ämnen i alla livsmedelsförpackningar rapporterar TT. Så från juli nästa år kan danskarna njuta av hämtmat utan att behöva riskera få i sig hormonstörande ämnen.

Paul Svensson: “Att slänga mat är det dummaste vi kan göra”

Eko/miljö

Den populära TV-kocken Paul Svensson drev nyligen Retaste en Popup-restaurang helt inriktad på att laga gourmetmat på råvaror som livsmedelsbutiker ämnat kassera för att visa att det finns ett annat, mer hållbart sätt att förhålla sig till mat. Nu kommer han ut med boken "Rädda maten" fullmatad med tips för minskat matsvinn och goda recept,

Hudexperten: Så stöttar du huden vid viktnedgång

Hud

Många är rädda för att få slapp hud när de går ned i vikt. Problemet med många dieter är att de inte tar hänsyn till hudens behov menar Kureras hudexpert Johanna Bjurström som tipsar om vad man kan göra för att stötta huden i processen och minska risken att få hängande hud.

Rotfruktsnästen med ägg

Recept

I dessa nästen gömmer sig ett ägg, precis som i ett riktigt fågelbo, detta recept på en modern version av rösti kommer från den vegetariska kokboken "Little green kitchen". Gör nästena genom att svarva råa rotsaker, vända dem i olja och lägga dem i små högar på en plåt. 

 

 

Ketogen kost som behandling för barn med epilepsi

Forskning

Cirka en tredjedel av alla barn med epilepsi svarar inte tillräckligt bra på läkemedelsbehandling. På Akademiska barnsjukhuset i Uppsala används sedan ett år kostbehandling med ketogen kost som ett behandlingsalternativ. Metoden är ingalunda ny utan har använts redan på 1920-talet då det saknades läkemedel mot sjukdomen.

Kureras hudexpert: Därför ska du använda ögonkräm

Hud

Kanske tillhör du dem som sneglat på de små tuberna med ögonkräm och undrat vad de ska vara bra för? Många smörjer inte alls eller så använder man sin vanliga ansiktskräm även runt ögonen. Men det finns en poäng med att använda just ögonkräm, förklarar Kureras hudvårdsexpert Johanna Bjurström som tipsar om hur du applicerar på bästa sätt.

 

Handeln satsar på att lyfta ekologiskt i september

Eko/miljö

I september kommer ekologiska varor ta mer plats i butikerna än annars. Som kund kommer du märka av det i form av mer information, temaveckor och specialerbjudanden. På sina håll kan man även springa på bönder i butiken. EKO-september som är tänkt att bli en årligt återkommande tradition syftar till att öka medvetandet kring ekologisk mat.