När ”Årets matbluff 2020” nyligen utsågs av konsumentföreningen Äkta vara, kammade ”Pop! Bakery Smördeg” hem anti-priset. Produkten saknar nämligen helt smör – möjliggjort av ett kryphål i EU:s regelverk.
”Pop! Bakery Smördeg”, som vann med en knapp marginal, innehåller istället en blandning av solrosolja och den bespottade miljöboven palmolja. Många av personerna som röstade fram produkten ansåg att den ”bluffen” var den värsta bland de fem produktkandidater som nominerats. Totalt fick produkten 5 644 av totalt 14 610 röster. Och smörfria smördegar kammade hem 21 av de totalt 184 nomineringarna.
Inte ensamma om smörbluff
Men, att ”Pop! Bakery” skulle vara ensamma om bluffen i att kalla deg utan smör för smördeg, stämmer dessvärre inte. Flera andra tillverkare gör det också, av den enkla anledningen att det är tillåtet – på grund av ett svenskt undantag från EU:s regler.
LÄS OCKSÅ: 5 importerade varor du garanterat vill köpa eko
Enligt EU ska nämligen produkter där ordet smör står med i namnet också innehålla smör, med undantag för just smördeg, jordnötssmör, kakaosmör och smörsopp. Eftersom det inte finns någon risk att konsumenten skulle anta att de tre sistnämnda livsmedlen innehåller smör, så är de rimliga undantag från regeln, menar Björn Bernhardson, verksamhetsledare på Äkta vara. De har ju aldrig innehållit smör!
– Men smördeg skiljer sig från de övriga då den faktiskt ofta innehåller just smör. Det var ju också därför som den en gång fick sitt namn. Och många konsumenter förväntar sig att den ska innehålla smör, säger han och menar att utmärkelsen är en tydlig signal att det nuvarande undantaget borde tas bort. Deg som inte innehåller smör borde förstås kallas för något annat, menar Björn Bernhardson.
LÄS OCKSÅ: Fem E-nummer med hälsorisker att undvika
Byter nu till smör
Men slutet gott, allting gott kan man säga, för positivt nog har tillverkaren meddelat att de kommer att byta till smör i sin ”smördeg” och använda ett nytt recept från vecka 11. Något de uppges ha fattat beslut om redan förra året. Och de säljer redan smördeg gjord på smör i Frankrike och Nederländerna bland annat
Så här såg hela resultatet ut i Äkta varas omröstning:
- Pop! Bakery Smördeg (5 644 röster)
- Svensk Honungsförädling Blomsterhonung, ekologisk (4 705 röster): Trots den blågula etiketten med texten »Svensk honungsförädling« har honungen producerats i lågprisländer som Mexiko, Brasilien, Bulgarien och Kuba.
- Herrljunga cider Anno69 äppelcider, alkoholfri (2 425 röster): Kallas av tillverkaren för hantverkscider och ska enligt dem innehålla kallpressade äpplen. Men består av bara 25 procent äppeljuice, vilket är ungefär lika lite som i vanlig industricider. Och endast 5 procent av juicen är kallpressad.
- Max Sourcream & pepper dressing (1 009 röster): En dressing som inte innehåller någon sour cream alls, alltså gräddfil. Eller någon mejeriprodukt alls.
- Estrella Nötmix honung & salt (827 röster): Av de 35 gram sockerarterna på nötternas yta består bara två ynka gram av honung.
LÄS OCKSÅ: Mer tillsatser än grönt i färdiga vegoprodukter
Källa: Äkta vara
Av Carolina Eriksson
Så löd ”vinnar-motiveringen”
”Produkten heter smördeg, men innehåller trots detta inte minsta gnutta smör. Det borde förstås inte vara tillåtet, men enligt ett undantag från EU:s regler som Sverige fått till, är det märkligt nog fullt legalt. Landets konsumenter verkar dock ha en helt annan uppfattning. Det visar 21 nomineringar av just olika varianter av smördeg, som vi fått in till Årets matbluff bara under förra året. Av dessa har vi valt ut denna från Pop! Bakery, som är en av de vanligast förekommande i svenska butiker och där smöret har bytts ut mot solros- och palmolja.”
Om ”Årets matbluff”
* ”Priset” delades i år ut för sjätte gången, av konsumentföreningen Äkta vara.
* Vem som helst kan under året nominera produkter som de tycker är ”bluffiga”. En jury väljer sedan ut fem finalister.
* Därpå får allmänheten rösta fram en ”vinnare” av utmärkelsen på Äkta varas hemsida (aktavara.org/matbluff)