Annons
14 juni, 2016 0
Fransk Galette med ägg, skinka och ruccola

Idag är det skolavslutning i Nynäshamn och otroligt nog vackert väder och lagom varmt. Det är mysigare att stå på skolgården i solsken än under ett paraply och frysa.

Crepes är en maträtt som jag inte ätit så ofta sen jag slutade med gluten. Men det är fantastiskt gott med olika fyllningar ibland.

Galettes som kommer från Bretagne är franska boveteplättar. Bovete är faktiskt en av människans äldsta livsmedel. Förr fick man skatta för vete i Frankrike och därför använde man istället bovete. Galette betyder våffla och kommer från det bretanska ordet jalet.
Bovete är inte ett sädesslag utan en ört och är glutenfritt. Ett riktigt bra alternativ till vete när man ska baka eller göra pannkakor.

Annons

Idag till lunch fixade jag dessa fantastiskt goda, äkta franska Galettes med prosciutto, körsbärstomater och härlig pesto, ägg och riven västerbottenost! Hur gott som helst! Och glutenfritt! 🙂 Kan säga att man blir ordentligt mätt på bara en.
Som du ser blir pannkakan brunare än pannkaka med vete. Det beror på bovetet.

// Mia

OBS! Smeten ska stå och svälla i minst 2 timmar eller helst över en natt.

Galette i stekpanna
Foto: Mia Hagenmalm

Matiga Galettes med prosciutto, pesto och tomat
4 st
1,5 dl bovetemjöl
3 dl vatten
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Fyllning:
4 ägg, eko
oregano, EKO
8 skivor prosciutto (lufttorkad skinka)
2 nävar ruccolasallad, EKO
2 vitlöksklyftor, EKO
1/2 dl mandel, Eko (eller pinjenötter)
1 dl olivolja, EKO
ca 40 g finriven parmesanost, EKO
1 krm salt
1 krm svartpeppar
12 körsbärstomater, EKO
Riven västerbottenost

Annons

Gör så här:
1. Häll bovetemjöl i en bunke eller helst i en matberedare. Tillsätt ägg, vatten, salt och peppar. Blanda ordentligt. Låt smeten stå kallt och svälla i minst 2 timmar eller ännu hellre över natten.

2.Mixa ruccola med mandel, parmesan, olja, vitlök, salt och peppar tills du har en slät pesto. Låt stå kallt.
3.Vispa upp smeten. Smält matfett- smör eller kokosfett- i en stekpanna. Häll ut smet i pannan och vicka så att smeten rinner ut. Den är ganska tjock. Grädda tills smeten fått en gyllenbrun färg och vänd på kakan. Stek äggen på ena sidan. Krydda med örtsalt och oregano.
4. Lägg prosciutto på pannkakan, därefter pesto och halverade körsbärstomater, några matskedar pesto och ägget överst. Vik över kanterna som på bilden. Riv över västerbottenost och dra några drag med pepparkvarnen. Servera med lite ruccolasallad.

Bon appetit!

Dela inlägget
Annons
12 juni, 2016 0
Syrensaft med is och citron i ett glas

Nu är det i brådaste rappet innan syrenerna har blommat ut som jag lägger upp detta recept. I alla fall här i Nynäshamn ser man att syrenblommorna börjar vissna men visst är det olika från olika län i vårt avlånga land. I exempelvis Kiruna hade de snö på skolavslutningen häromdagen, medan man i Skåne solar och badar för fullt. Vilka kontraster!

Syrénblomsaft! Riktigt härligt, läskande god är denna. Det smakar lite som viol om jag får beskriva smaken. Jätte enkelt att göra och saften håller cirka en vecka i kylskåpet trots att den inte innehåller något vitt socker eller citronsyra. Du kan även frysa in saften. Vill man göra mer än bara en liter är det bara att plussa på ingredienserna.

Syrensaft i små flaskor med sugrör
Foto: Mia Hagenmalm

Syrénblomsaft 1 liter

Annons

10 syrenblomkronor
1 liter vatten
1 1/2 ekologisk citron i skivor
1/2 dl sötning- jag tog agavesirap

Gör så här:
Lägg syrénblommorna på en vit handduk en timme så att eventuella små djur kan krypa ur. Skölj sedan blommorna i kallt vatten och plocka bort kvistar och annat som inte ska vara med och lägg i en gryta. Koka upp en liter vatten och häll över blommorna.

Syrenblommor med citron i en gryta
Foto: Mia Hagenmalm

Tillsätt de skivade citronerna och smaka av med sötning. Låt stå övertäckt med handduk eller lock i två dygn. Sila av saften och häll upp på ren flaska.
Förvara i kylskåp.

Dela inlägget
Annons
3 juni, 2016 0
Syrenglass dekorerad med syrenblommor i en vit skål. Syrener i bakgrunden

Nu blommar syrenerna och sommaren är äntligen här!!
Vilken värme det är! Ljuvligt!
När kvällen kommer och det är lite svalare ute möts man av starka, underbara dofter från syren och hägg. Det är bara att andas in och riktigt njuta!
I parken här i Nynäshamn möts jag även av doften från nyklippt gräs, salt hav och tång. Verkligen underbart!
Och bara tre till fem minuters promenadväg hemifrån så ser jag havet och jag kan verkligen njuta av mina promenader med hunden. Naturen- havet bjuder varje dag på en ny tavla. Ibland är havet blankt och stilla som en spegel- ibland svart, oroligt och upproriskt. Ibland flyter vågorna fridfullt mot stranden och ibland slår och stänker vågorna över strandstenarna. Naturens skönhet! Jag bara älskar det!
Jag är uppväxt på Gotland och havet betyder mycket för mig. Nu har jag bott i Nynäshamn i snart sju år och det är verkligen livskvalitet tycker jag. Det är bara havet mellan mig och mitt älskade Gotland. Jag kan gå till fots till Gotlandsbåten på tio minuter. En dag kanske jag beställer en enkel resa till ön och bosätter mig där. Det är min stora dröm i alla fall.

Annons

Jag plockade med mig en stor bukett syrener på min morgonpromenad i går och som nu står och förgyller mitt köksbord.
Det doftar ljuvlig sommar i hela köket.

Syrenblommor i en skål
Foto: Mia Hagenmalm

Min tanke var att göra syrensaft och jag kanske gör det, men inte idag.
Jag gjorde syrenglass istället. Det blev en glass gjord på kokosgrädde och kokossocker. Den blev väldigt god! Mums! Kokossockret ger en härlig smak av kola och syrenblommorna en smak av – syren. Jättegod kombo. Man kan naturligtvis göra glassen med grädde istället och annan sötning. Jag ska testa det också i veckan, så håll utkik!
Ha en trevlig helg!
Själv ska jag ut i skärgården och riktigt mysa, njuta av sommarvädret i helgen!

// Mia

Syrenglass
4 dl kokosgrädde
2 ägg
0,75 dl kokossocker
1/2 tsk vaniljpulver
1 1/2 dl +1/2 dl syrenblommor. ( Bondsyrener ska det vara)

Glassmet med syrenblommor i en gryta
Foto: Mia Hagenmalm

Gör så här:
Lägg syrenblommorna på ett vitt papper eller handduk så att eventuella små djur trillar av. Börja med att rensa kvistar från de små blommorna. Endast de små blommorna ska med, inget grönt. Skölj dem noga i vatten. Separera kokosgrädden- alltså det tjocka ifrån kokosmjölken. ( spara övrig vätska till exempelvis en smoothie). Värm upp kokosgrädden något. Häll ner 1 1/2 dl syrenblommor och låt sjuda med en stund. Vispa ihop kokossocker med äggen och tillsätt äggsmeten i kokosmjölken. OBS! Sjud på svag värme. Det får INTE koka för då blir det grynigt och skär sig. åkar det skära sig är det bara att slänga. Det blir riktigt äckligt.
Låt sjuda tills smeten tjocknar. Sila av syrenblommorna. Låt smeten svalna något och häll upp i en bunke. Tillsätt övriga syrenblommor. Sätt in i frysen ca tre till fyra timmar. Rör om ibland. Ta fram ca en kvart innan servering. Glassen blir godast om det får smälta lite.

Annons

Dela inlägget
Annons
30 maj, 2016 0
Granskottspesto i en vit skål

Vad underbart det är med denna grönska! Jag var ute i skärgården härom veckan och plockade då härligt ljusgröna granskott.
Av granskott kan man göra egen sirap eller sylta dem, men har du smakat granskottspesto? Om inte, så gör denna. Riktigt mumsigt, lite syrlig och peston får en frisk fräsch smak. Dessutom är det nyttigt. Granskott innehåller massor av C-vitamin.
Man plockar skotten när de är så där härligt ljusgröna i maj. Denna pesto är lite ovanlig och riktigt kul att bjuda på till, exempelvis fisk eller kyckling.

Tänk på att fråga markägaren om lov att få plocka granskott.

granskott på ett smörpapper
Foto: Mia Hagenmalm
Annons

Granskottspesto ca 3-4 dl
3 dl granskott
1/2 dl nötter, jag tog cashewnötter
1 dl riven västerbottenost eller parmesan
1 vitlöksklyfta
2-2 1/2 dl olivolja
salt och svartpeppar

Mixa allt med 1 1/2 dl olivolja. Späd på med oljan tills du har den konsistens du vill ha

 

Dela inlägget
Annons
27 maj, 2016 0
Cheesecake rawfood på ett vitt fat som står på en stenpelare

Mors dag på söndag!
I morse gjorde jag en cheesecake- rawfood till mors dag. Rawfood blev det för att jag helst äter det i bakverk. Kakan är gluten- och laktosfri och förstås utan socker. Botten är som kola och den syrliga fyllningen bryter av fint mot det söta och tillsammans med hallonsåsen är den ljuvligt, underbart god!
kakan går jättebra att göra dagar i förväg då du kan frysa in den och ta fram femton minuter innan servering.

Ha en fin helg!
Mia

Annons

Rawfood cheesecake med hallonsås
Botten:
2, 5 dl dadlar urkärnade och blötlagda minst 1 timme
3 dl mandelmjöl
1 krm salt

Fyllning:
3 dl ekologiska cashewnötter, blötlagda minst 3 timmar
1 dl kokosgrädde, eko
0,5 dl kokosolja, eko
3 msk citronsaft och skal av 1/2 citron, eko
3 msk honung, KRAV
1/2 krm salt

Hallonsås:
2 dl pressad saft av en apelsin
3 dl hallon
1.5 tsk vaniljpulver
eventuellt lite sötning exempelvis honung, agave

Gör så här:
Mixa dadlar och mandelmjöl till en kladdig smet. Tryck ut i en springform klädd med bakplåtspapper. Ställ kallt.
Häll av vattnet från cashewnötterna och med övriga ingredienser till en len smet. Jag tog bara en matsked sötning- honung, men vill du ha mer av den varan så kan du öka med en matsked till. Tänk på att kakans botten är väldigt söt, så det är godast om fyllningen bryter av med lite syrlighet.
Bred smeten över botten. Ställ i frysen minst 2 timmar.

Hallonsås:
Blanda de tinade hallonen med apelsinsaft och övriga ingredienser. Mixa fint.
Servera till cheesecaken.

Annons

Dela inlägget
Annons
24 maj, 2016 0
Grönbanan pannkaka med sylt och bär

Vilken härlig dag det är i dag.
Solen värmer riktigt gott, och de kalla vindarna som har bidragit med kyla de sista dagarna har mojnat.
Det är riktig sommar nu. Underbart.

I dag till frukost gjorde jag pannkakor på grönbanan mjöl och åt frukosten sittande på balkongen. Solen har inte tagit sig dit ännu på morgonen men det var härligt varmt ändå. Jag riktigt njöt i försommaren.

Grönbananmjöl är ju helt nytt här i Sverige och jag har länge varit nyfiken på det.

Annons

Grönbananmjöl som är naturligt glutenfritt tillverkas av gröna omogna matbananer och innehåller Resistent Stärkelse 2 (RS2), som är en typ av stärkelse som inte tas upp av tunntarmen, utan når oförändrat tjocktarmen där det omvandlas till näring åt de goda tarmbakterierna. Därför rekommenderar man mjölet speciellt för en bra tarmhälsa men absolut även för diabetiker då RS2 kan reglera blodsockret. RS2 kan även ge en ökad produktion av smörsyra- och fungera som probiotika, minska inflammationer i tarmväggen och stärka ditt immunförsvar.

Man rekommenderar bananmjölet till glutenintoleranta och alla som vill förbättra sin tarmhälsa, men även till diabetiker som kan få ett lägre morgonsocker.
Du kan blanda grönbananmjöl med andra mjölsorter och bananmjölet och är en utmärkt ingrediens i soppor, såser, bröd, gröt och barnmat. Mjölet är även rik på fibrer, kalium, magnesium och järn.
Jag gjorde mina pannkakor efter receptet på påsen.

Grönbananpannkaka
6 stycken små pannkakor

6 msk grönbananmjöl
2 dl vatten
3 ägg
1 nypa salt

Jordgubbssylt med chiafrön
4 dl jordgubbar
1 banan
1/2 citron-saften av
2 -3 msk chiafrön
ev 1 tsk honung

Gör så här:
Måtta upp grönbananmjöl i en bunke. Vispa ner vatten och ägg samt salt. Stek i kokosolja på medelhög värme. Vispa i smeten innan varje pannkaka.

Annons

Jordgubbssylt:
Mixa alla ingredienser och häll upp i en ren glasburk. Låt stå svalt en timme innan servering.

Dela inlägget
Annons
18 maj, 2016 0
Ängamatsoppa i en vit-blå tallrik

Sista tiden har inspirationen till att laga mat och blogga varit minimal och jag har visst lagat mat, men inte haft den där gnistan att göra ett blogginlägg av det.
Kvällarna har ägnats åt soffhäng. Ja ofta har jag hamnat där i soffan sista tiden då maten stått på bordet först klockan halv åtta på kvällen. Disken ska ju diskas efteråt (fråga mig om jag vill ha en diskmaskin?) och hunden ska ut på promenad. Klockan blir oftast nio- halv tio innan jag får göra kväll. Så ner i halvliggande läge i soffan för att strö -titta på TV och zappa mellan kanaler, för att efter en liten stund ta mig ut i badrummet och vidare in i sängen. I sängen har jag lyssnat på körens låtar i hörlurar och med dimmig blick följt med i noter och text, för att upptäcka att jag somnat ifrån allting vid tio.

Det har det varit en hektisk vår, och alla lediga helger har jag haft fullt upp med utbildningar och min kör som bland annat var och tävlade för bedömning i kvinnlig barbershop i Karlstad för två veckor sedan. När jag tänker efter har jag faktiskt inte varit ledig en hel helg sedan i början av mars. Med ledig menar jag att få bara vara hemma i lugn och ro.

Jag har testat Linas matkasse en vecka.
Allt för att slippa tänka själv och för att slippa handla. Jätte smidigt och skönt när tiden inte riktigt räcker till. Jag valde den flexitariska kassen, och en av rätterna var klassisk ängamat. Den blev fantastiskt god och många av ingredienserna i kassen var faktiskt ekologiska. Me like!

Annons

Här är receptet på Linas soppa, lite modifierad då jag vill utesluta mejeri och gluten. Till linsspreaden fanns det med bröd, men jag valde att bre den på mitt glutenfria fröknäcke
Mums!

Soppa- Ängamat med linsspread
4 portioner

Linsspread
400 g röda linser, kokta, eko
1/2 kruka timjan, eko
Saft och skal av en halv ekologisk citron
1 vitlöksklyfta, pressad
ev. några droppar olivolja
Örtsalt och svartpeppar
Soppa
2 medelstora potatisar, eko
2 morötter, eko
1 knippe vårlök, eko
1 vitlöksklyfta, eko
0,5 huvud blomkål, eko
1 knippe grön sparris, eko
7 dl grönsaksbuljong, eko
3 dl (havre)grädde
2 krm salt
1 krm vitpeppar
1/2 ekologisk citron i klyftor
färsk timjan, eko
2 dl vatten
0,5 tsk havssalt
1 msk+ 2 msk kokosolja utan smak

Gör så här:
Börja med att finhacka en halv kruka timjan och häll av linserna i ett durkslag. Låt de rinna av ordentligt. Lägg timjan och linser i en mixer. Tillsätt skalet och saften av en halv, väl tvättad citron. Pressa i vitlöksklyftan och krydda med örtsalt och svartpeppar. Mixa alltsammans till en slät spread. Ställ kallt en stund.

Soppan:
Skala potatisen och skiva i tunna, mindre bitar och strimla vårlöken. Skär hälften av blomkålshuvudet i små buketter. Ta gärna med stocken i soppan. Skär av roten från sparrisen och skär i grova bitar. Spara knopparna.
Skala och skär morötterna i slantar.
Hetta upp 2 matskedar kokosolja i en gryta och fräs vårlök och en pressad vitlök lätt i några minuter. Tillsätt hälften av blomkålen och sparrisstjälkar och låt fräs med en stund. Häll över grönsaksbuljong. Koka upp och låt sjuda ca tio minuter. Mixa soppan slät, tillsätt grädde och koka upp.
Koka upp 2 dl vatten med 1/2 tsk salt och en matsked kokosolja. Lägg med resten av blomkålen, morotsslantar och koka al dente ca två minuter. Tillsätt sparrisknopparna och koka ytterligare två minuter. Häll av av vattnet och lägg ner i den mixade soppan.
Strö över finhackad timjan. Servera med citronklyftor att pressa över soppan och tillbehör av fröknäcke med linsspread som pålägg.

Annons

Ha det fint!

// Mia

 

 

Dela inlägget
Annons
16 maj, 2016 0
Hur kan citron som är surt bli basiskt i kroppen?

I ett tidigare inlägg har jag berättat om basiska och inte basiska födoämnen.
Alltså födoämnen som basar kroppen eller födoämnen som gör din kropp sur. För att upprätthålla en bra PH-balans i kroppen måste vi äta mer av frukt och grönt och mindre av sånt som gör kroppen sur, som exempelvis socker och andra raffinerade födoämnen.
Om kroppen är för sur drar den på sig inflammationer och inflammationer är den främsta orsaken till sjukdomar.

Läs mer om syra/bas-balansen här

Jag fick frågor kring ämnet är hur citron kan verka basiskt i kroppen, så jag vill berätta mer om just citron.

Annons

Citron smakar ju surt, så man skulle kunna tro att citron är ett surt livsmedel även i kroppen. Men eftersom att den innehåller basiska mineraler blir den starkt basisk i kroppen när du äter den.

Citron blir alkalisk i kroppen därför att den innehåller basiska mineraler!
Man skulle kunna tro att citronsyra från citron skapar surhet i kroppen. Men citronsyran och askorbinsyran i citronen är svaga syror som när de metaboliseras i kroppen tillåter mineralinnehållet i frukten att hjälpa kroppen göra blodet mer basiskt.
Citron innehåller nämligen basiska mineraler som kalcium, magnesium, zink, koppar, järn och mangan.

Den innehåller även elektrolyter som natrium och kalium.
Kroppen använder sig av elektrolyter för att transportera vatten mellan cellerna och påverkar cellerna på ett mycket positivt sätt.
Kalium har en förebyggande effekt på bland annat njursten och kan reducera riskerna för högt blodtryck

Så även om citron smakar surt blir den alltså basisk i din kropp när du äter den.

Citron tillhör gruppen citrusfrukter.
Citron är en bra källa till C-vitamin och saponiner
C-vitamin är en stark antioxidant som stärker ditt immunförsvar och har en antiinflammatorisk effekt i kroppen samt förbättrar upptaget av järn. C-vitamin är också bra för friska ben, bindväv och brosk.
Saponiner har antimikrobiella egenskaper som kan hjälpa till att motverka förkylningar och influensa.
Citron innehåller även bioflavonoider- antioxidanter som skyddar kroppen mot toxiska skador.
Läs även här: Kriget kring antioxidanter och fria radikaler

Annons

Citron har en kraftfullt antibakteriell egenskap som tar död på dåliga bakterier i kroppen och renar även blodet samt ökar kroppens förmåga att föra ut giftiga toxiner. Den renar även levern och triggar organet att producera galla samt löser upp urinsyra och driver även ut andra giftiga ämnen ur kroppen. Därför använder man sig ofta av just citron i olika detoxkurer och ett glas citronvatten dagligen är en mycket bra vana för att föra ut gifter ur kroppen.
Ett glas ljummen citronvatten på fastande mage på morgonen gör så att kroppen reagerar direkt med att rensa ut toxiner.

Citronsaft kan naturligt lindra halsbränna och underlätta uppblåst mage då den även är bra för matsmältningen då citronsaften liknar saliv och saltsyran av magsafter.

Läs också: Matfusk, Citronsyra E-330

 

 

Ha det fint!

Annons

// Mia

Dela inlägget
Annons
3 maj, 2016 0
Hälsokryddan svartpeppar, ökar näringsupptaget i kroppen!

Peppar är samlingsnamnet på flera olika kryddor och är frukter som kommer från pepparbusken.
Grönpeppar skördar man när frukten är ung och omogen. Svartpeppar kallas det när frukten är halvmogen.
När fruktens kärna är helt mogen kallas den vitpeppar.
Peppar i olika former har använts i traditionell folkmedicin i århundraden.

Svartpeppar gör maten mer hälsosam
Svartpeppar är den absolut populäraste kryddan i världen, en mångsidig allroundkrydda som finns och är i det närmaste ett måste i de flestas kök. En riktigt god smakförhöjare i maten, men visste du att svartpeppar kan förhöja smaken även i yoghurt och vaniljglass. 🙂

Annons

Svartpeppar gör maten mer hälsosam då kroppen lättare kan ta upp näringsämnen från födan.

Svartpeppar ökar upptaget av andra ämnen i kroppen
I svartpeppar ingår piperin vilket är ett ämne som har förmågan att öka upptaget av olika substanser i kroppen som exempelvis gurkmeja eller rosenrot. Även smärtstillande läkemedel som Voltaren eller Diklofenak ger ett bättre upptag och man skulle kunna minska dosen smärtstillande läkemedel i framtiden enligt studier. Svartpeppar

Piperin påverkar tarmens slemhinnor positivt.
Piperin påverkar nämligen tarmslemhinnorna och levern positivt och gör det lättare för kroppen att ta upp ämnen.
Flera studier visar att exempelevis upptaget av gurkmeja öka hela 2000 procent tillsammans med piperin.

Svartpeppar ökar näringsupptaget och minskar risken för magsår
Att krydda maten med svartpeppar, då från hela korn som man maler direkt över maten ( inte finmald) ökar näringsupptaget i tarmslemhinnan så att man lättare tar upp mineraler och vitaminer.

Svartpeppar främjar matsmältningen och lindrar magbesvär
Svartpeppar ökar flödet av saliv och magsafter samt stimulerar matsmältningsorganen positivt. Så även om man tror att starka kryddor som svartpeppar ska vara pest för magen så kan den tvärtom faktiskt lindra magbesvär och väderspänningar
Dessutom är svartpeppar antiinflammatorisk i tarmen så använder man svartpeppar varje dag i maten minskar risken för magsår.

Annons

Svartpeppar kan motverkar tandlossning
Eftersom att kryddan är antiinflammatorisk är svartpeppar även bra mot tandlossning. Det visar en studie gjord på råttor där man fått fram att kryddan motverkar inflammation i tandköttet samt hejdar nedbrytningen av ben i käken.

Fakta: Tidningen Land
Egen lära

Dela inlägget
Annons
27 april, 2016 0

Svt:s nyheter gick igår ut med att Folkhälsomyndigheten valt att köpa in exakt samma prototypvaccin som när man massvaccinerade mot svininfluensan 2009. Det trots att hundratals personer drabbades av den obotliga sjukdomen narkolepsi av vaccinet.

Folkhälsomyndigheten tecknade nyligen avtal med två vaccintillverkare som ska kunna förse landet med skydd vid en eventuell pandemi, det vill säga, om ett nytt influensavirus hotar med att påverka stora delar av samhället och befolkningen.

Samma vaccin som köptes in mot svininfluensan – trots kännedom om dess biverkningar
GlaxoSmithKline är dessutom samma som levererade vaccinet Pandemrix som man användes då fem miljoner svenskar vaccinerades mot svininfluensan. Det vaccin som experter bedyrade vara riskfritt men som ändå gett hundratals människor narkolepsi.
Trots kännedom om vaccinets risker har Folkhälsomyndigheten ändå valt att använda samma prototypvaccin som 2009, Adjupanix, som ett av två alternativ att vaccinera befolkningen.

Annons

Okontrollerade sömnattacker och temporär förlamning
Hundratals människor har alltså drabbats av narkolepsi av detta vaccin. Narkolepsi, som rubbar hjärnans reglering av sömn och vakenhet, leder till att den som drabbas av sjukdomen får plötsliga okontrollerade sömnattacker på dagen och svårt att sova på natten. Många får även kataplexier som är en slags temporär förlamning som uppstår vid starka känslor som glädje eller rädsla.
Eftersom att det fortfarande är okänt varför det förra pandeminvaccinet ökade risken för narkolepsi kan man heller inte vara säker på att det inte händer igen.
Läs mer om narkolepsi här!

Kostar 450 miljoner – bara i inledningsskedet
Avtalet som Folkhälsomyndigheten har med vaccinbolagen kommer att kosta 450 miljoner under fyra års tid. Ytterligare kostnader kommer att tillkomma när det väl är dags att köpa in vaccinet.

Man spelar roulette med människors hälsa
Frågan är hur fasiken har man tänkt här? Hur kan Folkhälsomyndigheten vilja utsätta människor för detta igen när man vet riskerna? Det är att spela roulette med människors hälsa! Men jag kan tala om att 2009 visste man också om riskerna men mörkade fakta.
Läs mer här.

Fakta: Svt.se

Dela inlägget
Annons
15 april, 2016 0
Debatt om vaccin: Läkaren mot föräldrar!

Jag vill citera det någon skrev på min sida en gång:
Du får cancer går till doktorn, får cellgifter, dör ändå-
Du dog av cancern!
Alternativt:
Du går till alternativdoktorn, får alternativmedicin- dör ändå-
Alternativdoktorn hade ihjäl dig!
Eller:

Annons

Du går till alternativdoktorn får alternativmedicin, blir frisk-
Alternativdoktorn åtalas för kvacksalveri.

Tyvärr är det precis så här det är! Trist tycker jag!

Det finns flera larm om människor som blivit sjuka av både vaccinet Gardasil mot livmodercancer och av svininfluensavaccinet Panemrix. Jag har läst om fler fall av narkolepsi och barn som fått eksem och autism av vacciner. Läs till exempel om Sofie som fick narkolepsi av Panemrix och blev mycket bättre av homeopatmedel här!
Skådespelaren Robert De Niros son fick autism efter vaccin och gjorde en dokumentär om det: Robert De Niro Pressades ta bort avslöjande dokumentär om vaccin

Det som är märkligt, tycker jag, är att vare sig läkemedelsindustrin eller många läkare verkar vilja tillstå att vacciner kan orsaka sjukdomar och besvär.
( Läs även: Svininfluensavaccinets biverkningar mörkades av myndigheter)
Dessutom är det trist att påstå att alternativmediciner och kosttillskott inte fungerar. Nu är jag i och för sig jävig eftersom att jag är hälsorådgivare och har en mor som är homeopat, men jag ser så många som blir hjälpta där skolmedicinen inte har hjälpt. Varför kan man inte glädjas åt det istället för att påstå att alternativmediciner är humbug och placebo?

Läste häromdagen ett debattinlägg på MSN av Janina 24 år, vars dotter Joline vid tre månaders ålder blivit sjuk fyra dagar efter att hon fått Infanrix-vaccinet.
Läs Janinas inlägg HÄR!
Dottern Joline fick vätskande eksem över hela kroppen (atopi) och blev allergisk mot bland annat mjölk och ägg. Dessutom blev hennes psykiska och sociala utveckling hämmad.
Jolines mamma Janina, misstänkte direkt kopplingen till vaccin, men hennes farhågor viftades bort av läkare som menade att det inte kunde vara en biverkning av vaccinet.
Janina letade länge efter information som visade att hennes magkänsla om biverkningarna av vaccinet stämde och när flickan var omkring året hade hon hittat tillräcklig med information. Lilla Joline fick inget mer vaccin efter det. Flickan blev behandlad av specialisthudläkare med olika sorters salvor och kortison. Detta gjorde att eksemet försvann för stunden men besvären återkom efter behandlingens slut.
Janina berättar även att flickans immunförsvar blev totalförstört av vaccinet och hon var ofta sjuk under sina första tre levnadsår.
Men det som gjorde mest ont i föräldrarnas hjärtan var att flickan fick koncentrationssvårigheter och blev socialt introvert.
Janina och hennes man kom i kontakt med en homeopat och Joline fick medel för att rensa ut gifterna från vaccin och alla antibiotikakurer ur kroppen. Redan efter endast fyra veckor märkte både föräldrar och andra i deras närhet en förbättring både i huden och i flickans personlighet, och de har fortsatt att behandla med homeopatiska medel och flickans tillstånd fortsätter att förbättras.
De märktes även en stor försämring när flickan en gång blev sjuk och man gjorde en paus i behandlingen. Flickan har fortfarande en del besvär men Janina skriver att flickan nu mår mycket bättre och tål mjölk och ägg i större mängder än när hon insjuknade.

Annons

Läkaren Ahmed Al-Wandi skriver som svar till Janina i ett inlägg att vaccin inte ger eksem eller autism.
Han liknar homeopatiska medel med att blanda ut proteiner med tjugo liter vatten för att proteinet för att få en starkare effekt, vilket förstås inte fungerar. (ironi)
Han menar att eftersom man inom homeopatin tar en substans med ”tveksam” effekt och spär den så mycket att det i princip inte finns något kvar av substansen och tror att den ska vara mer potent än innan.
Han menar att tillverkarna för homeopatiska medel inte kunnat påvisa några resultat och får därför inte kallas läkemedel utan alternativa läkemedel.

Han säger också att atopiskt eksem, drabbar 20 procent av alla barn och är således inte ovanligt och går ofta hand i hand med allergier. Han sammanfattar det hela med att Jolines besvär är vanligt förekommande och hade av största sannolikhet uppkommit även utan vaccination och försvunnit av sig själv utan homeopatiska medel.
Läs läkarens inlägg:Här!

 

 

 

Annons

Dela inlägget
Annons
14 april, 2016 0
Bananer i monter

Så långt tillbaka i tiden jag kan minnas har jag alltid fått magkatarr av att äta bananer.
Jag har även sedan länge fått sveda, klåda och små blåsor på fingrarna av att skala en apelsin eller av att plocka med frukt och grönt som när jag arbetade i livsmedelsbutiker. Kiwi och vindruvor har orsakat svullen tunga och klåda i halsen hos mig.
Jag trodde att jag var allergisk mot dessa frukter, men sedan jag gått över till ekologiskt får jag inte magkatarr av bananer, blåsor av apelsiner eller svullen tunga av kiwi och vindruvor. Jag kan äta av allt utan minsta besvär.
Så det måste absolut vara kemikalier som man besprutar frukten med som gör mig allergisk och som ger mig magkatarr.
Jag har vid tillfälle ätit oekologisk banan. Rena giftet för magen. Jag har även skalat oekologiska apelsiner och ätit besprutad kiwi och tagit en enstaka giftig vindruva. Jag får genast en reaktion.

Jag köper numer ekologiskt så långt jag bara kan.

Annons

Kemikalier i maten orsakar cancer och andra sjukdomar och exempelvis bananer, vindruvor och kaffe är oerhört giftigt. Samtidigt tänker jag på de som arbetar på fälten, de som bor i närområden kring odlingar och som utsätts för dessa gifter dagligen.
Många tycker att det är dyrt med eko, men skulle det vara så att den ekologiska gurkan som jag vill ha kostar femtio kronor kilot, köper jag den inte. Jag omprioriterar. Men jag köper inte heller den gurka som är tjugo kronor billigare och är oekologisk. Då väntar jag tills den ekologiska gurkan blir billigare, om jag nu måste ha en gurka.

Jag handlar i första hand på COOP, för jag litar mer på dem när det gäller ekologiska livsmedel. På COOP- iallafall i min stad finns det exempelvis bara ekologiska bananer och KRAV-bananer. De ekologiska är lite billigare än KRAV, och de säljer inte icke ekologiska bananer över huvud taget. De har överlag mycket KRAV-odlat vilket jag känner mig trygg med.

Bananer i monter
Foto: Mia Hagenmalm

Häromdagen var jag och handlade på ICA. Här hade man både ekologiska och icke ekologiska bananer. Okej! Vill folk köpa fulbananer så är det upp till var och en.

(Läs mer här, hur mycket frukt och grönt besprutas:Man plastar in bananerna och sprutar gift i påsen)
Men det som störde mig var att man lagt de icke ekologiska tillsammans med EKO-bananer i samma hylla. För det första: Kemikalierna smittar!
För det andra! Hur ska jag som kund veta, när bananerna ligger huller om buller med varandra, vilken banan som är vilken? Ja de låg huller om buller. Det blir så när kunderna rotar efter bästa klasen bananer.
Jag kan säga att jag ratade all frukt och grönt och åkte förbi COOP och köpte mina frukt och grönsaker istället.

 

Annons

Dela inlägget
Annons