Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Rolf Forslund

Rolf Forslund

“Ett larm gällande den svenska folkhälsans framtid”

För drygt två veckor sedan fick en handlare i Västerås - ett sedan dess ytterst omdiskuterat - säljförbud på tio av sina kosttillskott eftersom doserna var lika med, eller överskred, de övre gränser som EU-myndigheten EFSA rekommenderar.
– Ett brott mot folkhälsan och ett hot mot våra barns framtid, skriver nu handlaren själv på Kurera debatt.

Mayday Sweden.
Jag vill härmed larma SOS för folkhälsans framtid.
Ett tyst, förrädiskt och illegalt massvitaminmord pågår i Sverige. Vi bör inte längre acceptera att den olagliga verksamhet Sveriges kommuner ägnar sig åt fortsätter. Den inskränker människors rätt till livsnödvändiga vitamin- och mineraltillskott och är ett brott mot vårt folks hälsa och ett hot mot våra barns framtid.

För även om vi handlare riskerar att drabbas ekonomiskt av saluförbud av detta slag, håller jag med Svensk Egenvårds VD Mats Nilsson i den här frågan: "De stora förlorarna är konsumenterna".

För att påvisa det felaktiga som händer nu är det bästa man kan göra att jämföra det med vad Livsmedelsverket satt upp som nationella mål för livsmedelskontrollen. Det står tydligt att kontrollen ska vara ändamålsenlig, likvärdig, riskbaserad och rättssäker samt värna om konsumenternas och företagarnas intressen. Den nyligen publicerade kontrollhandboken uppfyller tyvärr inte något av dessa krav.
Målet med hela kontrollen ska också vara att:

 

* Konsumenterna får säkra livsmedel, förtroende för kontrollverksamheten och en god grund för val av produkt.
Verkligheten idag: Konsumenterna får minskat utbud, tvingas handla på nätet ifrån andra EU länder och kan skadas av produkter som inte är säkra eller kontrollerade i Sverige.

* Intressenterna (företagen) får en likvärdig, rättssäker, effektiv och ändamålsenlig kontroll med helhetssyn. Intressenterna (företagen) har tilltro till kontrollen och upplever den som meningsfull.
Verkligheten idag: Företagarna får godtyckliga, diskriminerande och olagliga säljförbud som motverkar hela syftet med kontrollen. Företagarna upplever kontrollen som mera skadlig än meningsful.

* De samverkande myndigheterna tar ett gemensamt ansvar för kontrollen i hela livsmedelskedjan, utnyttjar kompetenser och resurser på ett optimalt sätt… har en optimal samverkan och förtroende för varandras sätt att ta ansvar för sin respektive del i livsmedelskedjan.
Verkligheten idag: SLV och kommunerna kommunicerar dåligt, ignorerar företagarnas och branschförbundens kompetenser, slösar skattebetalarnas pengar på helt meningslösa och olagliga förbud, kommuner stoppar på grund av inkompetens säkra produkter och sprider falska rykten som allvarligt skadar förtroendet mellan företagarna, branschorganisationerna och hela kontrollsystemet.

Livsmedelsverket hänvisar till EFSA, den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, men vi som jobbar i branschen vill att svenska myndigheter ska titta även på andra erkända instituts riskvärderingar, till exempel amerikanska Food and Nutrition Board (FNB) - IOM, Institute of Medicine, vilka ofta har större och mer påkostade studier - och som enligt många väger tyngre än EFSA.
FNB/IOMs riskvärderingsinstitut har funnits i 75 år och har betydligt mera pålitlig säkerhetsdata än EFSAs relativt unga nutritionsgrupp.
EFSAs rapport är dessutom 14 år gammal, sattes ihop av en nutritionspanel år 2000 men publicerades som en rapport först år 2006. Den uppgradering som gjorts sedan dess är ett införande år 2012 om att Upper level-värdet på vitamin D höjdes från 50 mcg till 100 mcg, alltså den dos som jag säljer.

EFSAs rapport står följande att läsa: “For adults, hypercalcaemia was selected as the indicator of toxicity. In two studies in men, intakes between 234 and 275 µg/day were not associated with hypercalcaemia, and a no observed adverse effect level (NOAEL) of 250 µg/day was established. Taking into account uncertainties associated with these studies, the UL for adults including pregnant and lactating women was set at 100 µg/day.”

EFSAs egen rapport säger alltså att inte ens vid 250 mcg har man hittat någon form av biverkning.
Där bör som jämförelse även nämnas att en enda halvtimmes vistelse utomhus i solljus tillför kroppen 250 mikrogram D-vitamin. Och solar gör många betydligt längre än så.

 

Livsmedelsverkets syn på kosttillskott liknar mer en trosuppfattning än ett vetenskapligt grundat ställningstagande.
I sin kontrollhandbok till kommunerna skriver de till exempel att de anser att svenska folket generellt sett får i sig det de behöver via kosten och inte behöver kosttillskott. Det är felaktigt.
Studie efter studie bevisar nästan månadsvis att detta inte stämmer.

Våra svenska myndigheter måste sluta tolka rekommendationer som lag och inse faktum:
Vi svenskar lider av uttalad brist på flera näringsämnen och vitaminer - inte av överskott!
Säljförbud strider mot såväl lag som aktuell forskning på området.

Enligt forskning är D-vitaminbrist överrepresenterat vid tillstånd som MS, demens, Parkinsons sjukdom, schizofreni, fetma, autism, utvecklingsstörning och depression. Konsekvenserna är kända av läkare och forskare - men inget görs.
Ansvar kommer förr eller senare att utkrävas, menade två forskare på SvDs debattsida för några veckor sedan, och jag håller till fullo med. Risk för ökad dödlighet bland barn och vuxna samt hög sjuklighet i flertal allvarliga åkommor är ett alldeles för högt pris att betala.
Man kan fråga sig vad som måste till för att svenska myndigheter ska förstå att agera.

Livsmedelsverkets nutritionister samt kommunens miljö- och hälsoskyddsinspektörer säger om och om igen i olika media att vitamin D med dosen 4000 iu (= 100 mcg) kan ge njurskador. Detta är ren osanning och tyder på tydliga kunskapsluckor.
Det Livsmedelsverket inte förstår är att alla svenska vuxna inte ser likadana ut. Vi väger olika och har olika bristsituationer beroende på vårt övriga allmäntillstånd. Därför behövs det också en stor mångfald och variation på de D-vitamindoser som säljs.

Jag, i likhet med i stort sett hela Sverige och EU, säljer D-vitamintillskott i följande doser: 280 iu (7 mcg), 400 iu (10 mcg), 1000 iu (25 mcg) och 4000 iu (100 mcg), varav det sista alltså är det jag fått säljförbud på.
Även Sveriges mest kända kostläkare, Andreas Eenfeldt, äter själv 5000 ie (125 mcg) D-vitamin per dag och rekommenderar friska vuxna att ta mellan 2000-5000 ie dagligen. Sist jag kollade har han fortfarande kvar sin läkarlegitimation.

Den senaste forskningsrönen visar att man måste ta hänsyn till vikt och BMI. Väger man mer behöver man också högre doser. Överviktiga personer kan behöva mellan 10 000 – 12 000 iu dagligen. Därför behöver vi ha produkter med dessa doser tillgängliga för konsumenterna.
Inte förrän man kommer upp i doser över 20 000 iu dagligen riskerar man att få biverkningar.
Se forskning här och här.

 

Jag skulle gärna vilja att Livsmedelsverket visar den data de säger sig ha som visar njurskador redan vid 4000 iu (100 mcg).

Vi svenskar får dricka hur mycket alkohol vi vill, vi får röka hur mycket tobak vi vill - och vi får stoppa i oss gränslösa mängder socker. Trots att det finns vetenskapliga bevis och statistik som vittnar om att samtliga tre kan åsamka oss enormt stora skador.
Men inget är enligt Livsmedelsverket och kommunernas hälsoskyddsinspektörer viktigare att reglera än riskerna för eventuell överdosering av vitaminer.
Vi har yttrandefrihet, pressfrihet och religionsfrihet i Sverige. Borde vi inte också ha hälsofrihet?

Av Rolf Forslund
Leg sjuksköterska med brittisk, norsk och svensk legitimation
Dipl hälsorådgivare (Hälsokostrådet)
Livsmedelsföretagare inom egenvård
Importör av näringsämnen och livsmedel
Samt upprorsledare för Vitaminupproret, kampen för vitaminernas rätt att existera samt folkets rätt att själva bestämma över sin egen hälsa.

Referens:
Livsmedelsverket (2015) Nationell plan för kontrollen i livsmedelskedjan 2015-2018, Del 2 – genomförande, mål och prioriteringar, Uppsala

Kurera debatt är en debattsida för friskvård och naturlig hälsa.
Här ges möjligheten att ventilera sin åsikt, ge replik eller kort och gott skapa debatt.
Sidans debattartiklar och skribenter är fristående från Kurera och behöver alltså inte vara åsikter Kurera delar.
Vill du skriva ett inlägg på Kurera debatt kontaktar du redaktionen på webbredaktor@kurera.se.


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

färgglad omelett på tallrik

Lunchtips: Grekisk omelett

Glutenfritt

Utsökt sälta från fetaost, härlig krämighet från avokado och protein från ägg gör det här till en snabb, enkel och somrig lunch full av näring. Granatäpple och valnötter ger förutom supernäring även ett skönt tuggmotstånd. 

 

kvinna som får skönhetsbehandling

IPL – kan det vara bra för huden?

Hud

Det finns en uppsjö av nya behandlingsformer med olika maskiner inom skönhetsindustrin. Fokus ligger på att förbättra hudkvalitén i ansikte, hals och på dekolltaget. Har du hört talas om IPL? Det är en form av mjukverkande laser som stimulerar kollagenet och ger en jämnare hudton.

kvinna och mygg

Variant av botox som skydd mot myggor

Eko/miljö

Pål Stenmark är professor i strukturell biokemi och han har belönats med ett pris för att ha hittat ett nytt botox-gift som fungerar mot malariamyggor. Insektsgifter är ofta väldigt miljöovänliga, men just detta botoxmedlet, som är ett protein, bryts ner i naturen och lämnar inte några onaturliga rester.

 

två kvinnor med former vid stranden

Därför går vi upp i vikt när vi blir äldre

Vikt

De allra flesta tycker nog att det blir allt svårare att hålla vikten i takt med att de blir äldre. Forskning från Karolinska Institutet visar att vi med åren får en minskad omsättning av fett – eller så kallade lipider – i fettväven, vilket gör att vi lättare går upp i vikt när vi blir äldre.

 

Kvinna före och efter viktnedgång

Så gjorde Mam Zuta sin fantastiska hälsoresa

Hälsa

I januari 2018 vägde Mam Zuta 100,5 kilo. Värken i kroppen gjorde att hon hade svårt att fungera i sitt vardagsliv. Då bestämde hon sig för att nu fick det vara nog. Hon började en hälsoresa som idag landat i 56 kilo och en kropp som många drömmer om.

flaskor och glas med fläder

Flädersaft utan citronsyra

Hälsa

Nu blommar flädern för fullt och det är dags att göra bär, saft, smoothies eller te. Fläderblommorna har traditionellt använts för dess hälsofrämjande egenskaper, bland annat vid förkylning. Men hoppa över citronsyran om du vill vara nyttig. Den utvinns ur svartmögel.

Sara Nomberg, hudvårdsexpert

Sara Nomberg: ”Jag är min egen försökskanin”

Hälsa

Hon är bara 30 år, men har redan drivit sitt eget hudvårdsmärke i över tio år. Kureras skönhetsexpert Sara Nomberg är eldsjälen som långt före de flesta andra förstod fördelarna med ekologisk hudvård. Men livet började på tuffast möjliga vis för Sara, som var nära att inte överleva barndomen.

 

kvinna vid träd

Matilda fann hormonbalans – slapp akne och PMS

Hälsa

När Matilda Lundqvist kom in i puberteten fick hon problem med akne. Hon provade den ena behandlingen och krämen efter den andra, men inget hjälpte mer än för stunden. Till sist hittade hon ett tillskott med ren bidrottninggelé. På bara några månader var hennes hy i princip problemfri.

händer tar på ett knä

Inflammation – en fiende som kan bli din vän

Leder

Inflammation förknippas oftast med något negativt, men vi behöver inflammation för att läka skador och infektioner. Att däremot gå med en låggradig inflammation under en längre tid ökar risken för sjukdom, menar överläkaren Stefan Branth. Gurkmeja och boswellia är två örter som kan hjälpa kroppen att nå balans och läka inflammation.

äldre par promenerar

Fler hjärtinfarkter kopplas till låg inkomst

Hälsa

Det forskas mycket på hjärt-kärlsjukdomar eftersom det är ett stort problem i samhället. Nu visar en ny svensk avhandling, som omfattar runt 30 000 personer, att det finns en tydlig koppling mellan risken att få fler hjärtinfarkter och låg inkomst.