Här kommer inspiration till ett ovanligt fräscht mellanmål – eller frukost.
Receptet är raw, mejerifritt och kryllar av nyttigheter. Vilket inte är konstigt, det är nämligen framtaget av rawfoodkocken Ida Högberg – som själv kallar moussen för ”Grön magi med hallon”.
En lättgjord mellis innehållande både nyttigt fett i form av avokado, citron som basar kroppen – och superalgen spirulina.
Måste provas, eller hur?
► Läs också: Därför ska du äta spirulina
Fakta
Receptet kommer från Holistic och är framtaget i samarbete med Ida Högberg, rawfoodkock och holistisk hälsopedagog – som inspiration kring den nya ekologiska/ veganska produktserien Active by Holistic.
1
1 avokado
1 äpple
3 kvistar färsk persilja
Juice från 0,5 citron
0,5-1 tsk Active Spirulina (ett algpulver)
Hallon eller valfritt bär/frukt