Annons

Läsarrecept

Kolhydratsnåla kesoplättar med bär
Läsarrecept

Kolhydratsnåla kesoplättar med bär

Lågkolhydratkost rekommenderas ofta av kostrådgivare som ett komplement till periodisk fasta, eller som ett sätt att bibehålla en sund vikt. De här kesoplättarna med bär är – trots sitt pannkaksliknande utseende – just kolhydratsnåla. Och en riktigt lyxig frukost!
18 mars, 2021
Ulrika Davidssons fisk- och skaldjursgryta med saffransaioli

Ulrika Davidssons fisk- och skaldjursgryta med saffransaioli

Denna härligt färgstarka gryta med räkor och två sorters fisk, kröns med en gyllene klick saffransaioli. En både festlig och hälsosam rätt till helg eller vardag. Receptet kommer från Kureras expert, kostrådgivaren Ulrika Davidsson.
Ulrika Davidssons spenatsoppa med avokado

Ulrika Davidssons spenatsoppa med avokado

Boosta dig med mycket näring under vintern! Denna soppa får sin härligt gröna färg från både spenat och avokado, och toppas med halloumi och groddar. Receptet kommer från Kureras expert, kostrådgivaren Ulrika Davidsson.
Annons
Tre smoothies
Recept

Smoothies för ett starkt immunförsvar

Berry booster, green goddess eller divine chocolate? Vilken av dess tre frestande smoothies, fullproppade med vitaminer från bär och grönsaker som stärker ditt immunförsvar, blir din favorit?
9 oktober, 2020
Jessica Frej: ”Nu äter jag 90 procent grönt”
Kost

Jessica Frej: "Nu äter jag 90 procent grönt"

För Kurera berättar bokaktuella Jessica Frej – en av Sveriges mest populära tv-kockar och drottningen av färgglad och lättlagad mat – om sin nyväckta kärlek till grön mat, ett renare samvete och om konsten att inte krångla till matlagningen i onödan. Och så bjuder hon på ett smarrigt recept!
26 augusti, 2020
Skönt grön detox-smoothie
Läsarrecept

Skönt grön detox-smoothie

Boosta ditt immunförsvar med en gudomlig mix av superfoods och gröna godsaker i en och samma smoothie: ingefära, avokado, vetegräs, mango, chlorella, grönkål, ananas, broccoli, selleri... Mixa och njut med valfri topping!
7 augusti, 2020
Vegansk chiligryta med glutenfritt pitabröd och raw sour cream
Läsarrecept

Vegansk chiligryta med glutenfritt pitabröd och raw sour cream

En mustig gryta som fått massor av kärlek är bland det bästa som finns. Det hävdar Nilla Gunnarsson, författare tillika kvinnan bakom den framgångsrika bloggen Nillaskitchen.com – och Kurera kan givetvis bara hålla med. Här är ett prov på just en sådan: hennes egen alldeles underbara veganska chili.
16 januari, 2020
Tre goda veganska pålägg (och tre förslag på veganska bröd)
Läsarrecept

Tre goda veganska pålägg (och tre förslag på veganska bröd)

Trodde du att du behövde ge upp en väldans massa gott bara för att du nu börjat äta mer veganskt? Ingenting kunde vara mer fel. Det finns nämligen mängder av goda veganska pålägg att njuta av. Det är egentligen bara fantasin som sätter gränserna. Någon som vet mer om ämnet är den fantastiska Sophie Bohnstedt, som bloggar om mat och hälsa ur ett miljöperspektiv på Kurera. Här följer tre av hennes egna favoritpålägg: augberginekaviar, vegansk färskost och blåbärssylt med chia.
3 april, 2019
Blåbärssylt med chiafrön
Läsarrecept

Blåbärssylt med chiafrön

Blåbär är både nyttigt och gott – och dessutom roligt att plocka. Adderar du även lite chiafrön och gör en sylt har du plötsligt ett perfekt, näringsrikt och barnvänligt smörgåspålägg. "Givetvis kan du använda vilka bär du vill i detta recept", säger receptskaparen Sophie Bohnstedt, den härliga och väldigt inspirerande kvinna som skriver Kurerabloggen "Bästa maten för din hälsa och planeten".
1 april, 2019
Vegansk färskost på mandlar – med tomatsallad
Läsarrecept

Vegansk färskost på mandlar – med tomatsallad

Du behöver inte vara utan ost bara för att du äter veganskt. Det säger Kureras bloggare Sophie Bohnstedt i samband med att hon presenterar sin goda veganska cream cheese gjord på mandel. "Jag vill inte vara utan ost i mitt liv. Det går att göra god växtbaserad ost på till exempel olika nötter eller kokt vit potatis. För en mer krämig ost, kan du mixa ner en liten kokt vit potatis utan skal i detta recept".
1 april, 2019
Auberginekaviar
Läsarrecept

Auberginekaviar

Är du nyfiken på veganska pålägg och annat veganskt? Och kanske även vill veta mer om begreppet "mat för miljön och hälsan"? Titta då in hos Sophie Bohnstedt och hennes blogg om just detta, där du hittar massor av veganinspiration. Här följer receptet på Sophies underbara Caviar d’aubergines – det vill säga augberginekaviar. Den passar väldigt bra till väldigt mycket, till exempel som pålägg till knäckebröd, mjuk smörgås eller som dippsås till grönsaker.
1 april, 2019
Indisk kikärtsgryta med spenat
Recept

Indisk kikärtsgryta med spenat

Den här grytan kostar inte många kronor men är såå god. Bruna senapsfrön är kanske inget man brukar använda i svensk matlagning men i det indiska köket är det väldigt populärt. Du hittar dem i kryddhyllan.
28 februari, 2019
Annons