Mat - Kurera

Annons

Våfflor. med jordgubbar och grädde

Glutenfria våfflor med smak av kokos och banan

Fira våffeldagen 25 mars med en barnsligt god klassiker i en lite mer hälsosam tappning! Denna våffla är fri från såväl gluten och mjölk som raffinerat socker.

Fredagsmys med tex-mex

Fredagsmys med tex-mex

Ingen fredag utan tacos! Men har du möjligtvis tröttnat lite på den klassiska ”fredagsmys-tacosen” kanske det här kan ge dig inspiration till nya tillbehör som piffar upp lite.

Julen är svenskarnas mest älskade mathögtid

Julen är svenskarnas mest älskade mathögtid

Julen är mathögtiden nummer ett för oss svenskar. Vi gillar julmat och vi äter mycket. Lite fler än hälften som svarade på frågor i en Sifo-undersökning sa att det uppskattade julens mat mest av alla högtider.

22 december, 2020

Annons

Ulrika Davidsson: Så lagar du plånboksvänlig mat

Ulrika Davidsson: Så lagar du plånboksvänlig mat

Hur många av oss har inte våndats över konststycket att laga mat som är både god och hälsosam – utan att kosta en förmögenhet? Ulrika Davidsson, kokboksförfattare, kostrådgivare och en av Kureras experter, är aktuell med en ny matlagningskurs online med fokus på just plånboksvänlig mat.

Vegansk chiligryta med glutenfritt pitabröd och raw sour cream

Vegansk chiligryta med glutenfritt pitabröd och raw sour cream

En mustig gryta som fått massor av kärlek är bland det bästa som finns. Det hävdar Nilla Gunnarsson, författare tillika kvinnan bakom den framgångsrika bloggen Nillaskitchen.com – och Kurera kan givetvis bara hålla med. Här är ett prov på just en sådan: hennes egen alldeles underbara veganska chili.

16 januari, 2020

Kryddiga vegobollar med pigga ärtor

Kryddiga vegobollar med pigga ärtor

Ett recept du måhända kommer sucka över eftersom det innehåller en hel del kryddor, men det är inte några konstiga kryddor utan kryddor du hittar i din vanliga matbutik, lovar Mattias Kristiansson på tidningen VEGO – som verkligen lovordar denna maträtt. "De här bollarna är världsbäst eftersom de smakar så enormt mycket, doftar av Mellanöstern och är klara på nolltid".

Vegosallad med äggig smak

Vegosallad med äggig smak

En enkel tofusallad med äggsmak från Kala namak saltet. Perfekt som tillbehör på buffébordet.

Avokadohalvor med vegansk skagen

Avokadohalvor med vegansk skagen

Fräscha avokadohalvor fyllda med veganskagen gjord på frisk havre fraiche, tångrom och dill. Passar perfekt till kokt potatis eller tillsammans med rågbröd - och som förrätt vid festligheter.

Vegansk skärgårdssill

Vegansk skärgårdssill

Klassisk skärgårdssill i vegansk tappning gjord på aubergine. Passar utmärkt både på en rågmacka eller tillsammans med kokt potatis.

Kryddiga vegobitar med apelsin och ingefära

Kryddiga vegobitar med apelsin och ingefära

Vegobitar marinerade i färskpressad apelsinjuice och ingefära. Fantastisk god plockmat eller förrätt som går att göra på vilka vegobitar som helst.

Sommartider är grilltider – testa våra goda vegetariska recept

Sommartider är grilltider – testa våra goda vegetariska recept

De riktigt inbitna grillfantasterna låter sig inte avskräckas av några snöflingor men för de allra flesta är sommaren den verkliga grillsäsongen. Vi på Kurera vill passa på att tipsa om några av våra goda vegetariska recept för dig som vill prova något annat än den gamla vanliga hamburgaren.

Olga Rönnbergs zucchinibiffar

Olga Rönnbergs zucchinibiffar

Det här receptet kommer från Olga Rönnbergs bok ”Olgas mat” utgiven av Fitnessförlaget. Boken går ut på att erbjuda recept på rätter som både smakar gott och ger energi för att man ska klara av träning och vardagsliv. Alla rätterna är näringsberäknade och därför är det en bok som passar den som behöver mer kontroll över intaget och inte vill krångla till det alltför mycket. Kureras reporter Emma V Larsson testar biffarna och ger sitt omdöme.

Annons