Nu när hösten kommer känns det helt rätt att laga varm mat som mättar. Men undvik de snabba kolhydraterna, som lätt lägger sig runt midjan. Lär dig att äta rätt, och håll dig mätt länge. Det finns en hel del bra mat som gör kroppen nöjd och mätt – utan att du konsumerar en massa kalorier. Här kommer några livsmedel.
Ett sug på mat kan ibland bero på att du är törstig, andra gånger på att du är trött och hjärnan behöver energi. Är du dessutom stressad kanske snabba kolhydrater blir det enkla valet för att du ska känna dig piggare. Men mättnaden blir dock inte långvarig. Lär dig välja bra kolhydrater och annan mat som gör dig mätt.
Det finns livsmedel som enligt mättnadsindex är bättre. Fiberrik mat som fullkorn och havregryn mättar bra. Proteiner tar snabbt bort hunger och håller dig nöjd längre. Men även frukter som äpple och apelsin är bra, och potatis är näringsrikt och ger snabbt en mättnadskänsla.
En kopp te kan minska suget och vissa tar en matsked olja på kvällen för att minska suget och för att kunna sova.
LÄS OCKSÅ: Studie: Rödkål får positiva hälsoeffekter ihop med fet mat
Fiberrika grönsaker
Mat som ger mättnad är mat som kroppen bearbetar långsamt. Grövre livsmedel som du får tugga längre stannar längre kvar i magen än mjukare eller flytande föda.
Äter du till exempel havregrynsgröt på morgonen tillsätt gärna chiafrön eller kanske psylliumfrön för längre mättnad. Grönsaker har ett högt vatten- och fiberinnehåll och du blir snabbt mätt om du tuggar på broccoli, blomkål, morötter och ärtor.
Här kommer några livsmedel som ger bra mättnad:
Avokado
Innehåller mycket kalorier men är rik på fiber och fett.
Baljväxter
Böner är rika på fiber och har ett högt proteininnehåll vilket gör att de mättar bra. Linser och kikärtor ger också bra och lång mättnad.
Chili
Det finns ett ämne som heter capsaicin som ger chilin sin styrka och det ämnet minskar hungern samtidigt som den kan öka förbränningen något.
Grönkål
Grönkål är näringstät mat och när du tuggar ordentligt känner du dig mätt efter ett tag.
Fet fisk
Lax, makrill och sill är feta fiskar som mättar bra, men man ska vara medveten om att det finns dixoiner i viss fisk och ät dem inte mer än två-tre gånger i veckan.
Havregryn
Gröt till frukost mättar bra, och den klibbiga ytan som lägger sig runt grynen stannar längre kvar i magen.
Nötter
Det finns mycket kalorier i nötter, men de mättar bra. De är bra fetter i nötter och tänk på att ta max en handfull varje dag.
Potatis
Med potatis får du mycket näring som mättar bra. Låter du den kallna omvandlas en del av stärkelsen till resistent stärkelse, och det gör att hungern fördröjs.
Ägg
Omelett, äggröra eller kokt ägg är en bra frukost som ger mättnad länge. Ägg innehåller förhållandevis lite kalorier och i ägg finns också mineraler och vitaminer.
Av Inger Palm
Källor: Viktväktarna och 1177
