Ekotrenden i Sverige är tydlig. Så även när det gäller glass.
I år lanseras till exempel 21 nya KRAV-märkta glassar! Nu finns totalt 46 KRAV-märkta sorter att välja mellan.
Visst, även ekoglass innehåller socker och mejeri men däremot inga konstgjorda sötningsmedel eller färg- och aromämnen – plus alla ingredienser är obesprutade.
Så håll med – ska man äta traditionell glass är väl ändå eko the way to do it?
I år finns det fler ekologiska glassar än någonsin. Både traditionella smaker och nya, mer oväntade smaker som röda vinbär och älggräs. Spännande!
Läs också: 10 skäl att välja ekologiskt
Föredrar du vegansk glass utan socker?
Det är också lätt att göra sin egen glass – och då går det ju verkligen att se till det blir eko, naturligt och tillsatsfritt. Ja, till och med sockerfri och helt vegansk glass. Ta gärna några minuter och botanisera runt bland Kureras många goda glassrecept här.
Hårda regler
Men ibland är man på stan och vill bara ha en glass NU. Då kan faktiskt köpeglass ibland kännas som något riktigt bra. Och det som är bra med eko och KRAV-märkt är man slipper oroa sig för en hel massa saker.
Till exempel måste KRAV-märkta produkter vara framställda så naturligt som möjligt. Reglerna är hårda. I KRAV-märkt glass är bland annat konstgjorda färg- och aromämnen inte tillåtna. Inte heller några konstgjorda sötningsmedel.
Läs också: 9 mer hälsosamma alternativ till vitt socker
Det här är innehållet i KRAV-märkt glass:
- Mjölk och grädde som är KRAV-märkt och kommer från kor som fått vara ute och betat gräs – och som fått KRAV-märkt foder, odlat utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Att inte använda kemiska bekämpningsmedel leder i sin tur till renare vattendrag och större mångfald av vildbin, fjärilar och fåglar kring odlingarna.
- KRAV-märkta ägg från hönor som fått gå ute i gröngräset och picka och fått bada sandbad. Också de har fått KRAV-märkt foder.
- KRAV-märkt socker, kakao och vanilj från odlingar där inga kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel använts och där hänsyn tas till mänskliga rättigheter, som rätten att engagera sig fackligt.
- KRAV-märkta bär som plockats på godkända områden med skyddszon till föroreningskällor och där det tagits hänsyn till mänskliga rättigheter för plockarna, som bland annat ska ha kollektivsavtalsenlig lön.
Du hittar hela listan över KRAV-märkta glassar här.
Du hittar Kureras ännu godare glassrecept här.
Av Isabelle Hedander