Tips för ett medvetet val av påskgodis

Hälsa

Vegan, miljömedveten, födoämnesallergiker – eller "bara" mån om att hålla nere mängden socker? Det traditionella butiksutbudet av godis är inte för alla – men det är inte egentillverkning av godis heller. Samtidigt förväntar sig barnen att de där påskäggen ändå ska vara fyllda. Frågan är bara med vad? Här är 13 köpegodisalternativ där tillverkaren, på ett eller annat sätt, tänkt till för att den hälso- och miljömedvetnes samvete ska kännas lite renare.

Fem recept för ett veganskt påskbord

Recept

Svårt att vara vego vid högtider – som påsk till exempel? Nej då, i alla fall inte om man vet var man ska hitta inspirationen. Här delar Väljvego.se – organisationen Djurens Rätts inspirationssajt för vegomat – med sig av fem förslag till den som vill bjuda på en både väldigt god och väldigt djurvänlig påskmeny. 

5 tips på djur- och naturvänligt pynt till påskriset

Allmänt

Vill du inte heller ha fjädrar i ditt påskris?  Vad bra – för handen på hjärtat: visst är det dags att vi varierar oss lite? Det är ju ändå 2019 och de stackars kalkonerna har kanske plockats nog?  Så resonerar i alla fall allt fler och väljer därför aktivt bort påskfjädrarna till förmån för andra material.  Här delar Djurens Rätt med sig av fem steg-för-steg-guider för hur du skapar ditt egna djurvänliga påskpyssel – bland annat två färgglada fjäderalternativ av papper respektive tyg.

Tre veganska pålägg

Tre goda veganska pålägg (och tre förslag på veganska bröd)

Frukost

Trodde du att du behövde ge upp en väldans massa gott bara för att du nu börjat äta mer veganskt? Ingenting kunde vara mer fel. Det finns nämligen mängder av goda veganska pålägg att njuta av. Det är egentligen bara fantasin som sätter gränserna. Någon som vet mer om ämnet är den fantastiska Sophie Bohnstedt, som bloggar om mat och hälsa ur ett miljöperspektiv på Kurera.  Här följer tre av hennes egna favoritpålägg: augberginekaviar, vegansk färskost och blåbärssylt med chia. 

2 av 3 kommuner väljer bort fjädrar i påsk

2 av 3 svenska kommuner väljer bort fjädrar i påsk

Politik

211 av Sveriges 290 kommuner väljer påskpynt utan fjädrar. Det visar organisationen Djurens Rätts kartläggning inför påsken. Det betyder att två tredjedelar av kommunerna kvalar in på "fjäderfria listan". "Det är väldigt glädjande att se", säger Moa Richter Hagert på Djurens Rätt. 

Auberginekaviar

Auberginekaviar

Frukost

Är du nyfiken på veganska pålägg och annat veganskt? Och kanske även vill veta mer om begreppet "mat för miljön och hälsan"? Titta då in hos Sophie Bohnstedt och hennes blogg om just detta, där du hittar massor av veganinspiration.  Här följer receptet på Sophies underbara Caviar d’aubergines – det vill säga augberginekaviar. Den passar väldigt bra till väldigt mycket, till exempel som pålägg till knäckebröd, mjuk smörgås eller som dippsås till grönsaker.

Därför äter vi så mycket godis under påsk

Hälsa

Under påsken äter vi i Sverige mer godis än någon annan tid under hela året. Men hur kommer det sig egentligen att kyrkoårets största högtid – den högtid vi en gång förknippade med Jesus, hans död och uppståndelse – snarare blivit en tid för sockerchock och godisfrosseri än någonting annat? Kristian Petrov, docent i idéhistoria och universitetslektor i kulturstudier vid Karlstads universitet, säger sig ha svaret.

Alkoholfria nubbar till midsommar!

Trendspaning

Snart är det midsommar, en av svenskarnas stora dryckeshögtider. Men inte alla dricker. Faktum är att allt fler efterfrågar alkoholfria alternativ. Och inte bara gällande öl, vin och bubbel - utan även nubbar. Här får du fyra alkoholfria alternativ till den traditionella snapsen.

Därför firar vi påsk som vi gör

Allmänt

De flesta vet att påsken firas av en anledning som på något sätt har med religion att göra. Men varför vi firar exakt som vi gör, med till exempel påskkärringar och mängder av ägg och godis, är det inte många som vet. Här får du svar på några av dina frågor.

Laxtårta på fat med tårtspade

Laxtårta

Läsarrecept

Mycket lättgjord laxcheesecake som passar lika bra på ett buffébord som till en entrérätt eller liten kvällsrätt. Passar i smala bitar även som drinktilltugg. Vår tradition är att göra den till jul, påsk och midsommar!