Vill du ha mer vegetariskt på påskbordet? Fler nyttigheter? Kanske bara alternera alternativen lite?
Då har du kommit rätt.
Här är sex recept för ett vegetariskt och mer hälsosamt påskbord.
1. Klassisk skagenröra vego style
Skagenröra är en riktig klassiker och passar både som förrätt i vardagen som förrätt till alla högtider, inte minst till påsk. Aubergine, svamp eller tofu, det är bara att välja. Enklast är det att smula ner tofu, men du kan också sjuda ett gäng auberginebitar och ha i. Du kan även göra samma sak med skivade champinjoner.
Recept här →
2. Fyra sorters vegan-sill
Ett fantastiskt fiskfritt alternativ till den klassiska sillen med flera goda inläggningar! Här får du recept på aubergin-sill i senapssås, chilisås, currysås och wasabisås. /
Recept här →
3. Veganskt påskägg med avokado
Bjud på en rolig, god, vacker och dessutom politiskt korrekt förrätt.
Ett veganskt ”påskägg” med avokado i högt glas.
Vi lovar, dina gäster kommer att bli impade.
Recept här →
4. Påskcheesecake utan ägg och mjölk
Här får du chansen att bjuda alla krångliga vegosar på något otroligt lyxigt!
Här är ett recept på en riktigt god, matig och djurvänlig påskcheesecake – toppad med tångrom. Serveras kyld och passar perfekt på påskbordet.
Recept här →
5. Färsk sparris med vegansk saffransaioli
Vem älskar inte aioli? Ja, det finns säkert någon – även om det kan kännas svårt att förstå. Råkar du känna denna person är det här dock inte ett recept du ska bjuda denne på. Tycker du att saffran känns fel till påsk kan du bara utesluta eller byta ut mot valfri krydda.
Recept här →
6. Raw chokladpåskägg med naturligt färgad mandelmassa
Duktiga Malin Hernström från Gott by Malin är specialiserad på efterrätter och godsaker med näring i. Här tipsar hon om hur du gör nyttigare påskgodis – rawfood style.
Perfekta till kaffet – eller i barnens påskägg.
Recept här →
Inspiration till ett nyttigare påskägg?
Det hittar du garanterat på flera ställen på nätet, till exempel här.
► Läs också: Vegetarian eller vegan? Här är näringen du behöver mer av
Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!