Vill du gå ner i vikt? Gå då till hälsokosten och handla på dig en burk bra probiotiska bakterier. Att du inte får effekt av dina viktförändringsförsök kan nämligen vara dina tarmbakteriers fel.
Varför en kost fungerar för vissa men inte alls för andra tycks bero på samspelet mellan tarmfloran och dieten, menar nu en grupp svenska forskare som undersökt samspelet mellan just tarmbakterier och kost.
Idag finns mängder av studier som bevisar tarmflorans påverkan på hälsan.
Kosten anses vara ett viktigt verktyg för att förbättra ämnesomsättningen hos människor, men den har också en stor påverkan på tarmfloran.
► Läs också: Forskning: Antibiotika förstör tarmfloran och kan förändra BMI för alltid
Tarmfloran slås ut av läkemedel och antibiotika
Vilken tarmflora vi har beror till exempel på vad vi äter och balansen hos våra tarmbakterier kan helt slås ut av vissa läkemedel och antibiotika. Detta får då effekter för hela vår kropp – både psykiskt och fysiskt. Inte så konstigt eftersom vårt immunförsvar till övervägande del styrs av just miljön i vår mage och tarm.
Obalans i tarmmiljön tros ligga bakom diabetes och hjärtkärlsjukdomar
Tidigare studier har visat att en felaktig balans bland våra tarmbakterier kan ligga bakom ämnesomsättningsrelaterade välfärdssjukdomar som typ-2 diabetes och hjärtkärlsjukdomar.
Studier vid Sahlgrenska akademin i Göteborg har till exempel visat att tarmfloran är förändrad typ-2 diabetes. De har också visat att tarmfloran är en faktor som kan bidra till fetma, diabetes och hjärtkärlsjukdom.
Studie på diet med kornkärnsbröd respektive vetemjöl
Nu visar den nya studien, som publicerats i Cell Metabolism online, att personer som fick en bättre kontroll på blodsockret av att äta bröd med kornkärnor även hade en annan balans i tarmfloran.
I studien fick 39 försökspersoner under tre dagar äta bröd gjort på kornkärnor, och efter ett uppehåll därefter ett kontrollbröd på vitt vetemjöl, skriver Sahlgrenska akademin på sin hemsida. Försöken visade att kornbröd resulterade i bättre kontroll av blodsockret, men vissa individer svarade bättre och andra inte alls på kosten.
► Läs också: Hur påverkar tarmfloran övervikt och fetma? Experten svarar
”Visar tydligt hur viktigt samspelet mellan tarmfloran och dieten är”
De som svarade på kornbrödsdieten hade en ökad proportion av en grupp med bakterier, prevotella, som tidigare visat sig vara kopplad till högt fiberintag, jämfört med de personer som inte svarade på kornbrödsdieten.
Genom att överföra tarmfloran från dessa individer till bakteriefria möss kunde forskargruppen klargöra att den förändrade tarmfloran bidrog till de goda effekterna av kornkärnebrödet.
– Våra fynd visar tydligt på hur viktigt samspelet mellan tarmfloran och dieten är för att förstå vår ämnesomsättning i hälsa och sjukdom. Resultatet kan bidra till att förklara varför vi svarar så individuellt på olika kostbehandlingar, säger professor Fredrik Bäckhed vid Sahlgrenska akademin, Göteborgs universitet, i ett pressmeddelande.
► Läs också – Probiotikaskolan: Lär dig mer om bakterierna som styr hälsan
Samarbete med Lund
Bröd med olika fiber har rönt stort intresse och är ett fokusområde vid VINNExc centret Antidiabetic food center vid Lunds universitet, som deltagit i studien.
– Det är oerhört spännande att se samspelet mellan tarmfloran och olika kostfiber, vilket kan underlätta för hur vi kan ta fram mer individuella kostråd, säger professor Inger Björck vid Lunds universitet, i samma pressmeddelande.
► Läs också: Därför blir du tjock av alkohol
”Förbättrar blodsockerkontrollen”
Forskarna planerar nu ytterligare studier med förhoppningen att kunna bekräfta att tarmfloran kan identifiera vilka individer som svarar på en specifik kost.
– Våra resultat visar även att tillsatsen av prevotella förbättrar blodsockerkontrollen i möss, om de samtidigt får en fiberrik kost. Det kan leda till en kombinationsprodukt med prevotella och fibrer från kornkärnor, säger Fredrik Bäckhed.
► Läs också: 22 positiva effekter av probiotika
Av Isabelle G Hedander
Referens: Cell Metabolism: Dietary fiber-induced improvement in glucose metabolism is associated with increased abundance of Prevotella Kovatcheva-Datchary P, Nilsson A, Akrami R, Lee YS, De Vadder F, Arora T, Hallen A, Martens E, Björck I, Bäckhed F.