Fakta
Receptet kommer från Holistic och är framtaget i samarbete med Ida Högberg, rawfoodkock och holistisk hälsopedagog - som inspiration kring den nya ekologiska/ veganska produktserien Active by Holistic.Här kommer inspiration till ett ovanligt fräscht mellanmål - eller frukost.
Receptet är raw, mejerifritt och kryllar av nyttigheter. Vilket inte är konstigt, det är nämligen framtaget av rawfoodkocken Ida Högberg - som själv kallar moussen för "Grön magi med hallon".
En lättgjord mellis innehållande både nyttigt fett i form av avokado, citron som basar kroppen - och superalgen spirulina.
Måste provas, eller hur?
► Läs också: Därför ska du äta spirulina
Ingredienser
1 avokado
1 äpple
3 kvistar färsk persilja
Juice från 0,5 citron
0,5-1 tsk Active Spirulina (ett algpulver)
Hallon eller valfritt bär/frukt
Mixa samtliga ingredienser till en mousse i en mixer eller matberedare.
Häll upp moussen i ett glas eller en skål, toppa med bär/frukt och en kvist färsk persilja.
Är du extra hungrig kan du lägga till en näve av dina favoritnötter eller frön på moussen.
► Läs också: Rosa raw chokladbollar med egengjort lingonströssel