Spenat ökar din mättnadskänsla – och hjälper dig bli av med suget efter salt och fet mat. Efter en enda dos.
Det visar en ny amerikansk studie.
Att spenat är nyttigt vet många redan. Men att det också gör det lättare att utesluta nyttigheter – som sug efter sött, fett och salt – kommer nog för många som en glad överraskning.
Läs också: Ät kokosfett och bränn fett
Välkänt institut inom fetmaforskning
Det är forskare vid Pennington Biomedical Research Center på Louisiana State University, ett av världens främsta institut för forskning inom fetma, som testat och bekräftat effekten.
Studien är utförd på substansen Appethyl, som utvinns ur spenat.
Läs också: Spenatextrakt ökar din mättnadskänsla
Ökar mättnad och minskar saltsug
Resultaten visar att känslan av mättnad ökade hos deltagarna i studien efter en enda dos. Och inte bara det – även suget efter salt minskade, vilket många anser vara ett viktigt framsteg för de många människor som behandlas för högt blodtryck.
– Jag tror att Appethyl är något alldeles speciellt. Det är ett säkert livsmedel gjort av spenat som minskar hunger och sug efter salt, två nyckelfaktorer som kan vara viktiga för människor som försöker hålla vikten och blodtrycket på hälsosamma nivåer, säger Frank Greenway, den ledande forskaren bakom studien och ansvarig för öppenvårdskliniken på Pennington Biomedical.
Läs också: Här är de 9 olika typerna av hunger
Minskar även suget efter sötsaker
Appethyl ingår bland annat i spenatextraktet Aptiless, vilket i flera tidigare studier, bland annat från Lunds universitet, visat sig dämpa inte bara hungerkänslor – utan också vara effektivt mot sötsug.
Läs också: Ät spenatextrakt – få lättare att gå ner i vikt
Av Isabelle Hedander