Här är honungen som fungerar bäst för läkning

Honung är socker, ja visst. Men en bra kvalitetshonung har även visat sig vara ett universalknep när det gäller läkning av olika tillstånd.
Den kan till exempel läka sår, motverka ärrbildning, lindra bränsskador och akne, verka antiinflammatoriskt och tycks ha effekt mot de antibiotikaresistenta MRSA-bakterier som orsakar sjukhussjuka.
Och drottningen av alla honungssorter heter Manuka.

Läs också: 9 mer hälsosamma alternativ till vitt socker

Manukahonungen kommer från blommorna på Manukaträdet som växer framför allt i Nya Zeeland. Där har honungen använts av maorierna i tusentals år på grund av sina många medicinska egenskaper. De använder bland annat honungen vid:

• Honung som inhalant:
  Matsmältningsbesvär, diarré, kolik, feber, förkylning, urinvägssjukdomar, halsont, ryggont och som lugnande medel.
• Honung på kompress:
  Och med kompresser gjorda av manuka behandlar de effektivt även brännskador, inflammationer, insektsbett och sår.

Läs också: Mjölksyrabakterier i färsk honung kanske mer effektivt än antibiotika

Manukahonung…

• …har visat sig kunna skydda mot 80 olika sorters bakterier och ingår idag i många mediciner för sårläkning.
• … och dess naturliga antibakteriella aktivitet lindrar rodnad, klåda och akne.
• …har en läkande effekt mot Staphylococcus aureus, som kan orsaka hudinfektioner vid försvagat immunförsvar och efter operationer.
• …kan tas oralt och kan då hjälpa till att lugna matsmältningskanalen, halsont samt förbättra den allmänna tarmhälsan.
• …antas även ha en antimykotisk effekt som hämmar allehanda svampars tillväxt, som till exempel Candida albicans och fotsvamp.
• …kan, trots att den är söt, enligt indikationer även bekämpa karies och skydda mot beläggningar på tänderna.
• …verkar antiinflammatoriskt, vilket kan bidra till att reducera smärta, ärrbildning och påskynda läkningsprocesser.
• …tycks enligt studier ha effekt mot de antibiotikaresistenta MRSA-bakterierna som orsakar sjukhussjuka.
• …är effektiv både in- och utvärdes och smörjs direkt på huden.
• … är effektiv vid förkylningar, halsont, hosta och luftrörsinfektioner.
• …några gånger per dag året om hjälper till att hålla immunförsvaret starkt och kan även öka det allmänna välbefinnandet.
• … har positiv effekt mot kolibakterier och helicobacter pylori, vilket är den bakterie som orsakar magsår, visar studier som utförts vid universitetet i Wakaito, Nya Zeeland.

Läs också: Honung- och blåbärssorbet med syrlig citron

Forskning visar kraftig antibakteriell effekt
På senare år man i studier kunnat påvisa att manukan verkar antibakteriellt, antiseptiskt, antioxidantiskt – och sårläkande. Man har till exempel noterat att den antibakteriella komponenten methylglyoxal är särskilt verksam, vilket gör att honungen effektivt motverkar bakteriebildningar och läker sår. Honungen har även visat sig vara effektiv vid halsfluss och andra infektioner.
Manukahonung kan enligt forskning hindra bakterier från att häfta fast celler genom att angripa de docknings-proteiner som bakterien har på sin yta, samt skulle kunna vara ett möjligt vapen vid multiresistens. Studier visar att Manukan har stark effekt på så kallade MRSA-bakterier, som orsakar klassisk sjukhussjuka och som är multiresistenta mot flera sorters antibiotika.

Läs också: Bristfällig honungskontroll från Livsmedelsverket?

Av Isabelle Hedander

Källor:
Jervis-Bardy J, Foreman A, Bray S & Tan L ”Methylglyoxal-Infused Honey Mimics the Anti-Staphylococcus aureus Biofilm Activity of Manuka Honey: Potential Implication in Chronic Rhinosinusitis”, Laryngoscope, 2011, 121:1104-1107.
Kwakman P.H.S., Velde A.A., de Boer L. & Christina M.J.E. ”Two Major Medicinal Honeys Have Different Mechanisms of Bactericidal Activity”, PLoS ONE 6(3), 7709. doi: 10.1371/journal.pone.0017709
Maddocks S.E., Salinas Lopez M., Rowlands R.S. & Cooper, R.A., ”Manuka honey inhibits the development of Streptococcus pyogenes biofilms and causes reduced expression of two fibronectin binding proteins”, Microbiology, 2012, 158, 781-790.
Majtan, J., Klaudiny, J., Bohova, J. & Kohutova, L. ”Methylglyoxal-induced modifications of significiant honeybee proeinous components in manuka honey: Possible therapeutic implications”. Fitoterapia, 2012, 83 (4): 671-677. doi:10.1016/j.fitote.2012.02.002. PMID 22366273.
Wallace, A., Eady, S., Miles M. & Martin, H. ”Demonstrating the safety of manuka honey UMFw 201 in a human clinical trial with healthy individuals”, British Journal of Nutrition, 2009, 1-6.
LIVSFS 2003:10 (156). ”Livsmedelsverkets föreskrifter om honung”; Livsmedelsverket, Uppsala.
SvD.