Med målsättningen att förbättra folkhälsan i fattiga områden och minska kostnaderna för sjukvård subventioneras nu frukt och grönt och förskrivs ihop med läkemedel som insulin och betablockerare på försök i vissa amerikanska delstater.
Enligt Lauren Shweder Biel, ordförande för DC Greens, en ideell grupp i Washington som förvaltar pilotprjektet hoppas man att det ska bidra till en avlastning för hälso- och sjukvårdssystemet genom bland annat en minskning av behovet av akutsjukvård men även till förbättrad kosthållning hos de som deltar.
20 dollar i veckan till frukt och grönt
Läkaren Rita Nguyen som känner frustration över att försöka behandla patienter med diabetes och högt blodtryck samtidigt som de lever på snabbnudlar, munkar och bagels ansvarar för Produce Rx som programmet heter i San Francisco. Hon hoppas mycket på satsningen som beviljar 500 Medicaid-patienter kuponger värda 20 dollar på veckobasis.
LÄS OCKSÅ: Grönt på tallriken skyddar mot demens på äldre dar
Resultatet ska utvärderas
Programmet har fått 650 000 dollar i anslag, det ska täcka kostnaden för kuponger och utvärdering av patientresultat, man hoppas nu på mer. Ett förslag för att få in mer pengar är att öka momsen på läsk med 1 procent för att på så sätt skapa en permanent inkomstkälla.
LÄS OCKSÅ: Är ost en del av en hälsosam diet?
Även kurser och redskap kan behövas
En umaning med satsningen är att lista ut vad som behövs för att göra skillnad menar Rita Nguyen. ”Kanske behöver patienterna även få hjälp med köksutrustning och ges möjlighet att gå matlagningskurser.” I Pennsylvania har diabetespatienter dels fått livsmedel men också information om hur maten ska tillredas och hos de som deltog i där såg man att blodsockret sjönk. En god investering som man mer än väl fick igen i form av minskade kostnader för mediciner.
LÄS OCKSÅ: Doktorn ordinerar naturlig supermat
Möjlighet att träffa nutritionist
Även om det inte är något krav uppmuntras de patienter i Washington som hämtar sina kuponger att träffa en nutritionist som en del av programmet, de erbjuds även diabeteshanteringskurser och personlig coaching.
En av de största utmaningarna för programmet som varierar lite i utforming i de olika staterna som ingår i satsningen är att säkerställa att tillgången till hälsosamma livsmedel har en positiv inverkan på vad deltagarna väljer att äta. Det inte är ovanligt att patienter överväldigas av tanken att de måste ändra sina matvanor och många tror att de måste sluta helt med allt de älskar. Konsten är att styra dem mot nya alternativ istället för att begränsa kosten.
Av redaktionen
Källa: Houston cronicle