Visste du att propolis, som våra honungsbin använder när de bygger sina bon, har visad effekt på antibiotikaresistenta bakterier? Och att det hjälper mot både bältros och munherpes – och är en effektiv behandling vid olika svampinfektioner.
En tredjedel av den mat vi äter kommer från växter som humlor och bin pollinerar. Så vi kan alltså tacka bina för maten och för den nyttiga honungen. Men bina är hotade på flera sätt. Dels kan tama bin drabbas av olika sjukdomar och bekämpningsmedel, och i kombination med att det gamla odlingslandskapet i princip försvunnit slår det hårt mot bina då många sorters blommor minskat. I Sverige har vi dock ren natur och bra möjligheter att skörda de hälsosamma biprodukterna.
LÄS OCKSÅ: Så nyttiga är biprodukter
Bakteriedödande egenskaper
Propolis hämtar honungsbin från hartsöverdraget på bland annat kådan från tall och gran. Bina använder propolis för att täta springor i sina bostäder. Den propolis som bina samlar från varierade växter verkar vara den bästa. Studier har visat att propolis har både virus och bakteriedödande egenskaper samt har effekt på den typen av bakterier som är antibiotikaresistenta.
Alexandra De Paoli, som arbetat med att sammanställa studier om biprodukter och som finns att läsa på svenskabin.se menar att binas produkter är en skatt för människors hälsa och hon är förvånad över att hälsoprodukter inte väckt fler forskares intresse eftersom det är så stort fokus på functional food.
– Det många forskare påpekar är att vi behöver säkra kvaliteten på biprodukterna så att det går att genomföra studier så att de kan användas inom vården. Som det är nu har till exempel propolis väldigt intressanta egenskaper när det gäller sårläkning, antibakteriell effekt och även anti-viruseffekt men det är ont om högkvalitativa propolisprodukter i världen. De flesta länder saknar en standard för propolis vilket innebär att producenterna inte vet hur de ska hantera den, säger Alexandra De Paoli.
Propolis finns i tuggummi som kan användas vid halsont, i munspray, tandkräm och halstabletter.
LÄS OCKSÅ: Svensk honung gynnar vår natur
Pollen för prostatabesvär
Honung är den biprodukt som är mest populär idag eftersom honung haft och har en självklar roll inom folkmedicinen. Att ta en tesked honung i varmt vatten eller te för hosta känns lenande för halsen. Och att honung har antibakteriella och sårläkande egenskaper är bekräftat i studier. Men forskarna är fortfarande osäkra på exakt hur honungen fungerar.
Bin samlar också på pollen som är en källa till protein och näringsämnen som till exempel kan lindra prostatabesvär och pollenallergi. Pollen innehåller även aminosyror, vitaminer, mineraler och fenoler. Ett gram pollen kan innehålla 300 000 pollenkorn. Bina samlar in cirka 30 kilo pollen per säsong och samhälle.
Av Inger Palm
Källa: Svenska bin och Allt om honung
Läs mer: Antibacterial Activity of Propolis Against MRSA and Synergism with Topical Mupirocin och Antiviral activity and mode of action of propolis extracts and selected compounds