2017 kom en rapport från Socialstyrelsen som berättade att 40 000 personer som har äldreomsorg lider av undernäring och att fler än 100 000 riskerar att hamna där. I Sigtuna utbildar man personalen, men även seniorer som vill, för att komma tillrätta med problemet.
Alarmerande rapporter om undernäring bland äldre inom äldreomsorg har gjort att det i Sigtuna kommun bestäms om en åtgärdsplan för att minska risken för onödig undernäring.
Åsa Storgärds Lundin, som är chef för Måltidsservice i Sigtuna kommun har startat ett samarbete med ett utbildningsföretag och äldreomsorgsförvaltning där syftet är att höja kompetensen och utbilda all personal inom omsorgen.
I dag är undernäring bland äldre väldigt vanligt. Det finns siffror som berättar att ungefär 50 procent av alla över 70 år är eller riskerar att bli undernärda.
LÄS OCKSÅ: Ny forskning: Musik gör äldre män gladare
Även seniorer får vara med
– Det känns verkligen fantastiskt att vi genomför den här satsningen med äldreomsorgsförvaltningen och ÄTUP – det kommer att göra skillnad för våra invånare , säger Åsa Storgärds Lundin.
Hennes kollega Lena Bjuhr-Erngren som är kvalitetschef inom äldre- och omsorgsförvaltningen i Sigtuna fyller i:
– Det är värdefullt och roligt att satsa på det här viktiga ämnet för alla våra medarbetare inom äldreomsorgen. Seniorer som bor hemma utan hjälp har också möjlighet att gå den inspirerande onlinekursen.
LÄS OCKSÅ: Därför behöver äldre tillskott
Bygger på forskning
Utbildningen genomförs digitalt och alla berörda parter inom kommunen är övertygade om att ett kunskapslyft kring måltider kommer att öka livskvaliteten för seniorerna.
Janina Blomberg som ansvarar för kursplan och utbildning säger att brist på näring som leder till undernäring oftast komer smygande. Men har personalet kunskap om mat och måltider så kan undernäring förebyggas tidigt bland de äldre som bor hemma, och som kanske inte kan äta själv eller lätt glömmer bort att äta.
Utbildningen bygger på evidensbaserad forskning och myndigheters krav på mat för äldre.
Av Inger Palm