Vitlök hett i hjärtforskning

Att vitlök är en riktig dunderlök är ingenting nytt.
Men exakt hur fantastisk denna lök är har vi nog inte fått upp ögonen för – än.
Nu tror svenska forskare på ett genombrott för vitlökens effekter på hjärtats kranskärl och hudens mikrocirkulation och en ny stor studie på vitlök är på väg att starta upp i Lund.

I både Europa och USA ökar övervikt, förhöjt blodtryck och minskad insulinkänslighet – det vill säga metabolt syndrom.
Resultatet är en kraftigt ökad risk för diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar.
En ny klinisk studie visar att extrakt av lagrad vitlök, så kallad AGE, effektivt minskar flera av riskfaktorerna.

► Läs också: Ny forskning: Lagrad vitlök effektivt vid högt blodtryck

Minskade plackbildningen i kärlen med 80 procent
I studien, som varade i 12 månader, ingick 55 patienter mellan 45 och 75 år, alla diagnostiserade med metabolt syndrom. När studien avslutades hade inlagringen av plack, med hjälp av extrakt av lagrad vitlök, bromsats med 80 procent. Vissa typer av plack hade till och med gått tillbaka jämfört med patienternas ursprungsvärden (1).

Det är inte den första studien som visar på positiva effekter av vitlöksextrakt. Vid en annan studie delades 161 personer in i två grupper som fick antingen extrakt av lagrad vitlök eller placebo. När studien avslutades efter 12 månader hade den grupp som fått Kyolic friskare kärl och lägre diastoliskt blodtryck (2).

► Läs också: Q10 och lagrad vitlök mot statinernas biverkningar

Ska studera även mikrocirkulation och inflammatoriska processer
Nu är den vita lökens magi på tapeten igen och en ny klinisk studie startar inom kort i Lund. Under ledning av specialistläkare Sandra Lindstedt kommer inom kort en ny studie på extrakt av lagrad vitlök att starta vid Skånes universitetssjukhus. Hundra patienter med förhöjda riskfaktorer för hjärt- och kärlproblem ska följas under ett år.
Syftet med studien är att ytterligare studera exakt hur extraktet påverkar plackbildning i kärlen, mikrocirkulationen i huden samt olika inflammatoriska och oxidativa processer.
AGE-extraktet som ska användas i Lundstudien är detsamma som ovan nämnda studier, Kyolic.

20 gånger mer potent än färsk vitlök
Extrakt av lagrad vitlök, så kallad aged garlic (AGE), sägs vara 20 gånger mer potent än färsk vitlök. AGE-extraktet fås fram i en patenterad process där vitlöken kallagras enligt japansk tradition under 20 månader. Till skillnad mot den färska vitlöken är AGE-extraktet helt luktfritt och skonsamt för magen.
Tidigare studier har visat att extrakt av lagrad vitlök har god effekt bland annat vid åderförkalkning, på kärlens elasticitet, på blodtryck och blodfetter – och som rejäl immunförsvarsboost och infektionsdämpare.

► Läs också: Lagrad vitlök kan motverka åderförkalkning visar ny studie

Av Redaktionen

Källor:
1. Matsumoto S, Nakanishi R, et al.2016. J Nutr. 146:427S-432S.
2. Varshney R, Budoff MJ. 2016. J Nutr. 146:416S-421S.

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!