Du kanske tror att stressen i ditt liv är på grund av hektiska arbetsdagar eller ekonomiska bekymmer? Du kan ha helt fel. Vad du inte vet är att det du äter kan påverka hur stressad du känner dig. Viss mat kan till och med göra att du ser vissa situationer som mer stressiga än vad de egentligen är. Här får du veta mer.
3 livsmedel – så kallade ”mood foods” – vi ofta suktar efter vid stress eller oro:
LÄS OCKSÅ: Minska din stress – med extrakt från grönt te
1. Choklad
Många av oss vill ha godis när vi är stressade eller oroliga och ingenting verkar lika lugnande som choklad. Även om choklad innehåller nyttiga flavonoider så innehåller den mesta choklad mängder socker, vilket påverkar dina insulinnivåer – vilket i sin tur förvärrar ditt humör och din ämnesomsättning, skriver MindBodyGreen.
Socker är beroendeframkallande
En studie på råttor konstaterade hur beroendeframkallande socker är. Råttor som fick äta socker visade att de var mer oroliga både efter att ha ätit livsmedel med mycket socker och när de inte fick äta socker.
Välj mörk choklad
Forskare har även funnit ett samband mellan chokladintag och att känna sig mindre deprimerad och stressad. Känner dig sugen på choklad, ät då en ruta mörk choklad som innehåller åtminstone 70 procent kakao. Mörk choklad innehåller höga nivåer flavonoider som bidrar med energi, och är också laddat med tryptofan, en föregångare för serotonin.
Men mörk choklad innehåller dessutom ämnet teobromin som kan ge en känsla av lycka. För övrigt ett ämne som katter och hundar inte tål.
Läs också: Njut en bit mörk choklad, men undvik de med aromer!
2. Mjölkprodukter
De flesta människor tolererar mejeriprodukter utmärkt i små mängder (om man inte är laktosintolerant eller mjölkproteinallergiker). Men de flesta människor nöjer sig inte med små mängder, speciellt inte när det kommer till ost. Varför bry sig? Jo, ost (från kor) är laddat med ett protein som kallas för alfa-s1 kasein som bidrar till ett mejeriberoende eftersom kroppen förvandlas till en casomorfin, en opiod peptid (som morfin).
Orsakar trötthet
Att äta för mycket ost kan ha negativa effekter – till exempel trötthet, så kallad ”hjärndimma”, irritabilitet eller utlösa allergier – då särskilt mjölkproteinet kasein.
Välj getost
Prova att avstå från mjölkprodukter några veckor för att bryta vanan, men vill du fortfarande ha ost efter det kan du byta till getost, som är lättare för kroppen att smälta.
Smula en matsked getost över din sallad eller toppa omeletten med det och många magar kommer bli gladare.
LÄS OCKSÅ: Mycket mjölk kan korta livet
3. Fett
Varje cell i din kropp har ett fettmembran, vilket innebär att din kropp behöver fett för att kunna överleva. Faktum är att du också behöver fett för att kunna absorbera vissa näringsämnen, som till exempel fettlösliga vitaminer. Forskning har visat att ”fettsnål kost” är skadligt för din hälsa. Men problemet är inte fettet i sig utan vilken typ av fett det är – och så mängden förstås. För mycket dåligt fett (inklusive vissa mättade fetter och vissa fetter som finns i processade livsmedel) kan leda till viktökning, hjärtsjukdomar och kan även knytas till vissa typer av cancer.
Nötter, avokado och fisk
Men självklart finns det bra fetter som bara är nyttiga för dig. Bra fetter, som du faktiskt behöver få i dig, finns bland annat i ekologisk kokosolja, nötter, avokado och kallpressad olivolja.
Fleromättade fetter som finns i fisk, som lax, skaldjur eller safflorolja (färgtistelolja) har också visat sig ha positiva effekter.
Tillsätt kokosolja i te eller kaffe
Ett enkelt och bra sätt för att få denna källa till bra fett är att tillsätta en tesked kokosolja i ditt te eller ditt kaffe. Det kommer dessutom bidra med en utsökt smak.
LÄS OCKSÅ: Bra fett bränner fett
Av Saara Olsson Sillanpää