I sina böcker om mag- och tarmfloran berättar vetenskapsjournalisten Henrik Ennart om de mikrober som befolkar vårt inre och hur de påverkar vårt mående. Här följer några av de tips som Henrik nämner i sina böcker som bidrar till en balanserad tarmflora.
Smaker, färger, rätt tempo och variation. Allt spelar in och bidrar till en rik och välbalanserad tarmflora.
• Ät mat med smak
Kryddörter innehåller höga halter av bioaktiva ämnen som dina tarmbakterier omvandlar till vitaminer, hormoner och tusentals andra ämnen som kroppen mår bra av.
LÄS OCKSÅ: Studie: Fiberfattig kost bakom flera sjukdomar
• Ät så varierat som möjligt
Det är inte bara du som ska få din favoritmat utan alla dina 40 biljoner tarmbakterier. Det är bättre för tarmfloran att äta många olika sorters grönsaker än att välja ut någon enstaka favorit och äta mycket av den.
• Daglig dos
Försök att få i dig något från följande grupper varje dag: lök, baljväxter, gröna bladgrönsaker, kålväxter och fullkorn. Toppa gärna med frön, nötter, frukt, bär och svamp.
LÄS OCKSÅ: Broccoli värsta supermaten för magen
• Lägg till istället för att ta bort
Tänk lite mer på att lägga till än på att ta bort. Det stora problemet är bristen på fibrer och mat med hög näringsdensitet. Äter du mer av det så klarar din kropp bättre av ett och annat snedsteg.
• Tänk på hur du äter
Den som äter eftertänksamt – mindful eating – lider i mindre grad av depression, än de som kastar i sig maten.
LÄS OCKSÅ: Behåll vikten med mindful eating
• Ät färgrik mat
Färgerna är bioaktiva ämnen. Försök få in alla regnbågens färger på tallriken.
Av redaktionen
Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!
Fakta
Namn: Henrik Ennart
Yrke: Vetenskapsjournalist och författare med särskilt intresse av mat, livsstil och hälsa.
Aktuell: Med boken ”Happy Food 2.0”