kvinna med kort grått hår

Hudterapeutens recept för att åldras vackert

Åldrandet skyndas på av våra livsval som exempelvis vad vi väljer att äta och hur mycket stress vi utsätter oss för berättar hudterapeuten Johanna Bjurström i del två om vår åldrande hud. Men hon kommer också med lugnande besked – med rätt kost och näring kan vi stödja huden inifrån och bromsa den processen.

Att åldras är naturligt men vi kan undvika att det sker i förtid. menar Johanna.
– Det som är bra är att vi själva kan påverka hur snabbt vi åldras. Rynkor, minnesförlust, hjärtsjukdom, diabetes, cancer och andra sjukdomar är kopplat till bland annat inflammation.
Sanningen är den att våra livsval spelar en grundläggande roll i hur vi åldras menar Johanna. Det spelar ingen roll hur dyra ”anti-aging”-krämer och behandlingar vi lägger våra pengar på, våra hudceller kan ändå vara uttorkade. För att få en frisk spänstig och återfuktad hud krävs näring även från insidan. Det bästa är enligt Johanna att ge huden näring från både utsidan och insidan.

Mycket beror på miljö och inflammation
När det gäller utseendet kan upp till 80 procent av åldringsprocessen härledas från miljöfaktorer och boven i dramat är inflammation förklarar Johanna.
– Det uppstår ständigt inflammation i kroppen. Det börjar som små kedjereaktioner och blir fler med tiden. Det är en ond cirkell som påverkar dina celler negativt.
Det är därför viktigt med antioxidanter som skyddar mot att cellerna oxiderar och bryts ner. 

 

När vi till exempel utsätts för UV-strålar, föroreningar och cigarettrök bildas fria radikaler och dessa bryter ner hudcellerna och gör att vi åldras snabbare. förklarar Johanna. Anledningen är att de fria radikalerna skadar molekyler som kallas lipider som finns i cellmembranen.
– Skadade lipider producerar inflammatoriska kemikalier och en kedjereaktion börjar, vilket leder till inflammation i huden. På sikt kommer inflammationen orsaka skador på hudens celler vilket ger slappare bindväv, mindre kollagen och färre elastina fibrer.

LÄS OCKSÅ: Hudterapeuten tipsar: Så motverkar du rosacea

Kollagenet behöver antioxidanter
Det är de elastina och kollagena fibrerna i bindväven i huden som håller oss ungdomliga och de behöver antioxidanter för att inte brytas ner, då deras uppgift är att se till att huden håller sig tajt.
– C-vitamin stärker dessa fibrer. Du kan även stimulera dem utifrån med massage och träning av ansiktets muskler. Bäst resultat ger det i kombination med bra kost och antioxidanter. Antioxidanter avaktiverar de fria radikalerna och bryter kedjereaktionen innan de fria radikalerna kan göra skada.

Ät helst basiskt och sockerfritt
Att äta en basbildande kost  bestående av mycket grönsaker och minska på de snabba kolhydraterna och sockret ger en ungdomligare hud menar Johanna.
– Livsmedel med högt glykemiskt index frisätter snabbt sockerarter i blodflödet vilket passerar från blodet till cellerna.
Men vi kan bryta cykeln genom att sluta inta snabba kolhydrater och socker. Effekten blir att kroppen i stället släpper ut socker långsammare i blodflödet, vilket ger en långsam frisättning av insulin och mindre inflammation.

Ett högt blodsocker ökar de kemiska reaktioner som bildar inflammationer. Inflammationer som bryter ner de kollagena och elastina fibrerna i huden vilket gör att den förlorar sin elasticitet och leder till rynkor och förtidigt åldrande. Såväl hudens ungdomlighet som livet i sig kan förlängas genom att välja rätt kost menar Johanna.

LÄS OCKSÅ: Hudterapeuten Negin har koll på mineralriket

Proteinernas viktiga roll för huden
Det finns cirka tjugo aminosyror som kroppen använder för att göra olika proteiner. Nio av dem kallas “essentiella aminosyror” då de inte kan tillverkas av kroppen utan vi behöver få dem genom kosten. De övriga aminosyrorna kan kroppen syntetisera själv.

Otillräckligt med protein åldrar huden och bidrar till att den blir glåmig. Det är bra att ta tillskott av de essentiella aminosyrorna om man vet med sig att man inte får i sig tillräckligt med fullvärdiga proteiner menar Johanna.
– Det är särskilt viktigt att tänka på för kvinnor då de oftast är lite sämre på att få i sig tillräckligt mycket protein av hög kvalitet varje dag.

LÄS OCKSÅ: Hudterapeuten: Få bukt med eksem på naturlig väg

Vi är vad vi äter men framförallt vad vi tar upp
Då är det viktigt att ta tillskott för att stödja ansiktsmuskulaturen och vitaliteten i hudcellerna menar Johanna. Tillräckligt med protein gör att hudcellerna kan reparera sig och ta emot näringsämnen. Kollagen och elastinproduktionen är också beroende av proteiner. Protein påverkar även tillståndet i muskler, det inbegriper även ansiktsmusklerna. Vilket påverkar volym och form på ansiktet.
– När vi förlorar ansiktsfett, något vi gör naturligt när vi blir äldre, minskar även volymen på ansiktsmusklerna vilket kan ge en slappare  hud. 

När vi får i oss otillräckligt med protein börjar muskelproteinet brytas ner för att förse kroppen med aminosyror eftersom vi inte får tillräckligt genom kosten.
– Kroppen hittar nödlösningar eller tillfälliga lösningar om den inte får det den behöver.
Detta kan på sikt leda till näringsbrister och minskad muskelmassa men även minskad cellulär vitalitet med åldrad hud som följd.

Johanna Bjurström

Johanna Bjurström

Viktigt att tänka på för vegos
Det protein vi äter bryts ned till aminosyror som sedan absorberas av kroppen och används för att framställa nya proteiner, enzymer, kollagen och muskelproteiner för alla kroppens biologiska processer, inklusive tillväxt och reparation. Många av de vegetabiliska proteinkällorna är inte fullvärdiga enligt Johanna.
 – Det betyder inte att vegetarianer eller veganer inte kan få tillräckliga mängder av essentiella aminosyror genom kosten. Kombinationen av växtproteiner, bönor, linser och allt grönt gör att det blir fullvärdigt.
Särskilt bra är det enligt Johanna att äta de enligt henne fullvärdiga proteinerna quinoa, bovete, amarant och moringa. I den tredje och avslutande delen om vår åldrande hud listar Johanna livsmedel, superfoods och kosttillskott som är särskilt bra för en frisk och spänstig hud.

Av Nina Törmark

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Carina Ahlqvist på expedition för klimatet

Äventyr

Från cykeldemonstrationer för en bilfri innerstad till klimatexpeditioner på 8000 meter höga berg, för Carina Ahlqvist från Solna sitter miljöengagemanget djupt. Idag är hon en av ett trettiotal svenska medlemmar i anrika Explorers club i New York och i april bär det iväg på en ny expedition.

“5G medför både hälso- och miljöfaror”

Kurera debatt

5G framställs i enbart positiv dager i svensk media. Ingen har hittills brytt sig om att rapportera om riskerna, menar Mona Nilsson ordförande i Strålskyddsstiftelsen som tycker att det är på tiden att vi får upp ögonen för de faror för hälsa och miljö som en utbyggnad av 5G för med sig.

Skiljas: Hitta tillbaka till dig själv

Mental hälsa

Det första året efter en skilsmässa är det vanligt att människor beter sig ganska konstigt. Det beror på att sidor vi hållit tillbaka hos oss själva får fritt spelrum igen. Det är inget fel, utan hjälper oss att hitta tillbaka till oss själva efter att länge ha varit en del av ett par förklarar stresscoachen Karin Isberg.

Hudexperten: Så undviker du torra läppar

Hud

Vintertid blir läpparna ofta torra och fnasiga, det beror främst på att vi växlar mellan att vara inne i den varma och torra luften och att gå ut i kylan men kan även ha andra orsaker. Då är det bra att ge dem lite extra omvårdnad och kärlek. Kureras hudvårdsexpert Johanna Bjurström delar med sig av sina bästa tips. 

Låt 2019 bli starten på ett friskare liv

Kost

Har du lovat att leva hälsosammare det här året? I så fall grattis. I en serie artiklar kommer nutritionisten Lina Åhlén dela med sig av sina bästa tips för att hålla sig frisk. Och det behöver inte vara så svårt som det låter, med rätt mat, motion och god sömn kommer man långt enligt Lina.

Smygträna i köket – fyra enkla övningar

Träning

Träna i hemmet utan att ens bli svettig och ändå bygga muskler, låter det för bra för att vara sant? Det är det inte, Leila Söderholm som skrivit boken "Smygträna" Delar med sig av några övningar ur boken som passar bra att göra i köket. Och lovar att de ger effekt. 

Kureras skönhetspanel testar: Schampo

Hud

Tillsammans med duschkräm är schampo den hygienprodukt de flesta av oss förbrukar mest av. Därför är det viktigt att välja ett som både är snällt mot kroppen och miljön. Kureras skönhetspanel har testat naturliga och ekologiska schampon för att hjälpa dig att hitta din favorit.

Snabb mikroomelett med spenat

Recept

Att tillaga ägg i mikron gör att en omelett bara tar ett par minuter att bli klar och mängden disk blir minimal. Inspirerade av Charlotte Kallas "mugcake", bjuder vi på ett mikrorecept till,  för er som tycker om att laga mat i mikrovågsugnen.

Nanoplast påverkar fiskars beteende

Eko/miljö

Vår konsumtion av plast är ett välkänt miljöproblem och omkring 10 procent av all plast som tillverkas hamnar i haven. Det finns stor risk att plastsopor i naturen ger upphov till partiklar i nanostorlek, så kallad nanoplast som kan påverka fiskars beteende.

charlotte kalla

Charlotte Kallas bästa motivationstips

Intervju

Om någon kan det här med pepp och motivation är det Charlotte Kalla. För idrottare är det viktigt med självdisciplin men belöningar som middag med vännerna eller att bara ge sig själv en klapp på axeln är minst lika viktiga.

Därför ska du unna dig en tupplur

Hälsa

Svårt att hålla ögonen öppna efter lunch? Unna dig en tupplur! Det finns en hel rad goda hälsoskäl att knoppa in på soffan en stund. Och så får du några råd för att få ut det mesta av din lilla extra slummer.