kvinna med kort grått hår

Hudterapeutens recept för att åldras vackert

Åldrandet skyndas på av våra livsval som exempelvis vad vi väljer att äta och hur mycket stress vi utsätter oss för berättar hudterapeuten Johanna Bjurström i del två om vår åldrande hud. Men hon kommer också med lugnande besked – med rätt kost och näring kan vi stödja huden inifrån och bromsa den processen.

Att åldras är naturligt men vi kan undvika att det sker i förtid. menar Johanna.
– Det som är bra är att vi själva kan påverka hur snabbt vi åldras. Rynkor, minnesförlust, hjärtsjukdom, diabetes, cancer och andra sjukdomar är kopplat till bland annat inflammation.
Sanningen är den att våra livsval spelar en grundläggande roll i hur vi åldras menar Johanna. Det spelar ingen roll hur dyra ”anti-aging"-krämer och behandlingar vi lägger våra pengar på, våra hudceller kan ändå vara uttorkade. För att få en frisk spänstig och återfuktad hud krävs näring även från insidan. Det bästa är enligt Johanna att ge huden näring från både utsidan och insidan.

Mycket beror på miljö och inflammation
När det gäller utseendet kan upp till 80 procent av åldringsprocessen härledas från miljöfaktorer och boven i dramat är inflammation förklarar Johanna.
– Det uppstår ständigt inflammation i kroppen. Det börjar som små kedjereaktioner och blir fler med tiden. Det är en ond cirkell som påverkar dina celler negativt.
Det är därför viktigt med antioxidanter som skyddar mot att cellerna oxiderar och bryts ner. 

 

När vi till exempel utsätts för UV-strålar, föroreningar och cigarettrök bildas fria radikaler och dessa bryter ner hudcellerna och gör att vi åldras snabbare. förklarar Johanna. Anledningen är att de fria radikalerna skadar molekyler som kallas lipider som finns i cellmembranen.
– Skadade lipider producerar inflammatoriska kemikalier och en kedjereaktion börjar, vilket leder till inflammation i huden. På sikt kommer inflammationen orsaka skador på hudens celler vilket ger slappare bindväv, mindre kollagen och färre elastina fibrer.

LÄS OCKSÅ: Hudterapeuten tipsar: Så motverkar du rosacea

Kollagenet behöver antioxidanter
Det är de elastina och kollagena fibrerna i bindväven i huden som håller oss ungdomliga och de behöver antioxidanter för att inte brytas ner, då deras uppgift är att se till att huden håller sig tajt.
– C-vitamin stärker dessa fibrer. Du kan även stimulera dem utifrån med massage och träning av ansiktets muskler. Bäst resultat ger det i kombination med bra kost och antioxidanter. Antioxidanter avaktiverar de fria radikalerna och bryter kedjereaktionen innan de fria radikalerna kan göra skada.

Ät helst basiskt och sockerfritt
Att äta en basbildande kost  bestående av mycket grönsaker och minska på de snabba kolhydraterna och sockret ger en ungdomligare hud menar Johanna.
– Livsmedel med högt glykemiskt index frisätter snabbt sockerarter i blodflödet vilket passerar från blodet till cellerna.
Men vi kan bryta cykeln genom att sluta inta snabba kolhydrater och socker. Effekten blir att kroppen i stället släpper ut socker långsammare i blodflödet, vilket ger en långsam frisättning av insulin och mindre inflammation.

Ett högt blodsocker ökar de kemiska reaktioner som bildar inflammationer. Inflammationer som bryter ner de kollagena och elastina fibrerna i huden vilket gör att den förlorar sin elasticitet och leder till rynkor och förtidigt åldrande. Såväl hudens ungdomlighet som livet i sig kan förlängas genom att välja rätt kost menar Johanna.

 

LÄS OCKSÅ: Hudterapeuten Negin har koll på mineralriket

Proteinernas viktiga roll för huden
Det finns cirka tjugo aminosyror som kroppen använder för att göra olika proteiner. Nio av dem kallas "essentiella aminosyror" då de inte kan tillverkas av kroppen utan vi behöver få dem genom kosten. De övriga aminosyrorna kan kroppen syntetisera själv.

Otillräckligt med protein åldrar huden och bidrar till att den blir glåmig. Det är bra att ta tillskott av de essentiella aminosyrorna om man vet med sig att man inte får i sig tillräckligt med fullvärdiga proteiner menar Johanna.
– Det är särskilt viktigt att tänka på för kvinnor då de oftast är lite sämre på att få i sig tillräckligt mycket protein av hög kvalitet varje dag.

LÄS OCKSÅ: Hudterapeuten: Få bukt med eksem på naturlig väg

Vi är vad vi äter men framförallt vad vi tar upp
Då är det viktigt att ta tillskott för att stödja ansiktsmuskulaturen och vitaliteten i hudcellerna menar Johanna. Tillräckligt med protein gör att hudcellerna kan reparera sig och ta emot näringsämnen. Kollagen och elastinproduktionen är också beroende av proteiner. Protein påverkar även tillståndet i muskler, det inbegriper även ansiktsmusklerna. Vilket påverkar volym och form på ansiktet.
– När vi förlorar ansiktsfett, något vi gör naturligt när vi blir äldre, minskar även volymen på ansiktsmusklerna vilket kan ge en slappare  hud. 

 

När vi får i oss otillräckligt med protein börjar muskelproteinet brytas ner för att förse kroppen med aminosyror eftersom vi inte får tillräckligt genom kosten.
– Kroppen hittar nödlösningar eller tillfälliga lösningar om den inte får det den behöver.
Detta kan på sikt leda till näringsbrister och minskad muskelmassa men även minskad cellulär vitalitet med åldrad hud som följd.

Johanna Bjurström

Johanna Bjurström

Viktigt att tänka på för vegos
Det protein vi äter bryts ned till aminosyror som sedan absorberas av kroppen och används för att framställa nya proteiner, enzymer, kollagen och muskelproteiner för alla kroppens biologiska processer, inklusive tillväxt och reparation. Många av de vegetabiliska proteinkällorna är inte fullvärdiga enligt Johanna.
 – Det betyder inte att vegetarianer eller veganer inte kan få tillräckliga mängder av essentiella aminosyror genom kosten. Kombinationen av växtproteiner, bönor, linser och allt grönt gör att det blir fullvärdigt.
Särskilt bra är det enligt Johanna att äta de enligt henne fullvärdiga proteinerna quinoa, bovete, amarant och moringa. I den tredje och avslutande delen om vår åldrande hud listar Johanna livsmedel, superfoods och kosttillskott som är särskilt bra för en frisk och spänstig hud.

Av Nina Törmark

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

D-vitamin kan minska risken för virusinfektion

Hälsa

En vanlig vitaminbrist hos svenskar är vitamin D. Maten vi äter ger väldigt lite D-vitamin jämfört med vad solen gör under sommarhalvåret. Forskning visar att brist på D-vitamin spelar en roll i flera olika sjukdomar. Idag vet vi att D-vitamin kan stärka immunförsvaret och minska risken för luftvägsinfektion. I USA ställer sig man frågan om kraftig D-vitaminbrist spelar en roll i svårighetsgraden av covid-19.

Läkaren Peter Martin: ”Ett starkt immunförsvar byggs under lång tid”

Hälsa

Coronapandemin förändrar vår värld en bit dag för dag. Vad vi kan göra för att skydda oss från att bli smittade är ett hett samtalsämne. Den senaste tiden har de som arbetar med alternativmedicin blivit attackerade på olika sätt. Peter Martin är legitimerad läkare med inriktning på funktionsmedicin. Han säger: – Det finns en hel del evidens för att olika näringsämnen kan minska risken att insjukna i virussjukdomar. Vi vet inte så mycket om SARS CoV-2, därför ska vi inte använda näringstillskott urskillningslöst, och ett starkt immunförsvar byggs under lång tid. Vi vet att vitaminer och mineraler bidrar till ett väl fungerande immunförsvar och att echinacea och vitlök kan skydda mot vissa virus.

Torkild Sköld: Så praktiserar du självledarskap i kristid

Krönikan

Vi befinner oss i kris. Utöver hälsohotet har många av oss fått förändrade arbetssituationer och förändring av vår normala vardag. Vi behöver samarbeta för att klara oss ur detta – men var och en av oss, särskilt vi som har hälsan kvar behöver också ta ansvar för oss själva. Det är viktigare nu är någonsin skriver föreläsaren Torkild Sköld i denna krönika.

Micke Syd hjälper blåljuspersonal samla in pengar och skyddsutrustning

Allmänt

Stiftelsen ”Blåljus I Samverkan” samlar in medel till hjälp för personal inom bland annat polis och räddningstjänst i olika former. Artisten och trummisen i bandet Gyllene Tider – Micke Syd Andersson är ambassadör för stiftelsen och går nu ut och vädjar till allmänheten att bidra till skyddsutrustning åt de som i sitt jobb dagligen utsätts för smittan.

 

Fysioterapeuten: “Se på kroppen som en god vän”

Mental hälsa

Stress är ett växande problem något inte minst fysioterapeuter märker av i sitt arbete. Eva Moberg har varit yrkesverksam i 30 år och har sett hur problemen med stress eskalerat. I sin bok "Återta balansen" skriver hon om vikten av en helhetssyn på kropp och hälsa och manar oss att se våra kroppar som våra bästa vänner. 

Pulvret som skapar en mur mot pollen

Hälsa

Mike Jones insåg att ingen på fabriken där han jobbade fick hösnuva på våren – och kopplade ihop det med det vita pulvret av cellulosa som yrde i lokalerna. Idag har cellulosapulvret hela 36 vetenskapliga studier bakom sig. Miljontals människor världen över får hjälp med sin pollenallergi genom att puffa upp pulvret i näsborrarna där det lägger sig som en barriär mot irriterande pollen.

Katter skänker tröst i oroliga tider

Mental hälsa

Många av oss tvingas stanna hemma, då umgås vi också mer med våra husdjur än vanligt. Katt är ett omtyckt sällskapsdjur och en färsk undersökning visar att de flesta värdesätter sina katter högt och många tycker att katten är den som ger mest tröst när de är ledsna.

 

Fredrik Paulún: ”Stroken fick mig att gå mot ett nytt håll”

Hälsa

För 15 år sedan drabbades Fredrik Paulun av en stroke. Det blev en dramatisk vändpunkt för hälsogurun, efter det har han optimerat näringsintaget och han tar det betydligt lugnare med träningen. I den senaste boken, Biohack, ät rätt för din kropp, beskriver Fredrik hur han äter för att hålla sig frisk och förebygga sjukdomar.

Efter coronakrisen: “Ställ om – inte tillbaka!”

Eko/miljö

Vi står inför en ekologisk kollaps om vi inte drastiskt minskar vår förbrukning av jordens resurser. Pella Thiel är ekolog, 2019 utsågs hon tillsammans med Greta Thunberg och sångaren Magnus Carlson till Årets miljöhjälte och fick motta pris ur kungens hand. I detta debattinlägg uppmanar hon oss att ta tillvara på Coronakrisens möjlighet att ställa om till ett hållbart samhälle.

 

Så undviker du vårdepression

Mental hälsa

På våren när ljuset kommer tillbaka blir en del av oss trötta och nedstämda och vissa får till och med en depression. Johannesört är ett sätt att få hjälp då den ger en lättare sinnesstämning och lindrar oro. Efter två veckor kan du känna att glädjen återvänder.

Går det att träna vid förkylning?

TRÄNING

Du har säkert funderat på om du vågar tränar när du är förkyld. En grundregel är att aldrig träna med feber eller en infektion i kroppen, för det kan i värsta fall gå hårt åt hjärta och njurar. Att vara småförkyld och träna lite lätt är oftast inget problem, men ibland kan det vara svårt att känna var gränsen går.

30 dagars gratis online träning

TRÄNING

Är du sugen på att träna - men vill stanna hemma? För dig som inte redan är medlem på Yogobe har vi på Kurera tagit fram ett specialerbjudande: Du får tillgång till alla Yogobes träningsfilmer online under 30 dagar. 

“Maxvärden för vitaminer gynnar myndigheterna – inte konsumenterna”

Kurera debatt

När risken för influensa är som störst och många svenskar vill stärka sitt immunförsvar lägger Livsmedelsverket fram ett förslag om maxvärden för vitaminer och mineraler i kosttillskott. Om förslaget antas kommer många effektiva och hälsofrämjande näringstillskott att förbjudas i Sverige. Detta är helt i motsatt riktning mot övriga nordiska länders hälsostrategier. Det skriver Filip Sjöström, ordförande i Nordic Nutrition Council i detta debattinlägg, där han även uppmanar till att göra din röst hörd genom att skriva under den namninsamling som NNC startat.

 

Viktigt med goda matvanor vid oro och stress

Kost

Tröstäter du? I tider av oro och hög stress ligger det nära till hands att ta till mat för att lugna oss, särskilt om vi går hemma och har nära till skafferiet. Det är därför lätt att ta en macka till, mumsa på chips eller smågodis i större utsträckning än vanligt. Då är det bra att ha struktur på sitt ätande, här får du några tips.

Sverige ska bli bäst på hjärtforskning

Hälsa

I Sverige samlar vi information i medicinska register. Det ger unika förutsättningar att göra stora befolkningsstudier som sträcker sig över lång tid. Forskare vid Uppsala universitet vill inom fem år ha hittat nya och ovanliga riskfaktorer att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar. Detta för att bland annat kunna förutsäga en hjärtinfarkt några månader innan den uppstår.

Örten som lindrar Clas-Görans allergi

Hälsa

Clas-Göran Svensson trodde att de rinnande ögonen, nysningarna och den tunga andningen var en vanlig förkylning. Efter ett besök hos distriktsläkaren konstaterade han att det var pollenallergi. Sedan följde några år med mediciner som gav tråkiga biverkningar som satte sina spår. Men när en kollega gav Clas-Göran en örtbaserad kapsel, som kunde motverka allergi, försvann problemen.

 

Kureras expert Monika Björn tipsar om enkla hemmaövningar

Hälsa

För snart tre veckor sedan satt Kureras träningsexpert Monika Björn på ett café innan hon skulle iväg och leda ett yogapass. Då fick hon reda på att gymmet stäng på grund av smittrisken av covid-19. Där och då föddes idén om direktsänd onlineträning.  Har du inte möjlighet att träna på ett gym, följa onlinekurser eller Monikas Instagram live yogapass så kan du med lite fantasi göra din hemmaträning väldigt effektiv.

Till er alla fantastiska människor därute – stärk ert försvar mot covid-19!

Kurera debatt

”Vi är livrädda för corona – men många inser inte kostens påverkan på vårt immunförsvar” skriver Elena Malmefeldt, grundare av Hälsokunskap i Sverige – och ger en rad enkla, konkreta råd på hur vi kan äta och leva för att faktiskt gå starkare ur den här situationen. För att sprida goda hälsoråd och framtidstro har hon skapat facebook-gruppen Tillsammans blir vi starkare. Läs hennes debattinlägg här.