Maxad uthållighet och mer energi med rödbetsjuice

Rödbeta är inte bara en inlagd klassiker till pyttipanna utan kan hjälpa till med allt från orken till hjärtsvikt.
Fotbollsspelande Sara Nordin ville maximera sin uthållighet och testade rödbetsjuice som hon läst hyllats i studier världen över.
Idag har hon mer energi än hon kan göra av med, säger hon.

Har man ett aktivt liv som Sara Nordin är trötthet inte ett alternativ. Hon tränar omkring 15 timmar i veckan för KIF Örebro och blev nyfiken på hur hon kunde förbättra sitt spel och orka mer.

► Läs också: Astaxantin kan minska muskelskador vid träning

Intresserad av att maximera prestationen
– Jag är intresserad av hur man kan maximera prestationen med hjälp av kosten och läste att rödbeta skulle bidra till bättre uthållighet, så jag ville såklart testa det berättar Sara Nordin.
– Jag började med att riva råa rödbetor på egen hand men gick sedan över till rödbetsjuice när det kom ut i butik, mycket smidigare och mindre tidskrävande.

► Läs också: Därför ökar du din uthållighet av att dricka rödbetsjuice!

Snabb förbättring
Sara dricker mellan tre och fem centiliter per dag, tre timmar innan varje träning eller match och har gjort det i över ett år. Hon har fortsatt eftersom hon snabbt såg förbättring.
– Jag kände väldigt snabbt skillnad. Jag känner att jag orkar mer och det känns som om jag inte blir lika trött. Jag har bra grundkondition men juicen gör den där lilla skillnaden. Den tydligaste effekten har jag egentligen känt de dagar då jag inte druckit någon rödbetsjuice, då känner jag mig inte lika outtröttlig.

► Läs också: Det här får du – och det här får du inte – friskvårdsbidrag för

Nitrat ökar blodflödet
Varför är rödbetsjuice så effektivt? Jo, det beror på ämnet nitrat som rödbetor är fulladdade med. Forskning från hela världen visar att nitrat ökar blodflödet till skelettmuskulaturen och sänker blodtrycket. För atleter och särskilt fotbollsspelare är detta drömmen eftersom det är en explosiv sport med snabb och plötslig löpning där musklerna behöver massor av syre. Med nitrat använder kroppen mindre energi och man blir mer uthållig, och får också lättare att återhämta sig efter ett pass.

► Läs också: Bättre tid på milen med rödbetor

Slipper vänta på resultatet
Med många andra kosttillskott får man vänta månader på resultat, men med rödbetor går det betydligt snabbare. I en studie från Karolinska sjukhuset i Stockholm fick cyklister testa rödbetsjuice och redan efter sex dagar så såg man förbättrad kapacitet i de så kallade mitokondrierna som är cellernas energistationer. En studie i USA som publicerades i forskartidningen ”Hypertension” visade att blodtrycket sänktes på mellan en till fyra timmar efter ett glas juice och varade i upp till 24 timmar. Ju högre blodtryck man hade från början, ju bättre resultat med nitrat.

► Läs också – Forskning: Rödbetsjuice hjälper hjärtsviktspatienter

Helhetsperspektiv
Sara, som tränar mer än de flesta, berättar att hon i grunden äter bra och även äter andra näringsrika kosttillskott som spirulina och hampaprotein.
– Allt är ett helhetsperspektiv, jag har hittat rätt i kosten och äter bra i grunden. Jag mådde bra även innan jag drack rödbetsjuice tack vare att jag lägger stor vikt vid att få i mig näringsriktig mat och andra viktiga delar som till exempel att sova tillräckligt. Hälsotillståndet är väldigt komplext och rödbetsjuice kan boosta det tillståndet i viss mån.

► Läs också: Därför ska du äta spirulina

Av Jenny Thorell