Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

sa_haller-du_maten_fraschkvinna håller för näsan

Sex tips som håller maten fräsch i värmen

Vi börjar närma oss den tid då rötmånaden vanligvis infaller, det vill säga slutet av juli. Den brukar sedan hålla i sig i ungefär en månad men i år när värmen kom redan i maj har  många kankse redan märkt att maten inte håller sig lika bra som den brukar.

Det är värme och fukt tillsammans som gör att maten håller sämre, bakterier och mögel frodas och det ställer högre krav på hur vi handskas med livsmedel. Vi beter oss även annorlunda och om maten lämnas framme i timmar säger det sig själv att den inte håller så bra något som kan resultera i magsjuka. Men det går förstås att undvika bara vi tänker oss för lite extra.

Några tips för att få maten att hålla bra öven i rötmånadstider är att:

1. Håll maten sval på vägen hem
Ta med en kylväska när du åker och handlar och vet att du ska vara borta länge, handla också kyl och frysvarorna sist.

2. Ta hand om kylvarorna så fort som möjligt och sätt in dem i kyl och frys. Kylvaror ska helst inte stå framme, max två timmar men gärna ännu fortare. Ta hand om kött och fisk först.

3. Tina maten i kylen
Lägg in sden frysta maten i kylskåpet och låt dem tina långsamt. Då utsättas den inte för plötsliga temperaturskillnader och är skyddad från insekter.

 

LÄS OCKSÅ; Så gör du för att spara på vattnet

4. Justera temperaturen i kylen
Temperaturen i kylen bör helst ligga någonstans mellan 0° and 5°. Öppna dörren så sällan som möjligt och ha inte för mycket i kylskåpet.

LÄS OCKSÅ; Äta kyckling eller inte i sommar?

5. Packa smart
Packa mat och dryck i separata kylväskor och håll dem stängda till det är dags att äta, det ökar chanserna att maten håller sig kall och fräsch. En fullpackad kylväska håller kylan längre, så fyll på med isklampar eller frukt, du också stoppa ned frysta vattenflaskor.

LÄS OCKSÅ: Nationellt program för minskat matsvinn

6. Våtservetter och handsprit
På icknick och resa är det bra att tänka på att ha ed sig våtservetter eller handsprit för att udnerlätta. att hålla god handhygien.

Av redaktionen

Källa: SVT och Allers

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

färgglad omelett på tallrik

Lunchtips: Grekisk omelett

Glutenfritt

Utsökt sälta från fetaost, härlig krämighet från avokado och protein från ägg gör det här till en snabb, enkel och somrig lunch full av näring. Granatäpple och valnötter ger förutom supernäring även ett skönt tuggmotstånd. 

kvinna som får skönhetsbehandling

IPL – kan det vara bra för huden?

Hud

Det finns en uppsjö av nya behandlingsformer med olika maskiner inom skönhetsindustrin. Fokus ligger på att förbättra hudkvalitén i ansikte, hals och på dekolltaget. Har du hört talas om IPL? Det är en form av mjukverkande laser som stimulerar kollagenet och ger en jämnare hudton.

 

kvinna och mygg

Variant av botox som skydd mot myggor

Eko/miljö

Pål Stenmark är professor i strukturell biokemi och han har belönats med ett pris för att ha hittat ett nytt botox-gift som fungerar mot malariamyggor. Insektsgifter är ofta väldigt miljöovänliga, men just detta botoxmedlet, som är ett protein, bryts ner i naturen och lämnar inte några onaturliga rester.

 

två kvinnor med former vid stranden

Därför går vi upp i vikt när vi blir äldre

Vikt

De allra flesta tycker nog att det blir allt svårare att hålla vikten i takt med att de blir äldre. Forskning från Karolinska Institutet visar att vi med åren får en minskad omsättning av fett – eller så kallade lipider – i fettväven, vilket gör att vi lättare går upp i vikt när vi blir äldre.

Kvinna före och efter viktnedgång

Så gjorde Mam Zuta sin fantastiska hälsoresa

Hälsa

I januari 2018 vägde Mam Zuta 100,5 kilo. Värken i kroppen gjorde att hon hade svårt att fungera i sitt vardagsliv. Då bestämde hon sig för att nu fick det vara nog. Hon började en hälsoresa som idag landat i 56 kilo och en kropp som många drömmer om.

 

flaskor och glas med fläder

Flädersaft utan citronsyra

Hälsa

Nu blommar flädern för fullt och det är dags att göra bär, saft, smoothies eller te. Fläderblommorna har traditionellt använts för dess hälsofrämjande egenskaper, bland annat vid förkylning. Men hoppa över citronsyran om du vill vara nyttig. Den utvinns ur svartmögel.

Sara Nomberg, hudvårdsexpert

Sara Nomberg: ”Jag är min egen försökskanin”

Hälsa

Hon är bara 30 år, men har redan drivit sitt eget hudvårdsmärke i över tio år. Kureras skönhetsexpert Sara Nomberg är eldsjälen som långt före de flesta andra förstod fördelarna med ekologisk hudvård. Men livet började på tuffast möjliga vis för Sara, som var nära att inte överleva barndomen.

kvinna vid träd

Matilda fann hormonbalans – slapp akne och PMS

Hälsa

När Matilda Lundqvist kom in i puberteten fick hon problem med akne. Hon provade den ena behandlingen och krämen efter den andra, men inget hjälpte mer än för stunden. Till sist hittade hon ett tillskott med ren bidrottninggelé. På bara några månader var hennes hy i princip problemfri.

 

händer tar på ett knä

Inflammation – en fiende som kan bli din vän

Leder

Inflammation förknippas oftast med något negativt, men vi behöver inflammation för att läka skador och infektioner. Att däremot gå med en låggradig inflammation under en längre tid ökar risken för sjukdom, menar överläkaren Stefan Branth. Gurkmeja och boswellia är två örter som kan hjälpa kroppen att nå balans och läka inflammation.

äldre par promenerar

Fler hjärtinfarkter kopplas till låg inkomst

Hälsa

Det forskas mycket på hjärt-kärlsjukdomar eftersom det är ett stort problem i samhället. Nu visar en ny svensk avhandling, som omfattar runt 30 000 personer, att det finns en tydlig koppling mellan risken att få fler hjärtinfarkter och låg inkomst.