Tre smakrika röror
ReceptNågra överblivna libabröd eller tunnbröd hemma? Ta tillvara på dem och gör supersmarriga kex och servera tillsammans med en enkel och krämig röra - här är några förslag.
Viktigt med goda matvanor vid oro och stress
KostTröstäter du? I tider av oro och hög stress ligger det nära till hands att ta till mat för att lugna oss, särskilt om vi går hemma och har nära till skafferiet. Det är därför lätt att ta en macka till, mumsa på chips eller smågodis i större utsträckning än vanligt. Då är det bra att ha struktur på sitt ätande, här får du några tips.
Vegansk färskost på mandlar – med tomatsallad
FrukostDu behöver inte vara utan ost bara för att du äter veganskt. Det säger Kureras bloggare Sophie Bohnstedt i samband med att hon presenterar sin goda veganska cream cheese gjord på mandel. "Jag vill inte vara utan ost i mitt liv. Det går att göra god växtbaserad ost på till exempel olika nötter eller kokt vit potatis. För en mer krämig ost, kan du mixa ner en liten kokt vit potatis utan skal i detta recept".
Auberginekaviar
FrukostÄr du nyfiken på veganska pålägg och annat veganskt? Och kanske även vill veta mer om begreppet "mat för miljön och hälsan"? Titta då in hos Sophie Bohnstedt och hennes blogg om just detta, där du hittar massor av veganinspiration. Här följer receptet på Sophies underbara Caviar d’aubergines – det vill säga augberginekaviar. Den passar väldigt bra till väldigt mycket, till exempel som pålägg till knäckebröd, mjuk smörgås eller som dippsås till grönsaker.
Trött på chips? Recept för dig som vill göra fredagsmyset mer speciellt
KostFredagsmys i all ära – men vore det inte kul att variera sig lite oftare? Okej, ostbågar då, tänker du. Näe... Livet (och helgmyset) kan vara bättre (och nyttigare) än så. Här är 6 exempel.
Fyra nyttiga nötter att njuta av
Tillbehör/snacksVad hör inte julen till om inte att sitta och knäcka nötter? Låt julnötterna bli ett nyttigt mellanmål på julen istället för att småäta andra sockertäta godbitar. Nötter innehåller mängder av nyttigheter. En näve nötter om dagen sägs kunna minska risken för hjärtsjukdomar, cancer och diabetes.
5 anledningar till att popcorn är världens bästa snacks
HälsaAtt äta nyttigt kan göra att utbudet av snacks känns begränsat. Men allt behöver inte vara gurkstavar och selleri. Popcorn är nämligen nyttigare än man tror! Läs vår lista och gå loss på popcornskålen med gott samvete.
Açaitryfflar
SötsakerSupergoda efterrättsbollar, eller tryfflar om du så vill, med det fantastiska superfoodpulvret açai. Fina att bjuda på och snabba att sno ihop. Dessutom förstås med mer nyttigheter än onyttigheter.
3 fantastiska sätt att ta tillvara pumpa
GlutenfrittPumpor har de senaste åren blivit en allt vanligare syn i livsmedelsbutiker, inte minst vid just denna tid då karvar sig en pumpalyktor för att fira Halloween. Men – pumpa är inte jättebilligt och det är synd att inte ta tillvara det goda pumpaköttet. Här är tre goda recepttips: Barnvänliga pumpabullar, god vegansk pumpatårta samt perfekt rostade pumpakärnor.
Perfekt rostade pumpakärnor
GlutenfrittHar du någonsin försökt att rosta kärnorna från en pumpa eller butternut squash? Om inte måste du prova. Det är ett gott, nyttigt snack och perfekt för den som gillar att ta tillvara sådant de flesta andra slänger. Som till exempel skal eller proteinrika pumpakärnor, som är rika på bland annat zink, A - och E-vitamin samt nyttiga fetter. Här är ett sätt att få kärnorna perfekta. Lyssna nu noga...
Flapjack med äpple och jordnötssmör
Frukost/mellanmålEn energirik bar baserad på havre. Bra att ha färdiga i kylen och äta som mellanmål eller som energi i samband med träning.
Raw chokladdoppade lingonrån
GlutenfrittGoda, knapriga lingonrån doppade i choklad. Ett gott veganskt recept med ingredienser som är i säsong. Fritt från gluten och raffinerat socker - och fullt av vitaminer och antioxidanter. Ett tillbehör du kan använda till mycket, till exempel efterrätter och smoothies - och roligt att prova något nytt, eller hur? Passa på innan lingonsäsongen är över.
Lakrits- och svarta vinbärsrullar
Raw foodSöta, syrliga och salta. Lakrits- och svarta vinbärsrullar är nog det perfekta godiset. Här är ett helt tillsatsfritt och naturligt recept på något dina barn kommer att älska. Ja, du och dina vänner också. Så byt ut lördagsgodiset mot något nyttigare nu, råder receptmakaren och rawfoodkocken Therese Argus.
Fyll påskägget med nyttigare godis!
Gravid/barnKänner du för att uppdatera innehållet i årets påskägg en aning? Skippa då chokladkaninerna och de små färgglada sockerbombsäggen – och tillverka ditt egna påskgodis i år. Då kan du lättare undvika konserveringsmedel, konstiga tillsatser och onödigt socker – och till och med stoppa i lite nyttigheter. Här är fyra enkla recept.
Kanderade popcorn
ReceptHär är ett fantastiskt recept på kokos- och kanelkanderade popcorn. De går lätt och snabbt att göra och är fria från läbbiga tillsatser. Låt gärna barnen vara med och poppa.
Hampabar med urkraft
ReceptHär är ett riktigt superfood-snack som du slänger ihop på ett kick. Fullspäckade av näring - i form av bland annat i form av superalgen spirulina - passar dessa bars passar perfekt som mellanmål eller som ett välbehövlig energikick vid pluggstunden.
Hemmagjorda rotfruktschips
ReceptChipssugen? Då behöver du inte gå till affären utan kan lätt göra dina egna chips. Det blir lika gott men är mycket nyttigare. Ett gott helgmys - eller som trevligt tillbehör.
Chokladiga rawfoodbollar
Raw foodDet här är receptet på mumsigt chokladiga rawfoodbollar kommer från Kureras bloggare Bella Håkansson som kallar dem "bästa bollarna hittills!" Hon tipsar om att det går att hälla på en skvätt espresso (inte så raw men ändå) för den som vill ha bollarna ifred från barnen. Smart!
Utsökta carob-kulor
Desserter/sötsakerNyttiga, utsökta carob-kulor, helt utan mjölk, gluten, socker och ägg. Med lågt gi. Helt underbara till kaffet eller en härlig kopp grönt te.
Kostexperten: ”Nyttiga snacks finns det gott om”
KostVill du kvällsmysa med något gott, men inte riskera vara onyttig? Här tipsar Kureras kostrådgivare Carolin Helt läsaren Anja om exempel på nyttigare snacks i tv-soffan.
Tunnbrödssticks
ReceptEtt helt fenomenalt tilltugg till alla festliga tillfällen. Dina vänner kommer att undra i från vilken delikatessbutik du köp dessa sticks!
Rawfood-bollar med kokos och citron
Desserter/sötsakerGoda rawfood-bollar som passar bra som mellanmål och är ett bättre alternativ till fikabröd och godis. Dessa rawfood-bollar med mandel, kokos och citron kan imponera på vem som helst.
Grönkålschips
Raw foodNjut av annorlunda snacks till helgen. Här är recept på grymt goda grönkålschips. Från bloggen Rawfoodfamiljen: "Vet nog ingen som inte har gillat dessa chips, måste vara godaste sättet att äta grönt på."
Asiatiska rawfoodmandlar
Raw foodMumsiga att ha som snacks eller till exempel på salladen.
Tolv nyttigare snacks till tevesoffan
HälsaNu är det helg igen och många är vi som gillar att koppla av framför TV:n med något gott att äta och dricka. Men varför envisas med att äta onyttigheter när det finns så mycket gott som faktiskt är nyttigt? Här är tolv receptförslag för ett nyttigare helgmys.
Läs senaste numret här!
Fråga experterna
Få Kureras nyhetsbrev
Inspireras med Kurera!
Recept, nyheter & tävlingar i veckobrevet!
Papperstidningen Kurera
Vill du läsa papperstidningen?
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Krönikan
Husdjur
Se hit djurälskare!
Vill du veta mer om hur du hjälper dina älsklingar att må bra, få tips på näring och naturlig smärtlindring eller bara läsa mer om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka här.
Intervjuer
Tankar om livet och hälsan
Vi har pratat miljö med sångaren Magnus Carlson, motion med Susan Lanefeldt och balans med Karin Björkegren Jones. Livsfilosofi med professor Michael Dahlen och andlig hälsa med prästen Olle Carlsson.
