Rödbetsjuice hjälper fibromyalgipatienter

Fibromyalgipatienter blir hjälpta av rödbetsjuice visar studie

Forskning

Fibromyalgipatienter kan få en tydligt förbättring vid intag av juice rik på nitrater. Det visar resultatet av en ny studie gjord på fibromyalgipatienter. "Det som varit tydligast är att många av deltagarna känner att de blivit piggare och orkar mer, vilket inte ska underskattas då många lider just av att de inte orkar ta sig igenom en hel dag utan att vila. Även AGE, ett åldersprotein som speglar vår fysiska ålder, minskade med hela 22 procent", säger medicine doktor Olle Haglund som lett studien.

Ny studie: Rödbetsjuice kan förbättra atletisk förmåga

Ännu en studie bekräftar: Rödbetsjuice ökar atletisk förmåga

Forskning

Är du idrottare och vill förbättra din prestation? Då ska du dricka rödbetsjuice. Det visar allt mer forskning, nu senast en ny studie från University of Western Australia som visar att prestationen kan förbättras med 1,7 procent av att dricka rödbetsjuice. Det är en prestationsökning som kan göra väldigt stor skillnad i idrotter med små marginaler.

rödbetor, grönkål och vitlök

Vår nordiska supermat: Del 3 – från grönsakslandet

Kost

Rödbeta och vitlök är två välbekanta och välanvända råvaror på tallriken och den klassiska grönkålen har seglat upp och blivit riktig trendmat senaste åren. Här i del tre i vår guide till den nordiska supermaten fokuserar vi på tre favoriter som alla går att odla själv i grönsakslandet.

Foto: Crelle Johansson

Hampabar med urkraft

Recept

Här är ett riktigt superfood-snack som du slänger ihop på ett kick. Fullspäckade av näring - i form av bland annat i form av superalgen spirulina - passar dessa bars passar perfekt som mellanmål eller som ett välbehövlig energikick vid pluggstunden.

Foto: Crelle Johansson

Solskenswrap med rödbetsaioli

Raw food

Bjud på en god och nyttig råkost-wrap i helgen. Serverad med ett färsliknande, vegetarisk innehåll och en fantastiskt krämig rödbetsaioli. Koriandern ger denna vackra skapelse en asiatisk touch. Enjoy!

Lättrökta rödbetor med honung, granost och bipollen

Lättrökta rödbetor med honung, granost och bipollen

Recept

Krögaren, TV-kocken och kokboksförfattaren Paul Svensson bjuder på ett recept med sin honung från de egna bina på Älgö. Han menar att honung har en enorm potential som råvara. "Det är inte ett sötningsmedel – det är en smaksättare. Det är också fascinerande hur olika honung kan smaka vid olika tidpunkter och på olika platser. Jag kan känna tydlig skillnad på den honung vi skördade på Älgö i juni och den vi fick i sista skattningen på hösten", säger han.

Illustration: Mathias Larsson

Bättre uthållighet med rödbetsjuice

Träning

En rotfrukt som ger dig superkrafter? Jo, faktiskt. Forskning visar att rödbetor förbättrar den fysiska uthålligheten och får muskelcellerna att jobba mer effektivt. Hälsocoachen och löparen Micke Ljungdahl är en av dem som upptäckt rödbetans fördelar.

Höstens rödbetsbiffar

Höstens rödbetsbiffar

Mat

Dessa biffar är goda att äta bara som de är men går också att variera med en mängd olika tillbehör. Biffarna fungerar jättebra att frysa in eller spara som matlåda.

stark, uthållig löpare

Pang på rödbetan!

Kost

Rödbetsjuice och spenat gör dig både uthållig och stark. Nitrat, som förekommer naturligt i rödbetor och spenat, har en positiv effekt på både muskelstyrka och uthållighet. Under de senaste åren har flera studier gjorts där man har kunnat påvisa att nitrat inverkar på uthålligheten genom minskad syrekonsumtion.