Gör din egen yoghurt – två smaker | Kurera.se
Yoghurt i glas med färska blåbär

Gör din egen yoghurt – två smaker

Hemmagjord yoghurt på vegetabiliskt vis är det absolut enklaste alternativet till soygurt och havregurt – och godaste! 
Här presenteras recept på två smaker: mango-spirulina och hallon-blåbär.
Mättar länge!

 

Du styr själv enkelt vilken syrahalt och smak du önskar.
Och väljer din egen topping. Snällt va? 🙂

► Läs också: 9 alternativ till komjölksprodukter


Ingredienser

Mango-spirulina-yoghurt (2 portioner)
Grön mango- och spirulina-yoghurt
1 avocado
1 liten banan eller 1/2 banan
1 dl fryst mango
5 dl havremjölk
1/2 msk nyponpulver
1 tsk spirulinapulver

► Läs också: Därför ska du äta spirulina

Hallon- och blåbärs-yoghurt (1 portion)
Lila hallon- och blåbärs-yoghurt
3-4 dl havremjölk (mängd beroende på hur krämig yoghurt du vill ha)
1 liten banan
1 liten avokado – eller 1/2 stor avokado
Några droppar citron (läs nedan om hur du styr syrahalten)
1/2 dl frysta hallon (gärna färska under säsong)
1/2 dl frysta blåbär (gärna färska under säsong)

Läs också: Därför ska du äta avokado

Gör så här

Oavsett recept: 
Mixa samman ingredienserna i blender/mixer.
Välj valfri topping.
Servera direkt!

► Läs också: Har du testat chiafrön än?

Syra och smak
Beroende på hur många hallon eller citrondroppar (eller annan syrlig ingrediens) du har i kan du styra syran åt det håll du vill.
Som topping kan du variera dig in i det oändliga. Några förslag är: gojibär, nötter, chiafrön, linfrön, russin, hampafrön, melonkärnor, pekannötter, kokosflarn, bipollen, mandel, färska bär.
Prova att krydda med olika kryddor som ingefära, kanel, äkta vaniljpulver, kardemumma, kakao. Och så vidare!  ♥

Läs också: Vegetarian eller vegan? Här är näringen du behöver mer av

Tänk på!
Sammansättningen kan givetvis varieras i det oändliga. Du kan till exempel byta ut nyponpulvret och spirulinapulvret mot ett annat superfoodpulver. Det är bara att börja experimentera för hitta din favoritblandning och din balans mellan smaker, sötma, syra – och konsistens.

Här följer några förslag på kvalitativa produkter:
• Lucuma- Maca- eller Açaibärpulver  från Great Earth
• Bär Boost från Better You
• Blåbär- eller lingonpulver från Holistics Active-serie. Eller deras goda röda pulver Holistic Reds (perfekt även att rulla rawfoodbollar i).
• Nypon. Antingen nyponpulver från Holistic eller nyponskalsmjöl från Biofood eller Risenta

… Du kan även laborera med både konsistens och smak med hjälp av ett bra protein- eller BCAA-pulver. En perfekt grej för dig som tränar och/eller är intresserad av att bygga muskler.
Två exempel är:
• BCAA-pulver med smak av med passionfrukt/blåbär från Better You.
• Proteinpulver med choklad- eller vaniljsmak från Holistic.
Samtliga finns att köpa på de flesta hälsobutiker.

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Magsyrahämmande läkemedel kan öka risken för allergier

Forskning

Magsyrahämmande läkemedel är bland de vanligaste läkemedlen och säljs receptfritt i Sverige. Nu visar en ny studie att användningen av främst PPI ökar risken för att drabbas av olika allergier. Forskarna varnar nu för att ta dessa läkemedel i onödan och manar istället att komma till rätta med bakomliggande orsaker till magbesvären.

”Sockermonstret satt på min axel och väste in i mitt öra”

Krönikan

”Jag unnar mig att vara utan socker". "Jag unnar mig hälsa". Louise Hafdell har kommit långt under sina snart fem sockerfria år. Från att nästan ha varit styrd av sitt sockersug och ha sett godis som tröst i svåra situationer och det hon firade med när något gått bra är hon numera helt sockerfri. Räddningen när siffrorna på vågen stod som högst var – riktig mat.

 

 

Kurkumin bidrar till att minska smärta efter operation

Forskning

Gurkmeja anses ha många hälsofördelar och golden latte och gurkmejashots har på senare år seglat högt upp på listan av populära superfoods. Nu kommer dessutom glädjande nyheter från forskarsamhället – det verksamma ämnet i gurkmeja har visat sig avsevärt minska smärtan i samband med kirurgi.

 

Hjärtläkaren om det paradoxala med hälsosam kost

Kost

Det pågår en rörelse för att vi ska äta mer växtbaserat både för miljön och vår hälsas skull men den amerikanske hjärtläkaren Steven Gundry höjer ett varnande finger. Alla grönsaker är nämligen inte lika nyttiga, vissa kan till och med vara skadliga för vår hälsa skriver han i sin bok ”Växtparadoxen”.

Bakterier i äpplen bidrar till en sund tarmmiljö

Forskning

Effekten av ett äpple om dagen för att hålla läkaren borta kan till stor del anses bero på de gynnsamma bakterier som koloniserar äpplet och därefter tarmen, enligt forskare. Forskningen styrker även att det går att känna skillnad på smaken mellan ekologisk frukt och konventionella äpplen.

 

Doktor Gillbros 10 budord för frisk och spänstig hud

Hud

I boken "Hudbibeln" summerar Johanna Gillbro, doktor inom experimentell och klinisk dermatologi sin omfattande kunskap inom hud och hudvård. I boken "Hudbibeln" delar hon med sig av sin kunskap och ger tips om hur man bäst tar hand om huden både utifrån och inifrån för i lokhet med många andra vet Johanna att skönhet även kommer inifrån.

Två klassiska pastarätter på vegovis

Recept

Tvekar du att lägga om till vegansk eller vegetarisk kost av rädsla för att inte längre kunna njuta av dina favoriträtter som spagetti bolognese eller lasagne? Lugn, det råder läkaren Veronica Hedberg och kokboksförfattaren och journalisten Susanne Hovenäs bot på. I nya boken "Smart mat för en frisk kropp och hjärna" finns flera goda recept att botanisera bland och Kurera kan bjuda på två smakprov. 

Växtbaserad mat – smart för kropp och hjärna

Kost

I år minskade köttkonsumtionen i Sverige för andra året i rad och ligger nu på samma nivå som den var 2007. Vi har fortfarande en bit kvar innan vi befinner oss på den nivå vi var innan Svreige gick med i EU och priset på kött sjönk men utvecklingen tycks gå stadigt nedåt. I takt med det ökar intresset för vegansk eller växtbaserad mat och i dagarna släpptes en ny bok med helt växtbaserade recept.

Tävla och vinn albumet “Svart katt”

Tävling

Sångerskan Cecilia Thorngrens album "Svart katt" fick ett varmt mottagande när det kom ut. Nu har du chansen att vinna ett signerat exemplar med låtar ur den svenska visskatten samt nyskrivet material av Staffan Hellstrand och Peter Le Marc.

 

Annelis kolesterolvärden sjönk med lagrad vitlök

Hälsa

Redan för 15 år sedan fick Anneli Bygg, 65 år, reda på att hon hade lite för höga kolesterolvärden. Hon ordinerades statiner av sin läkare, men biverkningarna blev kraftiga så Anneli ville inte fortsätta med medicinen. Med hjälp av lagrad vitlök har hennes kolesterolvärden blivit betydligt bättre.

Micke Gunnarsson: “Jag är inte min kropp”

Krönikan

Handen på hjärtat hur skulle det se ut om du skötte en hund som du sköter om dig själv? Kan insikten att vi inte är våra kroppar göra att vi tar bättre hand om dem? Jo, det menar Micke Gunnarsson, föreläsare och workshopledare, som tack vare det tankesättet tar bättre hand om sig än någonsin tidigare.