Nilla Gunnarsson

Nilla Gunnarsson: ”Min förändrade kosthållning läkte mig”

Hälsoprofilerna berättar

Nilla Gunnarsson är kvinnan bakom den framgångsrika bloggen Nillas kitchen, där hon skriver om hälsosam och medveten matlagning – hennes stora passion och intresse. Men – det har inte alltid varit så. 2007 blev hon mer hälsomedveten och skalade bort osunda vanor, alkohol och började med yoga. Tre år senare gjorde hon förändringarna som hjälpte henne bli fri från muskelsmärtor, trötthet, PMS och magbesvär. "Efter att jag övergått till en kost fri från mejeri, gluten, vete och socker förbättrades mina symtom inom ett par veckor. Efter någon månad var jag helt smärtfri, vilket jag inte hade upplevt sedan innan puberteten", säger hon till Kurera.

fyra personer springer på skogsstig

Ny studie: Intensiv träning stressar kroppen mer än man trott

Forskning

Stresshormonet kortisol stiger snabbare efter intensiv träning, vilket ökar blodsockernivån i kroppen och gör att kroppen måste producera dubbelt så mycket insulin – men trots detta vidhåller sina förhöjda blodsockernivåer. Det visar en ny pilotstudie utförd vid Linköpings universitet som har studerat hur kroppen reagerar på intensiv träning.

Johanna Bjurström

Hur mycket socker kommer du att äta i påsk?

Krönikan

Chokladkaniner, skumgodis och sega dragéägg med sockerskal i påskens klara nyanser grönt, gult och rött. En särskild typ av godis som många uppger att de inte ens tycker överdrivet mycket om. Trots det fokuseras det i påsktider mycket på just godis och vi tenderar att trycka i oss mer socker vid denna högtid än under någon annan svensk högtid. Här kommer lite information om hur din kropp påverkas av socker.

Accessoarer som hör i hop med diabetes

Många har diabetes utan att veta det

Allmänt

Den 14 november uppmärksammas Världsdiabetesdagen runt om i världen. Världsdiabetesdagen är en FN-dag som sätter fokus på alla de miljoner människor som lever med, eller riskerar att insjukna i, diabetes. En sjukdom som ökar kraftigt och som många drabbade inte ens känner till att de har - än.

Tio anledningar att äta mer blåbär

Hälsa

Blåbären börjar på de allra flesta håll att komma. Är du duktig på att ta tillvara de blå bären? Om inte är det kanske dags att börja? Bären är nämligen extremt nyttiga! Här är tio anledningar till varför du ska äta mer blåbär.

Kom i form – med ostvassle

Mage

Har bilringarna gjort det svårare att knäppa byxorna? Har träningsskorna hamnat i garderoben och frukten bytts ut till godis? Deppa inte. Du är inte ensam om att hamna i osunda vanor. Vill du hitta formen igen – gör då en liten förändring i taget. Varför inte börja med ett lätt beslut? Ta hjälp av ostvassle som dämpar sötsuget och reglerar överskottsvätska och därför hjälper dig att gå ner i vikt.

Därför är alfa liponsyra gynnsamt för blodsockret

Hälsa

Liponsyra är namnet på ämnet allt fler talar om – inte minst eftersom det är så gynnsamt för blodsockret. Men den viktiga antioxidanten fyller även många andra funktioner i kroppen - och eftersom kroppen själv bildar väldigt lite av ämnet kan ett tillskott vara att rekommendera, menar Kureras näringsexpert Zarah Öberg. Vi bad henne berätta mer om hur det hela hänger ihop.

Dina tarmbakterier påverkar vilken effekt du får av din diet

Forskning

Vill du gå ner i vikt? Gå då till hälsokosten och handla på dig en burk bra probiotiska bakterier. Att du inte får effekt av dina viktförändringsförsök kan nämligen vara dina tarmbakteriers fel. Varför en kost fungerar för vissa men inte alls för andra tycks bero på samspelet mellan tarmfloran och dieten, menar nu en grupp svenska forskare som undersökt samspelet mellan just tarmbakterier och kost.

Vit skål med grönt spirulinapulver

Därför ska du äta spirulina

Kost

Spirulina är inte bara en god ingrediens i din morgonsmoothie, det är också en viktig ingrediens för ett hälsosamt liv. Den här algen skiljer sig från andra genom att den är extra rik på fykocyaniner som förebygger cellskador. Här är fler anledningar till varför du ska äta superalgen spirulina.

Diabetes-2 patient

Mer än hälften med typ 2-diabetes får ingen utbildning

Naturlig hälsa

En ny undersökning med över 2 000 personer med typ 2-diabetes i Sverige visar att hela 52 procent av de som haft diabetes i mindre än tre år aldrig har fått utbildning om sin sjukdom. I jämförelse med en tidigare genomförd undersökning 2010 pekar resultaten på en oroväckande trend; färre får utbildning, en allt större andel känner inte till sitt långtidsblodsocker samtidigt som andelen som inte tar sin ordinerade medicin har ökat.

Ledsen kvinna med socker

Kopplingen mellan socker och olika cancerformer

Forskning

Ann Fernholm som driver webbsidan "Ett sötare blod" skrev i förra veckan om de kopplingar som finns mellan socker och cancer. Dessa kopplingar har studerats gällande lungcancer, bröstcancer samt hudcancer. Kurera har tittat lite närmare på de studier som det hänvisas till.

Frägglada sockergodisar

Vad gör sockret med oss?

Kost

Vi blev alltmer sockerberoende, samtidigt som världshälsoorganisationen WHO pekar ut socker som den nya tobaken i det globala folkhälsoarbetet. Vi bad kostexperten Carolin Helt att reda ut vad sockret egentligen gör med våra kroppar.

kanel

Kanel – både god och nyttig

Hälsa

Kanel är en krydda som har använts i tusentals år. Den kommer av barken från kanelträdet som växer vilt i regniga tropiska områden. Kanel har en positiv påverkan på blodsocker, matsmältningen, blodcirkulationen, andningsvägar och urinvägar.

läsk och socker

Fruktos gör oss feta

Kost

Att äta frukt anses av de allra flesta som nyttigt. Men allt eftersom kommer det fram fakta som talar för att fruktsockret är det som gör oss feta. Dock är det är den industriella tillsatsen av fruktos i bland annat läsk som är den största boven.

Vacker kvinna håller korg med grönsaker över axeln

Viktminskning med lågt GI

Hälsa

Felaktig kosthållning och för lite motion är bakomliggande orsaker till att vi blir fetare och fetare. Med lågglykemisk kost går vi inte bara ner i vikt, vi håller också vikten och blodsockret på en stabil nivå. Kostrådgivare Carolin Helt berättar mer om lågglykemisk kost och dess fördelar.