Allt fler väljer bort vitt socker. Men vilka sötningsalternativ finns, vilken är skillnaderna dem emellan och hur bra är de – egentligen? Här är Kureras stora guide till de nya, "nyttigare" sötningsmedlen.
Lingon är ett kärt bär som kan användas till mycket, vanligast är kanske lingonsylt men de passar även bra som smaksättare i bakverk och desserter. De är dessutom bland det nyttigaste som finns i våra svenska skogar.
Många diabetiker är rädda för att frukt ska höja blodsockret och undviker det men enligt en ny studie kan färsk frukt faktiskt tvärtemot vad man tidigare trott vara gynnsamt för diabetiker.
Alltför kraftiga blodsockersvängningar sliter på kroppen och kan trigga igång så kallad låggradig inflammation. På lång sikt ökar risken för diabetes och hjärt- och kärlproblem. Det spelar inte bara roll vad vi äter utan även i vilken ordning vi äter maten enligt Elin Östman, forskare vid Centrum för preventiv livsmedelsforskning vid Lunds universitet.
Att ta ett varmt bad kan ha fler gynnsamma effekter på hälsan än att vi kopplar av och blir rena. Ett bad kan nämligen sänka blodsockret och öka kaloriförbränningen, detta enligt brittiska studier som visade att en timmas bad ökade energiförbrukningen med hela 80 procent.
Superfoods har fått lite dåligt rykte, i vissa fall med rätta på grund av långa resor och risk för exploatering. I många fall går det att hitta fullvärdiga alternativ på våra egna breddgrader men då och då dyker det upp något som glimmar till.
För att galla och blodsockret ska fungera optimalt ska man helst äta flera mindre måltider om dagen. Tre lite större mål om dagen och gärna två till tre mindre mål däremellan. Johanna Bjurström, näringsterapeut inom funktionsmedicin och mikronäring, tipsar om det bästa mellanmålet. En morot - näringsrik och lätt att ha med sig i väskan.
Äppelcidervinäger anses vara värsta mirakelmedlet. Om man ska tro de frälsta tycks det knappast finnas något det inte biter på. Fullt så bra är det väl inte men det kan ha flera välgörande effekter på hälsan.
Att svälta sig på en fettfattig kost samtidigt som man unnar sig små mängder godis och tränar hårt är inte ett bra recept för vare sig viktnedgång eller hållbar hälsa, tvärtom kan det ge men för livet menar Martina Johansson,, medicinteknisk ingenjör, biohacker och kvinnan bakom en av Sveriges mest populära hälsobloggar.
Broccoli kan bidra i kampen mot diabetes. Svenska forskare har identifierat en antioxidant som är rikligt förekommande i broccoli som en ny antidiabetisk substans. En studie visade på betydligt lägre blodsockernivåer hos försökspersoner som åt broccoliextrakt som innehöll höga halter av ämnen sulforafan.
Nilla Gunnarsson är kvinnan bakom den framgångsrika bloggen Nillas kitchen, där hon skriver om hälsosam och medveten matlagning – hennes stora passion och intresse. Men – det har inte alltid varit så. 2007 blev hon mer hälsomedveten och skalade bort osunda vanor, alkohol och började med yoga. Tre år senare gjorde hon förändringarna som hjälpte henne bli fri från muskelsmärtor, trötthet, PMS och magbesvär. "Efter att jag övergått till en kost fri från mejeri, gluten, vete och socker förbättrades mina symtom inom ett par veckor. Efter någon månad var jag helt smärtfri, vilket jag inte hade upplevt sedan innan puberteten", säger hon till Kurera.
Stresshormonet kortisol stiger snabbare efter intensiv träning, vilket ökar blodsockernivån i kroppen och gör att kroppen måste producera dubbelt så mycket insulin – men trots detta vidhåller sina förhöjda blodsockernivåer. Det visar en ny pilotstudie utförd vid Linköpings universitet som har studerat hur kroppen reagerar på intensiv träning.
Chokladkaniner, skumgodis och sega dragéägg med sockerskal i påskens klara nyanser grönt, gult och rött. En särskild typ av godis som många uppger att de inte ens tycker överdrivet mycket om. Trots det fokuseras det i påsktider mycket på just godis och vi tenderar att trycka i oss mer socker vid denna högtid än under någon annan svensk högtid. Här kommer lite information om hur din kropp påverkas av socker.
Krom brukar nämnas som ett tips att ta till mot sötsug. Men – vad är krom egentligen, i vilka livsmedel finns det och hur fungerar det? Ja, det får du veta här.
Den 14 november uppmärksammas Världsdiabetesdagen runt om i världen. Världsdiabetesdagen är en FN-dag som sätter fokus på alla de miljoner människor som lever med, eller riskerar att insjukna i, diabetes. En sjukdom som ökar kraftigt och som många drabbade inte ens känner till att de har - än.
Att dricka två läsk om dagen kan dubbla risken att utveckla diabetes. Även om det är lightläsk. Det visar en ny svensk studie från Karolinska Institutet. Forskarna är förvånade över resultatet säger de till brittiska tidningen Telegraph.
Fler och fler i västvärlden drabbas av typ 2-diabetes, den form av sjukdomen som normalt är knuten till insulinresistens. Orsakerna har mycket med livsstilsval att göra. Men studier tyder också på att tillskott av spårämnet krom kan ge ett viktigt skydd.
Lågt blodsocker gör att vi småäter och gärna skräpmat. Det ger även problem med humörsvängningar och viktuppgång. Här är fem sätt att ta kontroll över ditt blodsocker – och därmed över din vikt och ditt humör.
Blåbären börjar på de allra flesta håll att komma. Är du duktig på att ta tillvara de blå bären? Om inte är det kanske dags att börja? Bären är nämligen extremt nyttiga! Här är tio anledningar till varför du ska äta mer blåbär.
Har bilringarna gjort det svårare att knäppa byxorna? Har träningsskorna hamnat i garderoben och frukten bytts ut till godis? Deppa inte. Du är inte ensam om att hamna i osunda vanor. Vill du hitta formen igen – gör då en liten förändring i taget. Varför inte börja med ett lätt beslut? Ta hjälp av ostvassle som dämpar sötsuget och reglerar överskottsvätska och därför hjälper dig att gå ner i vikt.
Betaglukaner, utvunna ur jäst och medicinalsvamp, ger ett starkare immunförsvar och friskare barn enligt forskning. Till exempel kan de minska förekomsten av infektioner i de övre luftvägarna med 66 procent, visar en ny amerikansk studie.
Liponsyra är namnet på ämnet allt fler talar om – inte minst eftersom det är så gynnsamt för blodsockret. Men den viktiga antioxidanten fyller även många andra funktioner i kroppen - och eftersom kroppen själv bildar väldigt lite av ämnet kan ett tillskott vara att rekommendera, menar Kureras näringsexpert Zarah Öberg. Vi bad henne berätta mer om hur det hela hänger ihop.
Vill du gå ner i vikt? Gå då till hälsokosten och handla på dig en burk bra probiotiska bakterier. Att du inte får effekt av dina viktförändringsförsök kan nämligen vara dina tarmbakteriers fel. Varför en kost fungerar för vissa men inte alls för andra tycks bero på samspelet mellan tarmfloran och dieten, menar nu en grupp svenska forskare som undersökt samspelet mellan just tarmbakterier och kost.
En studie vid universitet i Newcastle visade att typ 2-diabetiker fick normala blodsockervärden efter åtta veckor på en diet av kalorifattiga soppor. Nu vill forskare i London testa om de går att bli fri från långvarig diabetes under en kalorisnål kur på tre månader.
Spirulina är inte bara en god ingrediens i din morgonsmoothie, det är också en viktig ingrediens för ett hälsosamt liv. Den här algen skiljer sig från andra genom att den är extra rik på fykocyaniner som förebygger cellskador. Här är fler anledningar till varför du ska äta superalgen spirulina.
Monica behövde sänka sitt höga blodsocker. Idag mår hon bättre än på länge, tack vare mullbär. Hennes tidigare problem med blodsockerfall och sötsug är helt borta, vilket resulterat i viktminskning. Nu sitter kläderna snyggt igen!
Diabetiker och sugen på att börja träna? Kanske till och med bränna av ett långlopp som Vasaloppet eller ett Maraton? Det är fullt möjligt, menar diabetikern tillika Maraton- och Vasaloppsutövaren Niklas Cederberg från Stockholm. Här delar han med sig av sina bästa tips.
Hela 45 kilo får vi svenskar i oss per person och år: Vitt, processat socker - helt utan näring. Känns lite onödigt va? Här listar gastronomen Maya Dilek 9 mer hälsosamma alternativ till raffinerat socker.
Diabetiker som ersätter kött med baljväxter får lägre blodfetter, insulin och blodsocker. Det visar en ny studie som publicerats i tidskriften European Journal of Clinical Nutrition.
Konstgjorda sötningsmedel ökar risken för ohälsa, stick i stäv med vad man hittills trott. Forskningen visar att medlen förändrar bakteriefloran i tarmen, vilket får blodsockret att skjuta i höjden.
En ny undersökning med över 2 000 personer med typ 2-diabetes i Sverige visar att hela 52 procent av de som haft diabetes i mindre än tre år aldrig har fått utbildning om sin sjukdom. I jämförelse med en tidigare genomförd undersökning 2010 pekar resultaten på en oroväckande trend; färre får utbildning, en allt större andel känner inte till sitt långtidsblodsocker samtidigt som andelen som inte tar sin ordinerade medicin har ökat.
Ann Fernholm som driver webbsidan "Ett sötare blod" skrev i förra veckan om de kopplingar som finns mellan socker och cancer. Dessa kopplingar har studerats gällande lungcancer, bröstcancer samt hudcancer. Kurera har tittat lite närmare på de studier som det hänvisas till.
Vi blev alltmer sockerberoende, samtidigt som världshälsoorganisationen WHO pekar ut socker som den nya tobaken i det globala folkhälsoarbetet. Vi bad kostexperten Carolin Helt att reda ut vad sockret egentligen gör med våra kroppar.
Ofta sötsugen? Har du testat att tillföra kroppen krom, zink, kokosolja plus lite mer fett? En läsare hörde av sig till vår Näringsexpert Zarah Öberg och frågade om råd. Här ger hon sina bästa tips.
Vill du veta mer om kosttillskott för djur, få tips på naturlig smärtlindring eller bara läsa mer om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka då här.
Här kan du hitta förmånliga erbjudanden rabatter till dig som Kureraläsare.
Följ Kureras serie ”Grön omställning” om hygien-, hudvård- och skönhetsprodukter och få proffs-hjälp av hudterapeuten Johanna Bjurström att skifta till sådant som är skonsammare för både kropp och miljö.
Tävla och vinn boken “Smygträna” där Leila Söderholm ger tips om hur du kan komma i form hemma.
Vi har pratat mat och vin med Mats-Eric Nilsson, inflammation med Maria Borelius, motion med Susan Lanefeldt och doft med tenoren Rickard Söderberg. Genus med David Eberhard och tarmflora med Soki Choi. Läs Kureras intervjuer med spännande profiler.
Mindful tappning är en metod med rötterna i EFT som förändrar på djupet enligt grundarna Kjell och Ann-Sofi Forsberg. Här hittar du övningar ledda av instruktörerna Micke Syd Andersson och Hanna Noorberg.
Sveriges främsta hälsoprofiler delar med sig av sina personliga näringstips.
Genom att bli medveten om den lycka vi känner kan vi öka vår förmåga att uppleva mer, dessutom hjälper det oss att nå våra mål, enligt psykologen Titti Holmer.
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
