glass - Kurera

Annons

Mint- och chokladmousse med bär och sandwichglass

Mint- och chokladmousse med bär och sandwichglass

Gillar du choklad? Gillar du att äta det som är i säsong? Här är en god och nyttig dessert som passar dig som har en trädgård full av bär.

Sophie Bohnstedt: ”Jag har alltid gillat fräsch mat”

Sophie Bohnstedt: "Jag har alltid gillat fräsch mat"

Sophie Bohnstedt skulle jobba med miljö- och klimatfrågor på en myndighet eller något departement. Men efter tio år på Energimyndigheten sadlade hon om till raw foodkock och startade det egna glassmärket Sophie's raw – och blev mat-bloggare på Kurera!

Sara vill att vi ska bli vänner med sockret

Sara vill att vi ska bli vänner med sockret

Socker är ihop med tillsatser bland det mest utskällda som finns när det kommer till livsmedel. Dödsmedel kallas det till och med av vissa kritiker och det jämställs ibland med kokain när sockrets beroendeframkallande egenskaper debatteras. Dietisten Sara Ask vill nyansera bilden av skafferiets mest älskade hatobjekt.

Annons

Upprop mot palmolja i glass gav resultat

Upprop mot palmolja i glass gav resultat

Efter ett avslöjande om att ett 50-tal svenska glassar innehöll palmolja startades ett upprop – tiotusentals namn kom in och nu har en av de stora glassjättarna beslutat att helt sluta med palmolja.

20 augusti, 2019

Trött på chips? Recept för dig som vill göra fredagsmyset mer speciellt

Trött på chips? Recept för dig som vill göra fredagsmyset mer speciellt

Fredagsmys i all ära – men vore det inte kul att variera sig lite oftare? Okej, ostbågar då, tänker du. Näe... Livet (och helgmyset) kan vara bättre (och nyttigare) än så. Här är 6 exempel.

8 februari, 2019

Den varma sommaren har lett till glassbrist

Den varma sommaren har lett till glassbrist

Svenska glassfabriker har gått på högvarv under den rekordvarma sommaren — och nu börjar tillverkarna få brist på vissa sorter.

17 augusti, 2018

Hållbarhet rakt igenom när Sophie gör glass

Hållbarhet rakt igenom när Sophie gör glass

Sophie Bohnstedt har ett miljöengagemang som går bortom det vanliga. Hon är utbildad nationalekonom och har tidigare arbetat med klimatfrågor på myndighetsnivå. Numera gör hon ekologisk och vegansk glass från grunden.

God raw glass? Prova Magnum double caramel

God raw glass? Prova Magnum double caramel

Är dubbeldoppad Magnum med karamell en av dina favoritglassar kommer det här receptet vara som av ett eureka-ögonblick. Det var det i alla fall för receptmakaren Erika Frost. Om den smakar som Magnum? Njae, men godare vågar hon påstå.

Nu kommer glass med probiotika

Nu kommer glass med probiotika

Allt mer forskning stöder påståendet om att god hälsa börjar i magen, och att probiotiska bakterier är ett sätt att nå dit. Berikade juicer och yoghurts har funnits länge. Under de senaste åren har man börjat berika skönhetskrämer med nyttiga bakterier, och nu kommer Sveriges första växtbaserade veganglass med probiotika. Fri även från mejeri och gluten – precis som hälsotrenden råder.

Avokado- och limeglass

Avokado- och limeglass

Ett spännande alternativ till den traditionella glassen. Det kanske känns konstigt att äta avokado till efterrätt men i många delar av världen används avokado ofta i detta syfte. Denna glass är enkel att göra, god, nyttig och krämig. Kan det bli bättre?

27 augusti, 2015

Cashewglass med chai och lucuma

Cashewglass med chai och lucuma

Superfrukten lucuma har kallats ”inkafolkets guld”. Den är mycket näringsrik och har en smak med toner av äkta vanilj och kola. Därför passar den mycket bra i smoothies och efterrätter. Denna fantastiska glass är nötig och fyllig med smak av chaikryddor.

13 augusti, 2015

Avokadoglass med smak av hallon

Avokadoglass med smak av hallon

Sött recept på alla sätt och vis, dessutom barnvänligt, nyttigt - och superenkelt. Förgyll sommaren genom att bjuda på en riktigt god avokadoglass - med smak av kokos och hallon.

Annons