Världsdiabetesdagen: Kostfonden satte fokus på sockerfrågan | Kurera.se

Foto: Ann Fernholm

Världsdiabetesdagen: Kostfonden satte fokus på sockerfrågan

Fakta

Kostfonden är en ideell och oberoende insamlingsorganisation som grundades 2014 med mål är att förebygga ohälsa. Fonden finansierar högkvalitativ kostforskning som kan bidra till ett etablera effektiva kostbehandlingar i vården. Hittills har Kostfondens finansierat studier på IBS, typ 1-diabetes, fetma och fettlever. Fonden satsar nu på typ 2-diabetes.
Läs mer och stöd fondens arbete här.

I går var det världsdiabetesdagen och med anledning av det höll Kostfonden "kalas" vid riksdagen i Stockholm. Kurera har växlat några ord med Susanna Almström från Skolmatslyftet som medverkade under dagen.

I närheten av riksdagshuset dukade Kostfonden igår upp den mängd sötsaker som en svensk tvåbarnsfamilj förbrukar varje år. Det går åt i snitt 60 kilo choklad och godis, 173 liter läsk, 39 liter glass, 17 kilo rån och småkakor, 19 kilo bullar och annat mjukt kaffebröd, 8 kilo bakelser, tårtor och sockerkakor, cirka 37 liter saft och ungefär 4 kilo sötat chokladpulver och chokladsås per år. Och allt detta kunde tillsammans beskådas i ett partytält på Mynttorget.

"Halva befolkningen är överviktig"
Hälften av landets vuxna befolkning har idag övervikt eller fetma. 450 000 personer beräknas ha typ 2-diabetes och ungefär dubbelt så många har förstadiet till sjukdomen. Som följd av det kommer allt  från svårigheter att bli med barn och större risk för missfall, till ökad risk för cancer, hjärtkärlsjukdom och demens, skriver Kostfonden i ett pressmeddelande.

 

LÄS OCKSÅ: Tunga argument för åldersgräns på energidrycker

Många intresserade politiker
Närvarade på Mynttorget gjorde bland andra ordförande för Kostfondens vetenskapliga råd, Kerstin Brismar, professor i diabetesforskning vid Karolinska Institutet, Erik Hemmingsson, lektor med inriktning mot folkhälsa på GIH, Anna Lindelöw, initiativtagare till uppropet #Sjukmat samt Susanna Almström från Hälsofrämjandets satsningar "Skolmatslyftet en sockersmart skola" och "Fredagsfys i Sverige".

LÄS OCKSÅ: Osunda matvanor tidigt bäddar för hög alkoholkonsumtion

Hur gick det Susanna?
– Det gick jättebra, det var stort tryck i tältet hela dagen.

Intresset hos politikerna var större än hon räknat med.
– Ett tiotal riksdagsledamöter kom förbi och frågade om mina projekt och tog informationsmaterial.
En av dem berättade för Susanna att de var på väg att få igenom Skolmatslyftet i hela sin kommun och en annan jobbade på att få sin hemkommun att anamma Fredagsfys meddelar en märkbart nöjd Susanna.

LÄS OCKSÅ: Trots vändande trend – unga äter för lite frukt och grönt

Höga kostnader för fetma
Kostnaden för endast fetma uppskattas av Folkhälsomyndigheten till 70 miljarder per år, att jämföra med exempelvis kostnaden för hela rättsväsendet som ligger på runt 44 miljarder. För att komma tillrätta med det behöver sockerkonsumtionen halveras enligt Kostfonden. Livsmedelsverket menar att maximalt 10 procent av alla de kalorier vi äter får komma från tillsatt socker. Om Sveriges befolkning ska nå den rekommendationen behöver sockerkonsumtionen ungefär halveras, enligt Kostfondens uträkningar som är baserade på statistik från Jordbruksverket.

Av Nina Törmark

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Fakta

Kostfonden är en ideell och oberoende insamlingsorganisation som grundades 2014 med mål är att förebygga ohälsa. Fonden finansierar högkvalitativ kostforskning som kan bidra till ett etablera effektiva kostbehandlingar i vården. Hittills har Kostfondens finansierat studier på IBS, typ 1-diabetes, fetma och fettlever. Fonden satsar nu på typ 2-diabetes.
Läs mer och stöd fondens arbete här.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Kvinna som solar på stranden

Kureras hudexpert: “Ät dig till ditt solskydd!”

Hud

Med bra nivåer av näringsämnen som betakaroten, lykopen, D-vitamin och omega-3 i kroppen får vi också ett bättre solskydd. Ett solskydd som kommer inifrån hjälper till viss del kroppen att skydda sig mot solens strålar så att vi inte bränner oss berättar Kureras hudexpert Johanna Bjurström som här tipsar om bästa näringen för sommarhuden.

Studie: Styrketräning kan hjälpa vid klimakteriebesvär

Forskning

Styrketräning två till tre gånger i veckan kan bidra till att minska klimakteriebesvär, enligt en färsk svensk studie. Studien är den första någonsin som studerar sambandet mellan styrketräning och besvär som vallningar och svettningar hos kvinnor i klimakteriet och resultaten var goda – besvären minskade med hela 44 procent.

Svensk bok om mat för diabetiker internationellt prisad

Kost

Den svenska kokboken "Låt bönor förändra ditt liv" skriven av bland andra Patrik Olsson som driver bloggen Smarta diabetiker, vann nyligen utmärkelsen årets specialkokbok i en prestigefull internationell tävling. Att lägga till bönor i kosten har gjort under för Patrik som med böckerna vill dela med sig av sina upptäckter.

 

Havtornsspray hjälper torra ögon

Naturlig hälsa

Extrakt från havtorn kan lindra torra, grusiga och kliande ögon – det vet vi. Men hittills har extraktet tagit omvägen via matsmältningen för att ge effekt. I en ny studie har försökspersoner fått prova spray baserad på havtornsolja direkt på ögonlocken. "Torrheten och tröttheten i ögonen minskade signifikant", säger Petra Larmo, forskaren som ledde studien.

Karin Björkegren Jones uppmaning till politikerna: “Lyssna på kvinnorna”

Politik

2017 gav regeringen ett uppdrag att kartlägga så kallad alternativ- eller komplementär medicin – KAM. I mars i år kom ett utlåtande med flera förslag på förändringar. Medlemmar i utredningen har även i olika debattartiklar gått ut och begärt att åldersgränsen för att bli behandlad ska höjas samt att omfattningen av den så kallade kvacksalverilagen utökas. Kritiska röster vill att man går ännu längre och helt förbjuder all vård som inte är vetenskapligt beprövat och många fruktar nu att möjligheten att välja vårdform kommer inskränkas ytterligare. En av dem är Karin Björkegren Jones som bland annat har goda erfarenheter av att bli behandlad på den numera stängda Vidarkliniken.

Nu sover Kent gott om natten

Hälsa

Kent Hernsell har alltid sovit oroligt. Redan som liten pojke gick han i sömnen, pratade för sig själv och flyttade runt grejer. Efter en orolig natt kände han sig aldrig utvilad på morgonen. Sedan han börjat äta ett tillskott med rogivande och stressreducerande örter och aminosyran GABA når han äntligen djupsömnen – och vaknar utvilad.

Det här visste du inte om ärtor

Kost

Förutom att vara goda, har ärtor många hälsoegenskaper. Bland annat har de en viktiga roll för aptitkontrollen, de har även ett högt  proteininnehåll. Visste du förresten att ärtan inte är en grönsak?

“På liv och död – hur du hittar styrka när livet stormar”

Krönikan

Hur kan man hitta styrkan mitt i allt när livet bjuder på rejäl uppförsbacke kantat med orimliga utmaningar,? Och vad händer om man själv mitt i stormen blir sjuk, och tappar fotfästet? Om det skriver Tanja Dyredand, coach och yogalärare i denna krönika där hon berättar om sin tuffa start på sommaren och delar med sig av stärkande och dyrköpta tips. 

 

Hållbart odlad fisk för en hållbar framtid

Naturlig hälsa

Många vilda fiskbestånd är hårt utnyttjade, och ska vi fortsätta att äta fisk som idag krävs det ännu större satsningar på odlad fisk. Det har ett danskt företag tagit fasta på med sin hållbara odling av regnbågsöring. Av fiskspillet tillverkar de sedan högkvalitativa kosttillskott, under varumärket Nordbo, i form av omega-3 och kollagen.

stråväska på stranden med hatt och solglasögon

7 måsten för sommarnecessären

Hud

Äntligen sommar! Men med sol och lata dagar följer också otrevligheter som fästingar, skrubbsår och solsveda. Här är skönhetsexperten Johanna Bjurströms bästa tips på produkter att packa ner i sommarnecessären.

Korianderdoftande grönkålspesto

Recept

En härlig variant på pesto får du med detta recept, istället för basilika har man använt färsk koriander, de klassiska pinjenötterna mixas med ljuvliga cashewnötter. Och som kronan på verket – näringstätt grönkålspulver.

 

Pollen ger naturlig hjälp mot svettningar och vallningar

Hälsa

Nästan en miljon svenska kvinnor, 880 00 för att vara exakt, befinner sig varje dag i övergångsåldern. Ungefär en av tio behöver hjälp av östrogenbaserade läkemedel. För övriga finns en väldokumenterad möjlighet att bli av med svettningar, vallningar och sömnbesvär – genom en helt naturlig pollenbehandling.

Därför ska du dricka benbuljong

Kost

Hört talas om benbuljong? Ordet har florerat några år nu och omtalats som någonting vidunderligt nyttigt. Men är det verkligen det? I så fall varför? Och vad tusan är egentligen benbuljong? Kurera frågade fyra kost- och näringsnördar om saken. Här är deras svar.

 

Därför ska du kyssas – bara helst inte så här

Allmänt

Dags att puta med munnen – och kyssas. Anledningen? Flera stycken. Att det idag är Internationella kyssdagen, en dag instiftad av FN för att påminna om vikten av närhet och kärlek, är bara en av dem.  Hälsofördelarna med att kyssas, hångla eller bara vara nära är många. Men det finns några sätt som anses för nära. Eller bara fel på annat sätt.

 

Vi äter allt mer halloumi – från Europas största användare av antibiotika till djur

Kost

Antibiotikaanvändningen till djur skiljer sig stort åt i Europa – och i en tid då antibiotikaresistens bedöms vara ett stort hot mot folkhälsan kan det vara av vikt att ta reda på vilket land livsmedlen du handlar kommer från. Inte minst vad gäller halloumiost, något vi i Sverige äter allt mer av – där ett av Sveriges i särklass största importländer också är Europas största användare av antibiotika vid djuruppfödning.