Paradisets grönsakshörna Södermalm

Paradiset expanderar!

Kost

Glada nyheter: Nu ska fler få chansen att uppleva himmelriket. Paradiset växer nämligen så det knakar! När Stockholmsbaserade Paradiset sommaren 2015 öppnade klev de rakt in på platsen som Skandinaviens största ekolivsmedelsbutik. Marknaden jublade. Nu öppnar de snart sin tredje butik men nöjer sig inte där. Målet är 20 butiker – inom bara fem år.

Nya trenden: ekologiska och veganska läppstift

Ekologiska och veganska läppstift – en trend på uppåtgående

Skönhet

Visste du att du äter ditt läppstift? Ja, om du använder något vill säga. Hela två kilo läppstift under en livstid sätter genomsnittet i sig. Och precis som ekotrenden fullkomligt exploderat på livsmedelsfronten, är ekotrenden tydlig även inom kosmetik. "Människor i allmänhet har blivit mer medvetna och vill veta vad de sätter på sin hud. Allt fler väljer eko och reko och nu ökar intresset även på läppstiftsfronten", säger skönhetsexperten Agneta Elmegård.

10 tips hur du blir en grönare förälder 460

10 sätt att bli en grönare förälder

Eko/miljö

Stressade småbarnsföräldrar väljer ofta de snabbaste alternativen, vilket kan resultera i att ditt barn får i sig en rad skadliga kemikalier. Skaffa ekokoll så att ditt barn får en så giftfri uppväxt som möjligt. Så här gör du.

Så undviker du gifterna i barnmaten

Så undviker du gifter i barnmaten

Eko/miljö

Du har säkert hört att farliga kemikalier finns i såväl gröt och fisk som plast? Är du orolig över vad ditt barn får i sig - och vill veta mer om vad du som förälder kan göra för att minska ditt barns utsatthet? Fortsätt då läs. Här är fyra tips på hur du undviker kemikalier i kosten.

Danska forskare kritiserar svenska mediers feltolning i ekodebatten

Svensk media misstolkade dansk studie om effekten av ekologiskt

Eko/miljö

I helgen blossade en ekodebatt plötsligt upp i svensk media när ett flertal artiklar om resultatet av en ny dansk studie om ekologiskt publicerades. Budskapet sin kablades ut var att eko inte är bättre än traditionellt odlad mat, vare sig ur hälso- eller miljösynpunkt. Problemet var bara att budskapet var fel och nu kritiserar de danska forskarna svenska mediers feltolkning av deras rapport – som de menar säger precis det motsatta. "En rad svenska medier har felaktigt tolkat ICROFS nya forskarsyntes till att ekologi varken gynnar hälsa eller miljö. Det är inte korrekt. Syntesen konstaterar motsatsen - att ekologiskt har en positiv effekt på båda", skriver forskarna.

Kraftig uppgång för eko – både i Sverige och globalt

Kraftig uppgång för eko – både i Sverige och globalt

Eko/miljö

Försäljningen av ekologiska produkter med 39 procent till sex miljarder under 2015 och står nu för 7,7 procent av den totala livsmedelsförsäljningen i Sverige, enligt en rapport från oberoende Ekoweb, som bevakat ekomarknaden sedan 2001. Det gör att Sverige knappar in på ekovärldsmästarna Danmark, där ekologiskt står för 8,3 procent av landets totala livsmedelsförsäljning.

11 anledningar till varför eko är mest reko

10 anledningar till varför eko är mest reko

Eko/miljö

Känner du fortfarande dig tveksam till hela grejen med ekologiskt? Tycker du kanske att det känns som onödig "hysteri" och, eller en övergående trend? Eller är du en av dem som handlar eko men ofta får förklara dig? Oavsett vilket: Här är tio argument till varför du ska (fortsätta) välja ekologiskt – för både hälsa och miljö.

Foto: Martin Sundström

Nyöppnad ekobutiksjätte med fokus på tillsatsfritt

Eko/miljö

Har du varit i himmelriket? Nu har du chansen. Igår öppnade Skandinaviens största ekobutik i Stockholm. Förutom 80 procent eko erbjuds småskaligt, miljömärkt, närproducerat och tillsatsfritt. Riktig mat alltså - helt bannlyst från artificiella aromer, färgämnen och smakförstärkare. Låt oss presentera eldsjälen bakom idén: Johannes Cullberg, mannen som utan att vara gud plötsligt kan välkomna folk till Paradiset!

Foto: Artisan Glass

Nu nalkas sommar, bad och värme – och allt fler ekologiska glassar!

Eko/miljö

Ekotrenden i Sverige är tydlig. Så även när det gäller glass. I år lanseras till exempel 21 nya KRAV-märkta glassar! Nu finns totalt 46 KRAV-märkta sorter att välja mellan. Visst, även ekoglass innehåller socker och mejeri men däremot inga konstgjorda sötningsmedel eller färg- och aromämnen - plus alla ingredienser är obesprutade. Så håll med - ska man äta traditionell glass är väl ändå eko the way to do it?

Rött murarbi på äppelblomma. Foto: Per Bengtsson

4 effektiva sätt att hjälpa våra bin

Allmänt

Bin är viktiga. Och till mycket mer än att göra honung. Mer än en tredjedel av maten vi äter är till exempel pollinerad av bin. Men att vara bi är inte ett så lätt liv som man kan tro - farorna är många. Här är fyra enkla sätt att hjälpa våra bin.

Kvinna i mataffär handlar äpplen

Försäljningen av eko rusar i Sverige

Eko/miljö

Nu handlar vi i Sverige ekologiska varor som aldrig tidigare. På bara ett år har försäljningen ökat med drygt 30 procent. Men vi ligger ännu långt efter Danmark där en stor livsmedelsjätte nu sänkt de fasta priserna på ekoprodukter för att öka försäljningen.

Glas med orange innehåll och en morot i står på bord

Dags för detox – 9 supertips

Allmänt

Starta det nya året med en detox. Att detoxa innebär att man hjälper kroppen att driva ut gifter och slaggämnen som inte hör hemma i kroppen. Hälsoeffekterna är ökad energi, fräschare hy, bättre fungerande mage och tarm, minskad svullnad samt en friskare och starkare kropp. Kanske blir du även ett kilo eller två lättare... Sugen på att köra igång? Här har du nio användbara tips.

närbild ko

Rätt oxfile till nyår – så väljer du

Eko/miljö

Många vill ha det lite extra festligt och fint till nyår och väljer därför att servera oxfilé till middagen. Men hur bör man tänka när man väljer kött? Ja, välj ekologiskt kött från gräsbetare och undvik kött från Tyskland, Holland och USA. Det är alla fall råden Kurera fick när vi frågade Märta Jansdotter på Gröna gårdar.

Komikern Messiah Hallberg

”Jag vill inte mata mina barn med bekämpningsmedel”

Intervju

Kurera har träffat Messiah Hallberg, TV-journalisten som gjorde kometkarriär som komiker när han 2009 vann en nybörjartävling i stand-up comedy. Hans hälsointresse kunde dock vara större, erkänner han. Samtidigt sopsorterar han allt och familjen äter bara ekologiskt. "Det är sjukt hur mycket skit vi får i oss när man börjar luska lite", säger han.

Solig dag bild grön åker med höbalar

”Som bonde måste man våga tänka utanför boxen”

Kurera debatt

Ekodebatten har ljudit hög sedan fyra ekokritiska forskare i helgen lyfte frågan huruvida ekologiskt jordbruk gör större nytta eller onytta när det gäller miljö och tillgång på livsmedel. I ett inlägg på Kurera debatt ger Julia Lindeborg, bonde tillika personen bakom bloggen Framtidsgården, nu svar på tal.

förkyld tjej

5 saker som gör oss sjuka

Förkylning

Vad gör oss sjuka? Ja, det är väl en hel massa och kanske inte så lätt att sammanfatta? Kurera bad ändå näringsexperten Zarah Öberg att försöka. Här är hennes lista med fem saker som gör oss sjuka.

Ko på grön äng blå himmel

Kraftigt ökad efterfrågan på ekologiskt kött

Eko/miljö

Allt fler konsumenter efterfrågar ekokött. Försäljningen av ekologiskt och Kravmärkt kött ökade med 30 procent under första halvåret i år, visar statistik från konsultföretaget Ekoweb. Och efterfrågan på ekologisk kyckling är så stor att den produktion som finns idag inte räcker till.

Kureras valguide centerpartiet

”Osunda levnadsvanor och utanförskap måste bekämpas”

Hälsa

VALGUIDE2014: Centerpartiet vill förbättra folkhälsan med renare bostadsområden, rut-avdrag och förebyggande hälsosamtal. Cykelbanor och belysta motionsspår ska göra att människor kan och vågar röra på sig. Bisfenol-A bör förbjudas och Sverige borde driva på begränsningar kring farliga kemikaler internationellt.

Jane (&) Haglund Photography, www.janehaglund.se

”Förbjud farliga kemikalier”

Hälsa

VALGUIDE2014: Förskolor och skolor ska vara giftfria, tycker Miljöpartiet. De vill att samhällen byggs för rörelse med gott om cykelbanor och grönområden. Folkhälsan ska förbättras med en mer rättvis fördelningspolitik som ger alla samma förutsättningar för hälsa.