Annons

Fetter, lipider och fettsyror

Näringsguiden Alger och spannmålsgräs Aminosyror Enzymer Fetter, lipider och fettsyror Fria radikaler och antioxidanter Kryddor Mineraler Probiotika Protein Tungmetaller Vitamin- och mineralterapi Vitaminer
Näringsguiden

Omega-6-fettsyror

Av omega-6-fettsyrorna är i synnerhet 2 betydelsefulla, nämligen linolsyra som t.ex. finns i växtoljor och arakidonsyra som främst finns i kött.
13 juli, 2012

Omega-3-fettsyror

Om den sista dubbelbindningen i en fettsyra sitter vid den tredje sista kolatomen i kedjan, kallas fettsyran för en omega-3-fettsyra (w3-fettsyra eller (n-3)-fettsyra).

Omättat fett

Omättade fettsyror kan indelas i olika familjer beroende på var den sista dubbelbindningen i molekylen är placerad. Det är främst 3 fettsyrafamiljer som är av intresse: omega-9-fettsyror, omega-6-fettsyror och omega-3-fettsyror.
Annons
Näringsguiden

Mättat fett (SFA)

En mättad fettsyra (SFA, saturated fatty acid) är en fettsyra som helt saknar dubbelbindningar mellan kolatomerna. Ju fler mättade fettsyror det finns i ett fett, desto fastare konsistens har det.
11 juli, 2012
Näringsguiden

Essentiella fettsyror (EFA)

Essentiella fettsyror är fettsyror som människan måste få genom kosten på samma sätt som vitaminer, eftersom kroppen inte själv kan tillverka dessa byggstenar.
11 juli, 2012
Näringsguiden

Fettsyror

Fettsyror är långa kedjor av kolatomer med en syragrupp i ena ändan. De består av ett varierande antal kolatomer (vanligtvis ett jämnt antal), och kan dessutom ha en eller flera dubbelbindningar mellan kolatomerna.
11 juli, 2012
Näringsguiden

Kolesterol

Kolesterol är en lipid, ett fettaktigt ämne som är viktiga byggstenar i de cellmembran som utgör varje cells yttre skal, och finns även i organeller inuti varje cell.
11 juli, 2012
Näringsguiden

Fetter, lipider och fettsyror

11 juli, 2012
Annons