Övervinn sötsuget med kokosolja!

Fakta

Kokosolja är ett mättat fett, men ett mättat fett man inte ska vara rädd för. För till skillnad från andra mättade långkedjade fetter, har kokosolja medellånga fettsyror. Detta gör att kokosolja har färre kalorier per 100 gram.

Kokosoljan tas upp via tarmen och går via portådern till levern, vilket ökar dess upptag med 250 gånger jämfört med andra fetter.

Kokosolja lagras inte in som kroppsfett utan används som energi i kroppens celler och påskyndar i och med det kroppens ämnesomsättning.

En hemlighet bakom kokosoljans effekt på sötsug är att dess innehåll av den mellanlånga fettsyran kaprylsyra, fungerar som energi till hjärnan på samma sätt som socker.

När det pratas om kokosoljans nyttiga effekter syftas det aldrig till det silvriga paket man länge har kunnat köpa i matvaruaffärer.
Källa: Zarah Öberg

Kokosolja är ett hälsosamt superfett med många användningsområden. Det känner de allra flesta till vid det här laget. Men vad många inte känner till är att oljan även effektivt dämpar sötsug.
– Kokosolja är min rekommendation till alla med ett sockerberoende, säger Kureras näringsexpert Zarah Öberg.

De senaste åren har kokosolja fått ett enormt genomslag på marknaden och dess användningsområden är oändliga – både utvärdes och invärtes.

Till exempel för att…
balansera problemhy, utföra oil pulling för vitare tänder och bättre munhälsa, som en effektiv och naturlig kur mot huvudlöss , som hårinpackning, som body lotion, massageolja samt för önskan om ökad fettförbränning.
Och så till mat och bak förstås.

 

Läs också: Fakta om kokosfett

”Ett fantastiskt knep mot sötsug”
Någon som gärna talar sig varm angående kokosfettets förmågor är näringsterapeuten Zarah Öberg.
– Många av mina patienter som har sockerberoende eller andra problem med socker upplever att de får god hjälp av just kokosolja. Kokosolja, och särskilt då kallpressad, är nämligen ett helt fantastiskt knep för personer med stort sötsug, eller bara sug att småäta, säger hon.
Hon förklarar:
– Vid sockerberoende behöver man nämligen ta bort kolhydrater i så stor utsträckning som möjligt och då fungerar kokosolja som en alternativ energikälla till hjärnan.

Läs också: Bli kvitt sötsug och extrakilon – med spenat!

Stabiliserar blodsockret
Att kokosolja är så effektivt mot just sötsug har flera anledningar.
– Mycket beror på att det mättade, men nyttiga, fettet i kokosolja ger ökad mättnad men också att kokosolja hjälper till att stabilisera blodsockret, vilket effektivt drar ner eller till och med eliminerar suget.

► Läs också: Hemligheten bakom balanserat blodsocker och viktminskning

Zarah Öberg

Näringsterapeuten Zarah Öberg.

Bra vid LCHF – och diabetes
Även vid strikt LCHF är kokosolja bra, menar Zarah.
– Det är jättebra för att minska på sötsug och samtidigt ge hjärnan den energi man behöver. Att det är blodsockerstabiliserande gör dessutom kokosoljan till ett särskilt bra fett för diabetiker.

 Läs också: Mia Hagenmalms populära blogginlägg ”Cancerceller livnär sig på socker”

Perfekt som energi till hjärnan – och vid önskan om viktminskning
Kokosoljan är perfekt som energi till hjärnan, berättar Zarah Öberg och poängterar att detta är särskilt viktigt vid intag av sockerfattig kost och/eller vid önskan om viktminskning.
– Kokosolja fungerar på samma sätt som kroppens egen ”överlevnadsenergi”, det vill säga med ketoner i hjärnan. Detta på grund av oljans innehåll av den medellånga fettsyran kaprylsyra, vilken kan brytas ner och användas som energi till hjärnan, berättar hon och fortsätter:
– Detta gör att man ser goda resultat av behandling med kokosolja vid sockerberoende. Men även vid sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.

Läs också: D-vitaminbrist ökar risken för demens och Alzheimers

En viktig rekommendation till alla sockerberoende
Hon rekommenderar kokosolja till alla med ett sockerberoende, berättar hon.
– Vid sockerberoende är kokosoljan ett bra alternativ till vissa nötter och frön, som ibland kan trigga igång ätandet. Det gäller till exempel de relativt söta cashewnötterna. Kokosolja används av den här anledningen i många viktminskningskoncept och då framför allt för att övervinna just sockerberoende.

Läs också: Vetenskapsjournalisten: ”Så farligt kan sockret vara”

Ät på sked eller i smoothies
Men Zarah poängterar att hon inte bara rekommenderar kokosfett till personer med sötsug eller sockerberoende – utan till alla.
– Det tål höga temperaturer,  bidrar med bra byggstenar till cellmembran, hjälper transporten av hormoner och upptaget av fettlösliga vitaminer. Och mycket mer. Alla borde göra till en vana att tillsätta en sked kallpressad, ekologisk kokosolja, här och där, så fort de bara kan, avslutar Zarah.

► Läs också: Kopplingen mellan socker och olika cancerformer


8 sätt att tillföra kroppen kokosfett:

1. Stek i det
Kokosfett nämligen tål mycket högre temperaturer än andra sorters fett. Ett nyttigt alternativ till mindre bra stekfetter, som till exempel margarin (eller olivolja – som inte tål för höga temperaturer.
2. Baka med det
Perfekt att använda istället för olja. Välanvänd ingrediens vid rawfood-bak.
3. Häll över maten
Värm kokosfettet något och häll över maten/salladen. Kan även smaksättas med till exempel kryddor.
4. Använd som konsistensgivare
Kokosolja är en perfekt ingrediens då du vill få en dessert eller maträtt att stelna lite (tillsätt då som olja, det vill säga flytande. Efter ett tag återfår oljan sin fasta form och din rawfoodboll (till exempel) kommer att få en fastare och mer hanterbar konsistens.
5. Tillsätt dina smoothies
Från och med nu, när du gör dina smoothies, är en sked kokosfett en obligatorisk ingrediens, okej?
6. Ha i gröten
Tillsätt en sked kokosfett i morgongröten. Enkelt och gott!
7. Tillsätt ditt te
… eller kaffe.
8. Ät direkt på sked
Gör till en daglig rutin och börja dagen med en sked kokosolja. Äckligt i början kanske men du vänjer dig snabbt. Är du dessutom morgontrött är kokosfett den perfekta naturliga uppiggaren. Eftersom kokosolja fungerar som energi till hjärnan på samma sätt som ketoner och kolhydrater blir du pigg snabbt!

Av Isabelle G Hedander

Fakta

Kokosolja är ett mättat fett, men ett mättat fett man inte ska vara rädd för. För till skillnad från andra mättade långkedjade fetter, har kokosolja medellånga fettsyror. Detta gör att kokosolja har färre kalorier per 100 gram.

Kokosoljan tas upp via tarmen och går via portådern till levern, vilket ökar dess upptag med 250 gånger jämfört med andra fetter.

Kokosolja lagras inte in som kroppsfett utan används som energi i kroppens celler och påskyndar i och med det kroppens ämnesomsättning.

En hemlighet bakom kokosoljans effekt på sötsug är att dess innehåll av den mellanlånga fettsyran kaprylsyra, fungerar som energi till hjärnan på samma sätt som socker.

När det pratas om kokosoljans nyttiga effekter syftas det aldrig till det silvriga paket man länge har kunnat köpa i matvaruaffärer.
Källa: Zarah Öberg

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Sandra springer i skogen

Bytte antidepressiva mot ett naturligt alternativ

Mental hälsa

Efter sitt andra barn fick Sandra diagnosen PMDS – en svår form av PMS som kan leda till nedstämdhet och personlighetsförändringar. Efter ett år med antidepressiva medel ville hon hitta en naturlig lösning. Idag har känslostormarna lagt sig och Sandra har en trygg bas i livet som består av träning, balans och en liten tablett som innehåller saffran.

peter Wilhelmsson

Peter Wilhelmsson: Här är kosttillskotten jag äter dagligen

Hälsoprofilerna berättar

På Kurera brinner vi för naturlig hälsa och att informera om hur man förebygger sjukdom snarare än man bara symtomlindrar den (med till exempel läkemedel). Därför pratar vi mycket om vikten av rätt näring, tillräckligt med näring och ett i övrigt hälsosamt leverne. Av den anledningen är vi också väldigt nyfikna på hur kända hälsoprofiler tänker i ämnet. Därför startar idag serien "Hälsoprofilerna berättar" där näringsexperter av olika slag berättar om vilken näring de själva är noga med att få i sig och vad de oftast rekommenderar till andra. Först ut: Näringsmedicinaren och författaren Peter Wilhelmsson.

Ulrika Davidsson

Kostvanor under semestern

Krönikan

Många fasar över hur man ska hålla vikten eller hålla en hälsosam livsstil under sin semester. Det blir lätt för mycket glass, godis, chips och andra onyttigheter under sommarens varma dagar. Känslan att komma tillbaka efter semestern och ställa sig på vågen som visar många kilon plus är inte en önskvärd tanke. Det går dock att ändra sitt tankesätt och boka ett styrelsemöte med sig själv innan du går på semester. Då kan du fundera igenom vad du skulle kunna förbättra denna sommar med din kosthållning och dina sommaraktiviteter.

kvinna håller sig om armen

6 naturliga och effektiva tips för skelett, leder och muskler

Naturlig hälsa

Börjar du känna dig gammal och svag - med mer ledvärk, minskad muskelmassa och så kanske lite benskörhet på det? Eller är du inte där än men vill gärna vara ute i tid för att förebygga och förhoppningsvis förhindra? Här är några stärkande tips för dig som vill hålla dig frisk, stark och värkfri längre - med hjälp av naturliga egenvårdsprodukter.

Birgitta kempe på en stubbe på en sommaräng

Enzymer och örter mot livslånga magproblem

Mage

Birgitta Kempe, 71 år, har haft bekymmer med magen så länge hon kan minnas. Redan i tonåren började den att krångla. Hon fick alla möjliga mediciner, men inget hjälpte. Till slut tvingades hon lära sig leva med illamående, svullnad och magknip. Men förra året kom en oväntad vändning. Hon började med ett kosttillskott som innehåller naturliga matsmältningsenzymer och örter. Och nu, efter mer än 50 år, mår magen bra igen.

sara ström visar yoga mot ryggont

Yoga mot ryggont

Träning

Stillasittande vardag? Många lyft? När vi får ont i ryggen vill vi gärna vara stilla, men det bästa är att istället röra sig mjukt för att motverka stelhet och för att bibehålla styrka. Denna övning, som bara tar 3,5 minut i anspråk, bjuder på snälla, sittande övningar som ger dig just detta.

tre kvinnor med solhatt solar vid strandkanten

12 tips för en skön semester (utan sommarplågor)

Allmänt

Ska du ut och resa i sommar eller njuta av en ”hemester”? Oavsett vilket kan det vara bra med några matnyttiga tips på vägen om hur du på bästa sätt står rustad mot sommarens olika prövningar. Vi hjälper dig med naturliga tips mot oönskad solbränna, turistmage, sommarförkylning, flygrädsla - och mycket mer.

Vitt MSM-pulver på träslev

Därför ska du äta MSM

Naturlig hälsa

MSN? Nej, MSM. Alltså organiskt svavel. MSM är ”mirakelmedlet” som tillför kroppen detta svavel och är bra för alltifrån ledvärk till hudproblem, sköra naglar och håravfall. Och mycket mer än så. Här får du veta mer om det svavelrika tillskottet och varför det har så god effekt på kroppens bindväv.

Ivan Valencia

Ekologiska skönhetsexperten tipsar: Knepen som håller dig snygg längre!

Hud

Hans titel är eco beauty consultant, han är en av medgrundarna till ansedda Organic Beauty Awards och en av de främsta experterna inom ekologisk skönhet i Sverige idag. Kurera frågade Iván Valencia om vad som är trendigt inom hudvård och skönhet just nu – och vilka knep som är hetast att ta till för att främja skönhet inifrån. "De företag som ligger i framkant tar fram lösningar som tas oralt som komplement till krämer", avslöjar Iván bland annat för Kurera. Dessutom avslöjar han knepet för naturlig botox.

Citron- och kokostårta

Nyttigare citron- och kokostårta

Recept

Fira in sommaren med ett härligt tårtkalas. Sommaren är här med sol, färska bär och firande av student, bröllop, dop och midsommar. Här kommer en tårta utan gluten och vanligt socker - som passar till sommarens alla festligheter.

tomater

Lykopen minskar risken för stroke

Hälsa

Stroke är ett samlingsnamn för hjärninfarkt, blodpropp i hjärnan, och hjärnblödning. Det är också en av våra stora folksjukdomar och antalet strokedrabbade unga ökar. Men det finns sätt att skydda sig. Ett av dem är ämnet lykopen, som finns i tomater, vilket i forskning har visat sig minska risken att drabbas.

Marie Erlandsson Tordsjänta

”Adaptogener gav mig energin och livsglädjen tillbaka”

Naturlig hälsa

Marie Erlandsson Tordsjänta, 41 år, har varit sjukskriven på heltid för utbrändhet två gånger. Hon blev riktigt sjuk båda gångerna och gick tillbaka till jobbet alldeles för tidigt med stressymtom kvar i kroppen. Men ett nytt kosttillskott gav Marie en välkommen energi. "Jag mådde bättre med en gång. Kroppen orkade börja läka, tröttheten blev mindre och jag kände att livsglädjen återvände. För mig tog livet en positiv vändning", säger hon till Kurera.

man i jeans står vid pissoar

7 tips för god prostatahälsa

Hälsa

Är du man? Då är risken stor att du vid något tillfälle i livet kommer att oroa dig för din prostata. Här är tipsen som gör dig lugnare när – eller innan – den oron sätter in.

vacker kvinna med fint hår och fin hy mot gul bakgrund

Därför behöver du kisel

Mage

Kisel är ett spårämne som finns naturligt i kroppen. Det är en viktig komponent i ditt kollagen och stärker även hud, hår, naglar och ledsna magar. Här får du veta mer om ämnet och om varför du behöver tillföra extra kisel.

omega-3-kapsel i form av en fisk

Fiskoljan som inte härsknar i kroppen

Forskning

1971 publicerades den första studien som visade att fet fisk är bra för hjärt- och kärlhälsan. Men att ta tillvara den nyttiga fiskoljan och göra tillskott som inte förlorade effekten visade sig vara svårare än man trodde. Uppsalaprofessorn Tom Saldeen ägnade tio år på att ta fram en fiskolja som inte härsknar i kroppen – och lyckades. Här berättar han mer om en studie som gjordes på de tio största svenska fiskoljorna och om vilken fiskolja som hade mest effektivt skydd mot härskning.

Barn håller blodtrycksmanschett åt sin gravida mamma

Magnesium sänker blodtrycket – och minskar risken för preeklampsi

Forskning

Gravida bör äta tillskott av magnesium mot slutet av sin graviditet. Mineralet kan nämligen förhindra havandeskapsförgiftning – preeklampsi – hos gravida, visar forskning. Detta på grund av mineralets förmåga att sänka högt blodtryck, något som gör det till ett intressant tillskott inte bara för gravida utan för alla med hypertoni, det vill säga för högt tryck.

Sminkavdelning i varuhus varav man ser kända loggor för estee lauder och dior

Sminkjättens produkter innehåller cancerframkallande ämne

Politik

Igår avslöjade Naturskyddsföreningens medlemstidning Sveriges Natur att företaget Estée Lauder, som är tätt förknippat med bröstcancerkampanjen Rosa bandet, har produkter som kan orsaka cancer och infertilitet. Och inte nog med det, skriver tidningen, skönhetsbranschen med Esteé Lauder som en av nyckelspelarna, har också genom hårt lobbyingarbete lyckats förmå EU-kommissionen att ändra sig och tillåta cancerframkallande ämnen i kosmetika.

Kvinna som hoppar på brygga

Hälsokostföretaget som vill hjälpa fler att må bra

Hälsa

Med en hälsosam livsstil och rätt balans mellan kost, motion och vila kan man påverka sitt välmående. Det är någonting som hälsokostföretaget Life brinner för. För att nå ut med sitt budskap bredare och hjälpa fler människor till en bättre hälsa har nu Life inlett ett nytt samarbete med reklam- och upplevelsebyrån Pool. "Som nordisk butikskedja är det en utmaning varför våra kunder ska gå in i en butik när man kan handla motsvarande produkter på nätet. Hälsotrenden är jättestor med många aktörer som slåss på marknaden, då gäller det att skapa relevans både för befintliga och nya kunder", säger Fia Mineur, nordisk marknadschef för Life, till Kurera.

Mamma smörjer in sina barn på solig strand

Vad du behöver veta om sol, solskydd – och utvecklingen av hudcancer

Allmänt

Sverige ligger i topp när det gäller antalet personer som får hudcancer och ökningstakten är oroväckande, enligt hudläkaren Maria Brolin. WHO klassar UV-strålning som klass 1, det vill säga högsta riskkategori för att utveckla hudcancer – med samma säkerställda samband som mellan rökning och lungcancer. Men det finns sätt att skydda sig. Ett av dem stavas, föga förvånande: solskydd. Och helst naturliga, icke hormonstörande solskydd så klart. Här får du veta mer.

Olga Rönnbergs zucchinibiffar

Olga Rönnbergs zucchinibiffar

Mat

Det här receptet kommer från Olga Rönnbergs bok ”Olgas mat” utgiven av Fitnessförlaget. Boken går ut på att erbjuda recept på rätter som både smakar gott och ger energi för att man ska klara av träning och vardagsliv. Alla rätterna är näringsberäknade och därför är det en bok som passar den som behöver mer kontroll över intaget och inte vill krångla till det alltför mycket. Kureras reporter Emma V Larsson testar biffarna och ger sitt omdöme.