Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Övervinn sötsuget med kokosolja!

Fakta

Kokosolja är ett mättat fett, men ett mättat fett man inte ska vara rädd för. För till skillnad från andra mättade långkedjade fetter, har kokosolja medellånga fettsyror. Detta gör att kokosolja har färre kalorier per 100 gram.

Kokosoljan tas upp via tarmen och går via portådern till levern, vilket ökar dess upptag med 250 gånger jämfört med andra fetter.

Kokosolja lagras inte in som kroppsfett utan används som energi i kroppens celler och påskyndar i och med det kroppens ämnesomsättning.

En hemlighet bakom kokosoljans effekt på sötsug är att dess innehåll av den mellanlånga fettsyran kaprylsyra, fungerar som energi till hjärnan på samma sätt som socker.

När det pratas om kokosoljans nyttiga effekter syftas det aldrig till det silvriga paket man länge har kunnat köpa i matvaruaffärer.
Källa: Zarah Öberg

Kokosolja är ett hälsosamt superfett med många användningsområden. Det känner de allra flesta till vid det här laget. Men vad många inte känner till är att oljan även effektivt dämpar sötsug.
– Kokosolja är min rekommendation till alla med ett sockerberoende, säger Kureras näringsexpert Zarah Öberg.

De senaste åren har kokosolja fått ett enormt genomslag på marknaden och dess användningsområden är oändliga - både utvärdes och invärtes.

Till exempel för att...
...balansera problemhy, utföra oil pulling för vitare tänder och bättre munhälsa, som en effektiv och naturlig kur mot huvudlöss , som hårinpackning, som body lotion, massageolja samt för önskan om ökad fettförbränning.
Och så till mat och bak förstås.

 

LÄS OCKSÅ: Fakta om kokosfett

"Ett fantastiskt knep mot sötsug"

Någon som gärna talar sig varm angående kokosfettets förmågor är näringsterapeuten Zarah Öberg.
– Många av mina patienter som har sockerberoende eller andra problem med socker upplever att de får god hjälp av just kokosolja. Kokosolja, och särskilt då kallpressad, är nämligen ett helt fantastiskt knep för personer med stort sötsug, eller bara sug att småäta, säger hon.
Hon förklarar:
– Vid sockerberoende behöver man nämligen ta bort kolhydrater i så stor utsträckning som möjligt och då fungerar kokosolja som en alternativ energikälla till hjärnan.

LÄS OCKSÅ: Bli kvitt sötsug och extrakilon – med spenat!

Stabiliserar blodsockret

Att kokosolja är så effektivt mot just sötsug har flera anledningar.
– Mycket beror på att det mättade, men nyttiga, fettet i kokosolja ger ökad mättnad men också att kokosolja hjälper till att stabilisera blodsockret, vilket effektivt drar ner eller till och med eliminerar suget.

LÄS OCKSÅ: Hemligheten bakom balanserat blodsocker och viktminskning

Zarah Öberg

Näringsterapeuten Zarah Öberg.


Bra vid LCHF - och diabetes

Även vid strikt LCHF är kokosolja bra, menar Zarah.
– Det är jättebra för att minska på sötsug och samtidigt ge hjärnan den energi man behöver. Att det är blodsockerstabiliserande gör dessutom kokosoljan till ett särskilt bra fett för diabetiker.

LÄS OCKSÅ: Mia Hagenmalms populära blogginlägg "Cancerceller livnär sig på socker"

Perfekt som energi till hjärnan

Kokosoljan är perfekt som energi till hjärnan, berättar Zarah Öberg och poängterar att detta är särskilt viktigt vid intag av sockerfattig kost och/eller vid önskan om viktminskning.
– Kokosolja fungerar på samma sätt som kroppens egen ”överlevnadsenergi”, det vill säga med ketoner i hjärnan. Detta på grund av oljans innehåll av den medellånga fettsyran kaprylsyra, vilken kan brytas ner och användas som energi till hjärnan, berättar hon och fortsätter:
– Detta gör att man ser goda resultat av behandling med kokosolja vid sockerberoende. Men även vid sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.

LÄS OCKSÅ: D-vitaminbrist ökar risken för demens och Alzheimers

En viktig rekommendation till alla sockerberoende

Hon rekommenderar kokosolja till alla med ett sockerberoende, berättar hon.
– Vid sockerberoende är kokosoljan ett bra alternativ till vissa nötter och frön, som ibland kan trigga igång ätandet. Det gäller till exempel de relativt söta cashewnötterna. Kokosolja används av den här anledningen i många viktminskningskoncept och då framför allt för att övervinna just sockerberoende.

 

LÄS OCKSÅ: Vetenskapsjournalisten: "Så farligt kan sockret vara"

Ät på sked eller i smoothies

Men Zarah poängterar att hon inte bara rekommenderar kokosfett till personer med sötsug eller sockerberoende - utan till alla.
– Det tål höga temperaturer,  bidrar med bra byggstenar till cellmembran, hjälper transporten av hormoner och upptaget av fettlösliga vitaminer. Och mycket mer. Alla borde göra till en vana att tillsätta en sked kallpressad, ekologisk kokosolja, här och där, så fort de bara kan, avslutar Zarah.

► Läs också: Kopplingen mellan socker och olika cancerformer8 sätt att tillföra kroppen kokosfett:

1. Stek i det
Kokosfett nämligen tål mycket högre temperaturer än andra sorters fett. Ett nyttigt alternativ till mindre bra stekfetter, som till exempel margarin (eller olivolja - som inte tål för höga temperaturer.
2. Baka med det
Perfekt att använda istället för olja. Välanvänd ingrediens vid rawfood-bak.
3. Häll över maten
Värm kokosfettet något och häll över maten/salladen. Kan även smaksättas med till exempel kryddor.
4. Använd som konsistensgivare
Kokosolja är en perfekt ingrediens då du vill få en dessert eller maträtt att stelna lite (tillsätt då som olja, det vill säga flytande. Efter ett tag återfår oljan sin fasta form och din rawfoodboll (till exempel) kommer att få en fastare och mer hanterbar konsistens.
5. Tillsätt dina smoothies
Från och med nu, när du gör dina smoothies, är en sked kokosfett en obligatorisk ingrediens, okej?
6. Ha i gröten
Tillsätt en sked kokosfett i morgongröten. Enkelt och gott!
7. Tillsätt ditt te
... eller kaffe.
8. Ät direkt på sked
Gör till en daglig rutin och börja dagen med en sked kokosolja. Äckligt i början kanske men du vänjer dig snabbt. Är du dessutom morgontrött är kokosfett den perfekta naturliga uppiggaren. Eftersom kokosolja fungerar som energi till hjärnan på samma sätt som ketoner och kolhydrater blir du pigg snabbt!

Av Isabelle G Hedander


Fakta

Kokosolja är ett mättat fett, men ett mättat fett man inte ska vara rädd för. För till skillnad från andra mättade långkedjade fetter, har kokosolja medellånga fettsyror. Detta gör att kokosolja har färre kalorier per 100 gram.

Kokosoljan tas upp via tarmen och går via portådern till levern, vilket ökar dess upptag med 250 gånger jämfört med andra fetter.

Kokosolja lagras inte in som kroppsfett utan används som energi i kroppens celler och påskyndar i och med det kroppens ämnesomsättning.

En hemlighet bakom kokosoljans effekt på sötsug är att dess innehåll av den mellanlånga fettsyran kaprylsyra, fungerar som energi till hjärnan på samma sätt som socker.

När det pratas om kokosoljans nyttiga effekter syftas det aldrig till det silvriga paket man länge har kunnat köpa i matvaruaffärer.
Källa: Zarah Öberg

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Fyra hundar på rad i skogen

Hur smart är din hund?

Husdjur

Har du funderat över hur intelligent din hund egentligen är, eller hur den står sig jämfört med andra hundraser? Då behöver du inte fundera länge till, för nu finns en rankinglista!

kvinna som får skönhetsbehandling

IPL – behandlingen som ger piggare hud

Hud

Det finns en uppsjö av nya behandlingsformer med olika maskiner inom skönhetsindustrin. Fokus ligger på att förbättra hudkvalitén i ansikte, hals och på dekolltaget. Har du hört talas om IPL? Det är en form av mjukverkande laser som stimulerar kollagenet och ger en jämnare hudton.

 

ostbricka

Därför kan du inte sluta äta ost

Kost

Tillhör du dom som inte bara kan ta en eller två ostskivor på smörgåsen – du hinner hyvla och äta några skriver till innan du börjar äta smörgåsen. Det finns en förklaring till att du inte kan hejda dig. – Ost har en morfinliknande effekt och är starkt beroendeframkallande, säger holistiska näringsfysiologen Rebecca Johansson.

Kvinna sover

Problem att sova? Så här kan du göra

Hälsa

En av tre svenskar lider av sömnsvårigheter då och då. Det kan vara allt från insomningsproblem eller att vakna och inte kunna somna om. Att inte få tillräckligt med sömn påverkar vår hälsa negativt. Det finns mycket du kan göra för att sova bättre.

Paranötter i en skål

Därför är paranötter så nyttiga

Kost

Paranötter är inte bara goda, det är riktigt hälsosamma också. Förutom att de innehåller vitaminer och mineraler så är halten av nyttiga fetter hög. Äter du en paranöt per dag så får du i dig dagsdosen av selen.

 

Välj rätt olja för just din hud

Hud

Ekologiska oljor utvunna ur frön, kärnor, nötter och frukter kan hjälpa din hud till bättre hälsa och utseende – oavsett om du har problem med torr, känslig eller fet hy. Här tipsar vi om vad som stärker just din hy!

kvinna äter fisk

Fiskolja lindrar inflammerad tarm

Mage

Inflammatoriska tarmsjukdomar som Chrons sjukdom och ulcerös kolit har en sak gemensamt – de kommer i skov. Studier har visat att tillskott av omega-3 kan minska inflammation. – Men var noga med att välja en fiskolja som är stabil och håller hög kvalitet, säger Fredrik Ölander, funktionsmedicinsk terapeut och Kureras expert som varje vecka träffar klienter med besvärliga magar.

man och kvinna skrattar

Örten som höjer mannens aptit på livet

Naturlig hälsa

Att känna sig stark, frisk och ung länge – det vill nog alla. Men med ökad ålder blir de allra flesta lite tröttare. Mineraler och växter från naturens apotek kan hjälpa oss att behålla en hel del av ungdomens styrka lite längre. Men finns det något som kan bidra till att mannen kan bibehålla sin ungdoms nivåer av testosteron längre? Kurera frågade örtexperten Jan G Bruhn.

 

kvinna ligger på rygg med benen i luften

Mineralet som stöttar svullna ben

Hälsa

Stillasittande, långflygningar eller att stå och gå många timmar i sträck kan orsaka svullnad och tyngd i benen, som också gör ont. Alun stimulerar blodcirkulationen och minskar på spänningarna. Kräm med mineralämnet fungerar som en osynlig stödstrumpa – även på bara sommarben.

Ung kvinna tar en selfie med sin hund

Så blir din hund den bästa vän du drömt om

Husdjur

Alice Kassius Eggers är utbildad hundinstruktör och matte till cockerspanieln Ylle. För henne har hundägandet inneburit ett friskare liv både fysiskt och psykiskt. Hennes bok skrev hon för andra som vill att deras hund ska kunna bli den bästa vän de drömt om. 

Sval melonrulltårta

Desserter/sötsaker

En oemotståndligt mumsig melonrulltårta! Perfekt att svalka sig med i sommar, eller när du än vill sätta guldkant på dagen. Detta recept är läskande gott och dessutom både veganskt, glutenfritt och sockerfritt. 

 

Naturliga ämnen som får bukt med problemhy

Naturlig hälsa

Problem med hyn får inte enbart tonåringar med hormonella förändringar. Det drabbar även vuxna, särskilt kvinnor mellan 20 och 40 år. Stress och oro är andra faktorer som också kan skapa obalanser och ge sämre hud. Men det finns ämnen med antibakteriella egenskaper som hjälper problemhy, till exempel pilträd, lakritsrot och trollhassel.

två barn och mat

Så förhindrar du ditt barn att bli överviktig som vuxen

Barn

Övervikt är ett stort problem som drabbar både barn och vuxna. Kosten är en del men att få barn att röra sig kan också vara svårt, tid framför skärmar av olika slag gör att barn rör sig mindre. En studie visar att närmare tre av tio amerikanska barn kommer vara överviktiga när de uppnår 35 års ålder och risken är stor att de förblir överviktiga.

kvinna håller i ett knä

Läkeväxter som lindrar artros

Naturlig hälsa

I Sverige har en halv miljon svenskar artros i lederna. Stelhet och värk i lederna blir bättre med hjälp av träning och olika naturliga substanser som grönläppad mussla, nypon, ingefära och gurkmeja lindar smärta och hjälper dig att blir rörligare. Här kommer en genomgång av läkeväxter som ger lindring.

ärtor

Det här visste du inte om ärtor

Kost

Ärtor många hälsoegenskaper, förutom att de är smakrika. Bland annat har de en viktiga roll för aptitkontrollen samt ett högt proteininnehåll. Men du kanske inte visste att ärtan inte är en grönsak.