Annons

matsvinn

Vi slänger mer mat under julen än resten av året
Miljö

Vi slänger mer mat under julen än resten av året

Ett julbord fullt av traditionell julmat och godsaker är något de flesta av oss uppskattar under julhelgen. Men överflödet innebär tyvärr även att vi slänger mer mat vid jul än andra tider på året.
23 december, 2020
Svenskarna: ”Minskat matsvinn individens ansvar”

Svenskarna: "Minskat matsvinn individens ansvar"

En överväldigande majoritet av svenskarna, nästan 100 procent av de tillfrågade i en ny undersökning, tycker det är viktigt att vi minskar vårt matsvinn för planetens skull. Och hela 8 av 10 anser att detta är individens ansvar, inte regeringens.
Rädda mat med Karma-appen

Rädda mat med Karma-appen

En tredjedel av all mat i hela världen som säljs slängs. Det totala matsvinnet bara i Sverige är 1,3 miljoner ton varje år. Har du hört talas om Karma-appen? Med den kan bidra till att minska matsvinnet! Du får allt minst halva priset på gårdagens mat. Ladda ner appen och rädda mat från restauranger, butiker och caféer som annars skulle kastas.
Annons
Kocken Paul Svensson utnämnd till hedersdoktor vid Örebro universitet
Kost

Kocken Paul Svensson utnämnd till hedersdoktor vid Örebro universitet

Paul Svensson är TV-kocken som vill få oss att äta mer ekologiskt och minska på matsvinnet. Han har vunnit flera priser och nu har han förärats titeln hedersdoktor vid Örebro universitet.
6 februari, 2020
Emilia Arvidsson vill sprida klimatglädje
Miljö

Emilia Arvidsson vill sprida klimatglädje

Journalisten Emilia Arvidsson har skrivit boken ”Klimatglädje”, med den vill hon inspirera sina läsare att skapa förändringar i livet som gynnar klimatet och att göra det med nyfikenhet och en känsla av att livet faktiskt kan bli bättre.
1 januari, 2020
Paul Svensson: ”Att slänga mat är det dummaste vi kan göra”
Intervju

Paul Svensson: "Att slänga mat är det dummaste vi kan göra"

Den populära TV-kocken Paul Svensson drev nyligen Retaste en Popup-restaurang helt inriktad på att laga gourmetmat på råvaror som livsmedelsbutiker ämnat kassera för att visa att det finns ett annat, mer hållbart sätt att förhålla sig till mat. Nu kommer han ut med boken "Rädda maten" fullmatad med tips för minskat matsvinn och goda recept,
12 september, 2019
Från och med idag lever vi över våra tillgångar
Miljö

Från och med idag lever vi över våra tillgångar

Redan i dag, måndag den 29 juli, har mänskligheten gjort av med naturens årsbudget av förnybara resurser. Det innebär att ”Overshoot Day” för hela vår planet infaller rekordtidigt i år. Nya siffror visar att vi globalt lever som om vi hade 1,7 planeter till vårt förfogande, och i Sverige som om vi hade cirka fyra planeter.
29 juli, 2019
Flera hundra ton bröd slängs varje dag
Hälsa

Flera hundra ton bröd slängs varje dag

Enligt en ny studie slängs eller returneras dagligen enorma mängder bröd – närmare bestämt 219 ton. Och till skillnad från andra livsmedel sker en stor del av svinnet innan det når konsumenten.
26 juli, 2019
SLU ska hjälpa beslutsfattare att minska matsvinnet
Miljö

SLU ska hjälpa beslutsfattare att minska matsvinnet

Idag slängs ungefär en tredjedel av all mat som produceras. Att minska matsvinnet är avgörande för klimatet. Forskare från Sveriges lantbruksuniversitet, SLU har nu formulerat tio rekommendationer till beslutsfattare, för att få ett stopp i Sverige.
31 maj, 2019
Två av tre svenskar vill ändra sina matvanor 2019
Trendspaning

Två av tre svenskar vill ändra sina matvanor 2019

För många är ett nytt år ett bra tillfälle att ta nya tag och ändra sina matvanor. Vanligast är att man vill äta mindre sötsaker visar en ny svensk undersökning. Närmare 70 procent av svenskarna känner sig manade, främst kvinnor och personer i storstadsområden säger sig vilja äta bättre.
28 januari, 2019
Ny rapport: Vad vi äter är avgörande för planetens framtid
Miljö

Ny rapport: Vad vi äter är avgörande för planetens framtid

Att maten påverkar såväl människors hälsa som miljön känner väl de flesta till vid det här laget. Nu kommer ytterligare bevis för matens betydelse. Enligt en ny rapport krävs stora omställningar, bland annat en drastisk minskning av köttkonsumtionen, om vi ska nå FN:s mål.
19 januari, 2019
Så vet du om maten går att äta – hela listan
Kost

Så vet du om maten går att äta – hela listan

Matsvinn är ett stort problem och det bästa sättet att ta reda på om mat fortfarande går att äta är inte nödvändigtvis att titta på förpackningens bäst-före-datum. Dessa utgår från grova uppskattningar och ger bara en vink om när ägg eller en kotlett sannolikt nått gränsen för bästa kvalitet – men det är allt.
26 augusti, 2018
Annons